Maxima
Spiraalkneder - 30 L - 19 Kg Deeg - 2 Snelheden
Deze spiraalkneder 30 liter is ontworpen voor het gecontroleerd en consistent kneden van deeg in professionele keukens, bakkerijen en pizzeria’s. Met een vaste mengkom en een maximale deegcapaciteit van 19 kg is deze uitvoering geschikt voor middelgrote deegbereidingen zoals brooddeeg en pizzadeeg. De machine ondersteunt een gelijkmatig mengproces waarbij glutenstructuur en deegtemperatuur beheersbaar blijven, wat belangrijk is bij herhaalbare productie.
Deze spiraalkneder is afkomstig uit het assortiment van Maxima en is bedoeld voor intensief gebruik binnen de horeca en ambachtelijke bakkerijen. Door de combinatie van een spiraalvormige deeghaak en een meedraaiende mengkom wordt het deeg continu in beweging gehouden, wat resulteert in een homogene menging zonder overmatige belasting van het deeg.
Gebruik en toepassing in de praktijk
De spiraalkneder 30 liter wordt ingezet voor het kneden van brooddeeg, pizzadeeg en vergelijkbare deegsoorten. Dankzij de twee snelheden kan het mengproces worden aangepast aan de fase van het kneden, van het opnemen van meel en water tot het intensiever uitkneden. Dit biedt controle over structuur en consistentie, wat essentieel is bij dagelijkse productie.
Constructie, materiaal en uitvoering
De machine is opgebouwd uit een metalen behuizing met een slijtvaste coating en beschikt over een vaste RVS mengkom en spiraalvormige deeghaak. De aandrijving via ketting en snaren zorgt voor een stabiele krachtoverbrenging. Een metalen beschermtralie met veiligheidsschakelaar voorkomt onbedoeld starten wanneer de beveiliging niet gesloten is. Daarnaast is bescherming tegen overbelasting geïntegreerd.
Praktische voordelen voor professionele keukens
Voor professionele gebruikers biedt deze spiraalkneder een stabiele werking, beperkte trillingen en een overzichtelijke bediening. De vaste kuip draagt bij aan structurele stevigheid, terwijl de gebruikte materialen het dagelijks reinigen vereenvoudigen. De machine is geschikt voor plaatsing in bakkerijen, pizzeria’s en productiekeukens waar betrouwbaarheid en constante prestaties vereist zijn.
Productspecificaties
- Producttype: spiraalkneder
- Inhoud mengkom: circa 36 liter
- Maximale deegcapaciteit: 19 kg
- Maximale hoeveelheid meel: 12 kg
- Minimale deegverwerking: 10 kg
- Aantal snelheden: 2
- Materiaal kuip en deeghaak: roestvast staal
- Aandrijving: ketting en snaren
- Spanning: 230V
- Geschikt voor professioneel gebruik
Spiraalkneder - 30 L - 19 Kg Deeg - 2 Snelheden
Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen
Onze experts staan voor je klaar
Lease of advies nodig?
Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.
Downloads
Specificaties
-
Modeltype
Vloermodel
-
Kleur
Wit
-
Geschikt voor gebruik
Mengen
-
Hoogte (cm)
88.6
-
Breedte (cm)
43.2
-
Diepte (cm)
72.5
-
Materiaal behuizing
Roestvrij staal/Metaal/Gecoat Metaal
-
Materiaal kom
Roestvrij staal
-
Materiaal beschermkap
Metaal
-
Gewicht (kg)
106.0
-
Maximale capaciteit (liter)
36.2
-
Aantal stekkers
1
-
Spanning (Volt)
230V
-
El. vermogen (kW)
1.5
-
Ingebouwde timer
Nee
-
Type display
Analoog
-
Geluidsniveau dB
60 - 70
-
Aantal snelheden
2
-
Mengsnelheden (RPM)
115 - 187
-
Mengkom snelheden (RPM)
11 - 18
-
Overbrenging
Snaren/Tandwielen
-
Max. deegcapaciteit (kg)
19.0
-
Min. deegcapaciteit (kg)
10.0
-
Veiligheidsschakelaars
Ja
-
Kantelbaar
Nee
-
Uitneembare kom
Nee
Bekijk meer
Productomschrijving
Deze spiraalkneder 30 liter is ontworpen voor het gecontroleerd en consistent kneden van deeg in professionele keukens, bakkerijen en pizzeria’s. Met een vaste mengkom en een maximale deegcapaciteit van 19 kg is deze uitvoering geschikt voor middelgrote deegbereidingen zoals brooddeeg en pizzadeeg. De machine ondersteunt een gelijkmatig mengproces waarbij glutenstructuur en deegtemperatuur beheersbaar blijven, wat belangrijk is bij herhaalbare productie.
Deze spiraalkneder is afkomstig uit het assortiment van Maxima en is bedoeld voor intensief gebruik binnen de horeca en ambachtelijke bakkerijen. Door de combinatie van een spiraalvormige deeghaak en een meedraaiende mengkom wordt het deeg continu in beweging gehouden, wat resulteert in een homogene menging zonder overmatige belasting van het deeg.
Gebruik en toepassing in de praktijk
De spiraalkneder 30 liter wordt ingezet voor het kneden van brooddeeg, pizzadeeg en vergelijkbare deegsoorten. Dankzij de twee snelheden kan het mengproces worden aangepast aan de fase van het kneden, van het opnemen van meel en water tot het intensiever uitkneden. Dit biedt controle over structuur en consistentie, wat essentieel is bij dagelijkse productie.
Constructie, materiaal en uitvoering
De machine is opgebouwd uit een metalen behuizing met een slijtvaste coating en beschikt over een vaste RVS mengkom en spiraalvormige deeghaak. De aandrijving via ketting en snaren zorgt voor een stabiele krachtoverbrenging. Een metalen beschermtralie met veiligheidsschakelaar voorkomt onbedoeld starten wanneer de beveiliging niet gesloten is. Daarnaast is bescherming tegen overbelasting geïntegreerd.
Praktische voordelen voor professionele keukens
Voor professionele gebruikers biedt deze spiraalkneder een stabiele werking, beperkte trillingen en een overzichtelijke bediening. De vaste kuip draagt bij aan structurele stevigheid, terwijl de gebruikte materialen het dagelijks reinigen vereenvoudigen. De machine is geschikt voor plaatsing in bakkerijen, pizzeria’s en productiekeukens waar betrouwbaarheid en constante prestaties vereist zijn.
Productspecificaties
- Producttype: spiraalkneder
- Inhoud mengkom: circa 36 liter
- Maximale deegcapaciteit: 19 kg
- Maximale hoeveelheid meel: 12 kg
- Minimale deegverwerking: 10 kg
- Aantal snelheden: 2
- Materiaal kuip en deeghaak: roestvast staal
- Aandrijving: ketting en snaren
- Spanning: 230V
- Geschikt voor professioneel gebruik
Veelgestelde vragen over Spiraalkneder - 30 L - 19 Kg Deeg - 2 Snelheden
Is deze spiraalkneder 30 liter geschikt voor professioneel gebruik?
Welke deegsoorten kan ik kneden met deze spiraalkneder?
Wat is de maximale deegcapaciteit van deze machine?
Heeft deze spiraalkneder meerdere snelheden?
Is de mengkom van deze spiraalkneder uitneembaar?
U heeft onlangs bekeken
- Een selectie maken veroorzaakt een volledige pagina-vernieuwing.
- Opent in een nieuw venster.