Bain Marie - met Tapkraan - excl. 1/1 GN-Set - Elektrisch

Maxima

Bain Marie - met Tapkraan - excl. 1/1 GN-Set - Elektrisch

SKU: 9300004
Barcode: 8719632121312
€157,29
-34%
€103,03 incl. BTW
€85,15 excl. BTW
Op voorraad

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Verwachte levering tussen 11 februari en 13 februari.

Gratis verzending: vanaf €250

24 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Bain Marie - met Tapkraan - excl. 1/1 GN-Set - Elektrisch
€157,29
€103,03 incl. BTW
€85,15 excl. BTW
€157,29
€103,03 incl. BTW
€85,15 excl. BTW

Specificaties

  • Hoogte (cm)

    24.8

  • Breedte (cm)

    33.8

  • Diepte (cm)

    54.0

  • Materiaal behuizing

    Roestvrij staal

  • Gewicht (kg)

    8.0

  • Inhoud per verpakking

    1

  • Aantal stekkers

    1

  • Spanning (Volt)

    230V

  • Type display

    Analoog

  • Interne verlichting

    Nee

  • Minimale temperatuur (°C)

    30

  • Maximale temperatuur (°C)

    95

  • Aantal GNbakken

    0

  • GNmaat

    1/1 GN/1/2 GN/1/3 GN

  • Aftapkraan

    Ja

  • Geschikt voor vloeistoffen

    Nee

Bekijk meer

Productomschrijving

Deze elektrische bain marie is ontworpen voor het gecontroleerd verwarmen en warmhouden van gerechten in professionele keukens. Door te werken met een warmwaterbad blijft de temperatuur stabiel, waardoor producten zoals sauzen, soepen, chocolade en bereidingen au bain-marie gelijkmatig worden verhit zonder risico op aankoeken of uitdrogen. Dit maakt het apparaat geschikt voor dagelijks gebruik in restaurants, cateringomgevingen en grootkeukens waar constante kwaliteit vereist is.

Dit model van Maxima is uitgevoerd met een geïntegreerde tapkraan, waarmee het waterreservoir veilig en hygiënisch kan worden geleegd. De bain marie is geschikt voor gastronormbakken en wordt geleverd zonder GN-bakken, zodat u de indeling kunt afstemmen op uw eigen werkwijze en menu.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een bain marie wordt gebruikt om gerechten indirect te verwarmen via water, wat zorgt voor een gelijkmatige temperatuurverdeling. In de professionele keuken is dit ideaal voor het warmhouden tijdens service of het voorzichtig verwarmen van gevoelige producten zoals custard, sabayon of sauzen. De temperatuurregeling maakt het mogelijk om gerechten langdurig op serveertemperatuur te houden zonder kwaliteitsverlies.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid, eenvoudige reiniging en voedselveiligheid. Het verwarmingselement zorgt voor een gelijkmatige verhitting van het waterbad, terwijl de thermostaat nauwkeurige temperatuurinstelling mogelijk maakt. De tapkraan is stevig geïntegreerd en vergemakkelijkt het onderhoud na gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze elektrische bain marie ondersteunt een efficiënte workflow door gerechten constant op temperatuur te houden tijdens piekmomenten. Het gesloten waterbad bevordert hygiëne en beperkt directe hitte op het product. Dankzij de GN-maatvoering is het apparaat eenvoudig te combineren met bestaande gastronormbakken en accessoires binnen de keuken.

Productspecificaties

  • Producttype: elektrische bain marie
  • Toepassing: warmhouden en verwarmen via waterbad
  • Materiaal: roestvrij staal
  • Uitvoering: met geïntegreerde tapkraan
  • Geschikt voor: professioneel gebruik
  • Compatibel met: gastronormbakken

Veelgestelde vragen over Bain Marie - met Tapkraan - excl. 1/1 GN-Set - Elektrisch

Waarvoor wordt een bain marie gebruikt in de horeca?

Een bain marie wordt gebruikt om gerechten indirect te verwarmen of warm te houden via een warmwaterbad. Dit voorkomt aanbranden en zorgt voor een gelijkmatige temperatuur. In de horeca wordt dit toegepast bij sauzen, soepen en delicate bereidingen. Het is vooral geschikt tijdens service wanneer constante kwaliteit nodig is.

Is deze bain marie geschikt voor verschillende GN maten?

Dit model is ontworpen voor gebruik met gastronormbakken. U kunt verschillende GN maten combineren, afhankelijk van uw keukenindeling en menu. De bakken worden los geplaatst in het waterbad. Hierdoor blijft de indeling flexibel.

Hoe wordt de temperatuur geregeld bij deze bain marie?

De temperatuur wordt ingesteld via een thermostaat die het water in het reservoir verwarmt. Hierdoor blijft de temperatuur stabiel en controleerbaar. Dit is belangrijk bij het warmhouden van gevoelige producten. De instelling kan worden aangepast aan het type gerecht.

Is dit model geschikt voor dagelijks professioneel gebruik?

Ja, de constructie en materiaalkeuze zijn afgestemd op intensief gebruik in professionele keukens. Het roestvrij staal is bestand tegen dagelijks reinigen. Ook de tapkraan ondersteunt efficiënt onderhoud na gebruik.

Worden GN bakken standaard meegeleverd?

Dit model wordt geleverd zonder gastronormbakken. Dit geeft u de vrijheid om bestaande GN bakken te gebruiken of deze apart te selecteren. Zo stemt u het apparaat af op uw eigen werkwijze.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen