Snelkoeler / Blast Chiller - 2 x 2/3 GN + 1 x 1/2 GN
Snelkoeler / Blast Chiller - 2 x 2/3 GN + 1 x 1/2 GN
Snelkoeler / Blast Chiller - 2 x 2/3 GN + 1 x 1/2 GN
Snelkoeler / Blast Chiller - 2 x 2/3 GN + 1 x 1/2 GN
Snelkoeler / Blast Chiller - 2 x 2/3 GN + 1 x 1/2 GN

Maxima

Snelkoeler / Blast Chiller - 2 x 2/3 GN + 1 x 1/2 GN

SKU: 09400923
Barcode: 8719632125853
€1.536,69
-35%
€995,91 incl. BTW
€823,07 excl. BTW
Niet op voorraad

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Verwachte levering tussen 25 maart en 27 maart.

Gratis verzending: vanaf €250

24 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Snelkoeler / Blast Chiller - 2 x 2/3 GN + 1 x 1/2 GN
€1.536,69
€995,91 incl. BTW
€823,07 excl. BTW
€1.536,69
€995,91 incl. BTW
€823,07 excl. BTW

Specificaties

  • Modeltype

    Tafelmodel

  • Kleur

    Roestvrij staal

  • Hoogte (cm)

    47.5

  • Breedte (cm)

    63.0

  • Diepte (cm)

    61.5

  • Interne hoogte (cm)

    30.0

  • Interne breedte (cm)

    33.0

  • Interne diepte (cm)

    35.0

  • Afstand tussen trays (cm)

    7.0

  • Isolatiedikte (cm)

    6.0

  • Materiaal behuizing

    Roestvrij staal

  • Materiaal deur

    Roestvrij staal

  • Gewicht (kg)

    40.0

  • Aantal stekkers

    1

  • Spanning (Volt)

    230V

  • Type display

    Digitaal

  • Interne verlichting

    Nee

  • Geluidsniveau dB

    50 - 60

  • Type koelmiddel

    R290

  • Hoeveelheid koelmiddel

    110g

  • Koelsysteem

    Geforceerde koeling

  • Minimale temperatuur (°C)

    -18

  • Maximale temperatuur (°C)

    10

  • Max. omgevingstemperatuur (°C)

    32

  • Ontdooifunctie

    Ja

  • Automatische ontdooicyclus

    Ja

  • Vaste roosters

    Nee

  • Aantal deuren

    1

  • GNmaat

    1/2 GN/2/3 GN

  • Aftapkraan

    Nee

  • Druipbak

    Nee

  • Wielen

    Nee

  • Remmen

    Nee

  • Geschikt voor vloeistoffen

    Nee

  • Type deur

    Scharnierend

Bekijk meer

Productomschrijving

Deze blast chiller horeca is ontwikkeld voor het snel terugkoelen en invriezen van bereide gerechten in professionele keukens. Het apparaat ondersteunt voedselveilig werken door producten snel naar een veilige bewaartemperatuur te brengen, waardoor kwaliteit, structuur en smaak behouden blijven. Deze uitvoering is geschikt voor gebruik in restaurants, hotels, catering en andere horecazaken waar controle en consistentie essentieel zijn.

Het model is afkomstig van Maxima en is ontworpen voor intensief dagelijks gebruik. Door het snelkoel en snelvriesproces wordt bacteriegroei beperkt en sluit de werkwijze aan op HACCP-normen binnen de horeca.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze blast chiller ingezet na bereiding of regeneratie. Gerechten worden direct geplaatst om snel te koelen of te vriezen, wat ideaal is voor voorraadbeheer en productplanning. Dankzij meerdere programma’s kan de gebruiker nauwkeurig sturen op tijd en temperatuur, afhankelijk van het type voedsel en de gewenste eindtemperatuur.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en binnenzijde zijn volledig uitgevoerd in RVS, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudige reiniging. Afgeronde binnenhoeken voorkomen ophoping van vuil. Het koelsysteem werkt met een waterverdamper en milieuvriendelijk koelmiddel R290. De geïntegreerde kernvoeler maakt nauwkeurige temperatuurcontrole mogelijk tijdens het proces.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze blast chiller horeca ondersteunt een efficiënte workflow door snelle productverwerking en betrouwbare temperatuurbeheersing. De zelfsluitende deur en goede isolatie zorgen voor stabiele prestaties en beperkt energieverlies. Het compacte formaat maakt plaatsing mogelijk in uiteenlopende keukenopstellingen.

Productspecificaties

  • Producttype: blast chiller horeca
  • Capaciteit: 2 x 2/3 GN + 1 x 1/2 GN
  • Materiaal: RVS behuizing en binnenzijde
  • Voorzien van kernthermometer
  • Automatische ontdooifunctie
  • Geschikt voor professioneel gebruik

Veelgestelde vragen over Snelkoeler / Blast Chiller - 2 x 2/3 GN + 1 x 1/2 GN

Waarvoor wordt deze blast chiller horeca gebruikt?

Deze blast chiller horeca wordt gebruikt om bereide gerechten snel terug te koelen of in te vriezen. Dit helpt om bacteriegroei te beperken en de kwaliteit van voedsel te behouden. Het apparaat wordt vaak ingezet in restaurants en cateringkeukens waar voedselveiligheid belangrijk is.

Hoeveel GN-bakken passen in deze snelkoeler?

Dit model is geschikt voor 2 x 2/3 GN en 1 x 1/2 GN bakken. Hierdoor is het geschikt voor kleinere productiebatches en gecontroleerde verwerking. GN-bakken worden los gebruikt afhankelijk van de keukeninrichting.

Is deze blast chiller geschikt voor professioneel gebruik?

Ja, deze blast chiller is ontworpen voor intensief professioneel gebruik. De constructie en prestaties sluiten aan bij de eisen van horecazaken. Het apparaat is geschikt voor dagelijks gebruik in drukke keukens.

Ondersteunt deze blast chiller HACCP-werkwijzen?

De snelle koel en vriesprogramma’s ondersteunen werken volgens HACCP-normen. Door het snel verlagen van de temperatuur wordt het risico op bacterievorming verminderd. Dit draagt bij aan veilig voorraadbeheer.

Welke materialen zijn gebruikt in de constructie?

De behuizing en binnenzijde zijn vervaardigd uit RVS. Dit materiaal is hygiënisch, duurzaam en eenvoudig te reinigen. Afgeronde hoeken aan de binnenzijde beperken vuilophoping.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen