Bain Marie - met Tapkraan - incl. 3x 1/3 GN-Set - Elektrisch

Maxima

Bain Marie - met Tapkraan - incl. 3x 1/3 GN-Set - Elektrisch

SKU: 9300011
Barcode: 8719632121343
€205,69
-33%
€137,73 incl. BTW
€113,83 excl. BTW
Op voorraad

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Verwachte levering tussen 11 februari en 13 februari.

Gratis verzending: vanaf €250

24 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Bain Marie - met Tapkraan - incl. 3x 1/3 GN-Set - Elektrisch
€205,69
€137,73 incl. BTW
€113,83 excl. BTW
€205,69
€137,73 incl. BTW
€113,83 excl. BTW

Specificaties

  • Hoogte (cm)

    24.8

  • Breedte (cm)

    33.8

  • Diepte (cm)

    54.0

  • Materiaal behuizing

    Roestvrij staal

  • Gewicht (kg)

    8.0

  • Inhoud per verpakking

    1

  • Aantal stekkers

    1

  • Spanning (Volt)

    230V

  • Type display

    Analoog

  • Minimale temperatuur (°C)

    30

  • Maximale temperatuur (°C)

    95

  • Aantal GNbakken

    3

  • GNmaat

    1/1 GN/1/2 GN/1/3 GN

  • Aftapkraan

    Ja

  • Geschikt voor vloeistoffen

    Nee

Bekijk meer

Productomschrijving

Deze elektrische bain marie is ontwikkeld voor het gecontroleerd warmhouden en verwarmen van gerechten in professionele keukens. Het apparaat werkt volgens het au bain-marie principe, waarbij producten indirect via een waterbad op temperatuur blijven. Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens waar constante temperatuurbeheersing essentieel is voor kwaliteit en voedselveiligheid.

Dankzij de geïntegreerde tapkraan kan het waterreservoir eenvoudig worden geleegd, wat het dagelijks gebruik en onderhoud vereenvoudigt. De meegeleverde drie 1/3 GN-bakken maken het mogelijk om meerdere bereidingen gelijktijdig warm te houden zonder directe verhitting.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

Een bain marie wordt veel gebruikt voor het warmhouden van sauzen, soepen en delicate bereidingen zoals chocolade, custard of sabayon. Door het indirecte verwarmingsproces blijven structuur en smaak behouden en wordt oververhitting voorkomen. Dit maakt het apparaat geschikt voor service tijdens piekmomenten en voor buffetten waar gerechten langdurig op temperatuur moeten blijven.

Constructie en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor intensief gebruik. De GN-maatvoering sluit aan op gangbare gastronormbakken, wat flexibiliteit biedt in indeling en capaciteit. De thermostaat zorgt voor een stabiele temperatuurregeling binnen het waterbad, afgestemd op verschillende bereidingen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Deze bain marie ondersteunt een efficiënte workflow door gelijkmatig warmhouden zonder voortdurend toezicht. Het gladde RVS-oppervlak draagt bij aan hygiënisch werken en vereenvoudigt de reiniging. De tapkraan verkort de onderhoudstijd en maakt het apparaat geschikt voor dagelijks professioneel gebruik.

Productspecificaties

  • Producttype: elektrische bain marie met tapkraan
  • Toepassing: warmhouden en indirect verwarmen van gerechten
  • GN-capaciteit: 3 x 1/3 GN-bakken
  • Materiaal: roestvrij staal
  • Geschikt voor professioneel gebruik

Veelgestelde vragen over Bain Marie - met Tapkraan - incl. 3x 1/3 GN-Set - Elektrisch

Waarvoor wordt deze bain marie gebruikt?

Deze bain marie wordt gebruikt voor het warmhouden en verwarmen van gerechten via een waterbad. Dit voorkomt direct contact met de warmtebron en helpt om smaak en structuur te behouden. Het apparaat is geschikt voor sauzen, soepen en andere gevoelige bereidingen.

Is deze bain marie geschikt voor professioneel gebruik?

Ja, dit model is ontwikkeld voor gebruik in professionele keukens zoals restaurants en cateringbedrijven. De constructie en materiaalkeuze zijn afgestemd op dagelijks intensief gebruik. De stabiele temperatuurregeling ondersteunt consistente resultaten.

Welke GN-bakken passen in dit model?

Het apparaat is uitgevoerd voor drie 1/3 GN-bakken volgens de standaard gastronorm. Hierdoor kan het eenvoudig worden gecombineerd met gangbare GN-accessoires. Andere GN-indelingen zijn mogelijk binnen dezelfde maatvoering.

Hoe wordt de temperatuur geregeld?

De temperatuur wordt geregeld via een thermostaat die het waterbad op een constante ingestelde temperatuur houdt. Dit zorgt voor gelijkmatige verhitting zonder aanbranden. De regeling is geschikt voor verschillende soorten bereidingen.

Is het apparaat eenvoudig te reinigen?

De roestvrijstalen behuizing is glad afgewerkt en eenvoudig schoon te maken. De tapkraan maakt het legen van het waterreservoir efficiënt. Dit vereenvoudigt het dagelijkse onderhoud in een professionele keuken.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen