Maxima
Pizza steen / Deflector Plate Ø 11 inch/28 cm
De pizza steen 11 inch is een compacte pizzasteen die geschikt is voor het bakken van pizza’s in professionele en semi-professionele ovens en barbecues. Deze steen wordt veel gebruikt in combinatie met kamado’s, grills en pizzaovens waar gecontroleerde hitte en een gelijkmatige warmteverdeling essentieel zijn. Dankzij het formaat van 11 inch is deze pizzasteen geschikt voor kleinere pizza’s en toepassingen waar ruimte beperkt is.
Deze pizzasteen van Maxima kan ook worden ingezet als deflector plate. Hierdoor wordt directe hitte afgeschermd en ontstaat een stabielere bakomgeving. Dit is vooral relevant bij het bakken van pizza’s met een dunne bodem, waarbij een gelijkmatige temperatuur belangrijk is voor een knapperig resultaat zonder zompige structuur.
Gebruik en toepassing in de praktijk
De pizzasteen wordt geplaatst op een rooster of boven een heat deflector in een oven of barbecue. Tijdens het bakken absorbeert de steen hitte en geeft deze gelijkmatig af aan de bodem van de pizza. Hierdoor wordt het deeg gelijkmatig gegaard en ontstaat een consistente korst. De steen is geschikt voor gebruik in pizzaovens, kamado’s en grills met indirecte hitte.
Constructie en materiaal
De steen is vervaardigd uit hittebestendig keramisch materiaal dat geschikt is voor hoge temperaturen. Dit materiaal zorgt voor een stabiele warmteopslag en draagt bij aan een betrouwbaar bakresultaat. De ronde vorm maakt de pizzasteen praktisch inzetbaar als pizzaplaat of deflector.
Praktische voordelen voor professionele keukens
De pizza steen 11 inch ondersteunt een gecontroleerd bakproces, vermindert temperatuurverschillen en draagt bij aan een efficiënte workflow. De steen is eenvoudig te reinigen zonder schoonmaakmiddelen en vraagt weinig onderhoud bij correct gebruik.
Productspecificaties
- Producttype: pizzasteen / deflector plate
- Diameter: 11 inch / 28 cm
- Vorm: rond
- Materiaal: keramische steen
- Toepassing: pizza bakken en indirect grillen
- Geschikt voor professioneel gebruik
Pizza steen / Deflector Plate Ø 11 inch/28 cm
Verwachte levering tussen 24 maart en 26 maart.
Onze experts staan voor je klaar
Lease of advies nodig?
Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.
Specificaties
Productomschrijving
De pizza steen 11 inch is een compacte pizzasteen die geschikt is voor het bakken van pizza’s in professionele en semi-professionele ovens en barbecues. Deze steen wordt veel gebruikt in combinatie met kamado’s, grills en pizzaovens waar gecontroleerde hitte en een gelijkmatige warmteverdeling essentieel zijn. Dankzij het formaat van 11 inch is deze pizzasteen geschikt voor kleinere pizza’s en toepassingen waar ruimte beperkt is.
Deze pizzasteen van Maxima kan ook worden ingezet als deflector plate. Hierdoor wordt directe hitte afgeschermd en ontstaat een stabielere bakomgeving. Dit is vooral relevant bij het bakken van pizza’s met een dunne bodem, waarbij een gelijkmatige temperatuur belangrijk is voor een knapperig resultaat zonder zompige structuur.
Gebruik en toepassing in de praktijk
De pizzasteen wordt geplaatst op een rooster of boven een heat deflector in een oven of barbecue. Tijdens het bakken absorbeert de steen hitte en geeft deze gelijkmatig af aan de bodem van de pizza. Hierdoor wordt het deeg gelijkmatig gegaard en ontstaat een consistente korst. De steen is geschikt voor gebruik in pizzaovens, kamado’s en grills met indirecte hitte.
Constructie en materiaal
De steen is vervaardigd uit hittebestendig keramisch materiaal dat geschikt is voor hoge temperaturen. Dit materiaal zorgt voor een stabiele warmteopslag en draagt bij aan een betrouwbaar bakresultaat. De ronde vorm maakt de pizzasteen praktisch inzetbaar als pizzaplaat of deflector.
Praktische voordelen voor professionele keukens
De pizza steen 11 inch ondersteunt een gecontroleerd bakproces, vermindert temperatuurverschillen en draagt bij aan een efficiënte workflow. De steen is eenvoudig te reinigen zonder schoonmaakmiddelen en vraagt weinig onderhoud bij correct gebruik.
Productspecificaties
- Producttype: pizzasteen / deflector plate
- Diameter: 11 inch / 28 cm
- Vorm: rond
- Materiaal: keramische steen
- Toepassing: pizza bakken en indirect grillen
- Geschikt voor professioneel gebruik
Veelgestelde vragen over Pizza steen / Deflector Plate Ø 11 inch/28 cm
Pizza steen 11 inch: waarvoor wordt deze gebruikt?
Is deze pizzasteen geschikt als deflector plate?
Voor welke ovens of barbecues is deze pizzasteen geschikt?
Hoe zorgt de pizzasteen voor een knapperige bodem?
Hoe onderhoudt u een pizzasteen van keramiek?
U heeft onlangs bekeken
- Een selectie maken veroorzaakt een volledige pagina-vernieuwing.
- Opent in een nieuw venster.