Heavy Duty Bain Marie - Dubbel - 70 cm Diep - Gas

Deze heavy duty bain marie is ontworpen voor het veilig en gelijkmatig warmhouden van gerechten in professionele horecakeukens. De dubbele gasuitvoering met een diepte van 70 cm is geschikt voor intensief gebruik in restaurants, cateringbedrijven en bedrijfskeukens. Door het gebruik van roestvrij staal en een robuuste constructie is het apparaat afgestemd op betrouwbaarheid, hygiëne en continu gebruik.

De bain marie is geschikt voor diverse Gastronorm maten en ondersteunt het gecontroleerd warmhouden van soepen, sauzen en bereide componenten zonder kwaliteitsverlies. De temperatuur is nauwkeurig regelbaar met een thermostaat, zodat producten stabiel op serveertemperatuur blijven.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze heavy duty bain marie ingezet bij uitgifte, buffetopstellingen en mise en place. Het waterbassin zorgt voor een gelijkmatige warmteoverdracht, waardoor gerechten niet aanbranden en hun structuur behouden. De dubbele uitvoering biedt extra capaciteit tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en het waterreservoir zijn vervaardigd uit roestvrij staal voor een hygiënisch ontwerp en eenvoudige reiniging. De gasverwarming met piezo ontsteking en veiligheidsthermostaat ondersteunt een stabiele werking. Maxima levert deze uitvoering met aandacht voor duurzaamheid en onderhoudsgemak.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze bain marie ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming, stabiele temperatuurregeling en eenvoudige waterafvoer via de aftapkraan. Het ontwerp is gericht op veilig gebruik, eenvoudig schoonmaken en betrouwbare prestaties in een drukke keukenomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty bain marie op gas
• Uitvoering: dubbel, geschikt voor GN-containers
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: B800 x D700 x H280 mm
• Vermogen: 4,0 kW
• Temperatuurregeling: thermostaat
• Geschikt voor professioneel gebruik