Combisteamer - 4 Bakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digitaal Display - 400V

Met dit digitale model combisteamer kun je vlees, vis of groenten stomen en blijven vitaminen, smaak en kleur langer behouden dan bij andere bereidingsmethoden. Stomen voorkomt ook dat voedsel uitdroogt en zorgt ervoor dat het er geweldig uitziet op het bord van je gasten. De combinatie van hete lucht en stoom maakt van deze combisteamer een veelzijdig keukenapparaat waarmee je veel keukengerei kunt vervangen. Deze combisteamer is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-bakken of 60 x 40 cm bakplaten. Er is capaciteit voor maximaal vier bakplaten tegelijk.

Gebruiksvriendelijk bedieningspaneel

Deze combisteamer heeft krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling, zodat vlees en vis gelijkmatig gaar worden. In aanvulling hierop is de combisteamer uitgerust met twee ventilatoren met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilige siliconen. Dankzij de binnenverlichting kun je gemakkelijk zien hoe ver je bent in het kookproces. Dit apparaat heeft een watertoevoer met ventiel voor stoomproductie en een waterafvoer. Het is een volledig aanpasbaar apparaat met een eenvoudig digitaal display en tiptoetsen. Er zijn meerdere vooraf ingestelde programma's beschikbaar met drie instelbare fasen, waaronder stoomniveau, temperatuur en tijd. Je kunt de vooraf ingestelde programma's aanpassen met de faseknop. Het is ook mogelijk om een vooraf ingesteld programma aan te passen en op te slaan in het combi-stoomovengeheugen.

Eenvoudige reiniging

Voordat je een combisteamer schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel veeg je de gladde oppervlakken snel en grondig schoon. Om het glas van de deur schoon te maken, heb je alleen warm water nodig.

Kenmerken

• Breed temperatuurbereik, van 30-270°C
• Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom
• 99 Vooraf ingestelde programma's met drie fasen
• Touchbediening en LCD-display voor vochtigheid, temperatuur en timer

Productspecificaties

• Netto gewicht: 58 Kg
• Capaciteit: 4 x 1/1 GN bakken of  4 x 60 x 40 cm bakplaten
• Tray-afstand: 7 cm
• Afmetingen apparaat: B87 x D76 x H57 cm
• 400V / 50Hz / 3 Fase 6500W

Inclusief:

• Een ovenrooster