friteuse |08L|+|08L|

De Modular Fun 600 dubbele gasfriteuse 2 x 8L is een krachtige professionele friteuse met twee afzonderlijke frituurpannen van ieder 8 liter. Dankzij de dubbele uitvoering kunnen verschillende producten tegelijkertijd worden gefrituurd, zonder dat deze in dezelfde frituurolie hoeven te worden bereid.

Met een totaal gasvermogen van 13,6 kW en 2 vlampijpen per pan beschikt deze friteuse over een snelle opwarmtijd en een krachtige warmteterugwinning. Hierdoor is het apparaat uitstekend geschikt voor intensief gebruik in snackbars, cafetaria's, restaurants, foodtrucks en andere professionele horecakeukens.

Beide frituurpannen beschikken over een koude zone, kruimelvanger en eigen ingebouwde aftapkraan. De temperatuur is thermostatisch en traploos regelbaar tot maximaal 190 °C.

Belangrijkste kenmerken

• Professionele dubbele gasfriteuse
• 2 afzonderlijke frituurpannen van 8 liter
• Totale frituurcapaciteit van 16 liter
• Totaal gasvermogen van 13,6 kW
• Onderdeel van de Modular Fun 600 serie
• Compact opzetmodel
• Standaard geschikt voor propaangas
• Inclusief aardgas-ombouwset
• 2 vlampijpen per frituurpan
• Snelle verhitting
• Thermostatisch instelbaar tot 190 °C
• Traploze temperatuurregeling
• Handmatige bediening
• Vervaardigd uit RVS 18/10
• Koude zone per frituurpan
• Kruimelvanger
• Ingebouwde aftapkraan per pan
• Piëzo-ontsteking
• Voorzien van thermokoppel
• Thermische uitschakeling
• Inclusief 2 frituurmanden van 8 liter
• CE-gecertificeerd
• Geschikt voor professioneel horecagebruik

Technische specificaties

Dubbele frituurcapaciteit van 2 x 8 liter

De Modular Fun 600 beschikt over twee afzonderlijke frituurpannen met elk een inhoud van 8 liter. Daarmee heeft de friteuse een totale oliecapaciteit van 16 liter.

De twee afzonderlijke pannen maken het mogelijk om verschillende producten gelijktijdig te bereiden. Zo kunnen bijvoorbeeld friet en snacks gescheiden van elkaar worden gefrituurd, wat handig is voor horecazaken met een breed assortiment.

Krachtig gasvermogen van 13,6 kW

Met een totaal gasvermogen van 13,6 kW is deze dubbele friteuse ontwikkeld voor intensief professioneel gebruik.

Iedere frituurpan beschikt over 2 vlampijpen, waardoor de olie snel wordt verwarmd. Dit zorgt niet alleen voor een korte opwarmtijd, maar helpt de frituurolie ook snel weer op temperatuur te komen wanneer koude producten worden toegevoegd.

Dit maakt de friteuse bijzonder geschikt voor drukke servicemomenten waarbij meerdere porties kort na elkaar moeten worden bereid.

Temperatuur instelbaar tot 190 °C

De temperatuur kan thermostatisch en traploos tot maximaal 190 °C worden ingesteld. Hierdoor kan de gewenste baktemperatuur nauwkeurig worden afgestemd op het product.

De twee afzonderlijke frituurpannen bieden daarnaast de mogelijkheid om verschillende soorten producten gescheiden van elkaar te bereiden.

Koude zone en afzonderlijke aftapkranen

De frituurpannen zijn voorzien van een koude zone. Kruimels en voedselresten kunnen hierdoor naar een minder heet gedeelte van de frituurpan zakken, waardoor deze minder snel verbranden.

Daarnaast beschikt de friteuse over een kruimelvanger en een ingebouwde aftapkraan per pan. Hierdoor kan de frituurolie eenvoudig afzonderlijk worden afgetapt en wordt het dagelijkse reinigen en onderhouden van de friteuse vergemakkelijkt.

Professionele RVS 18/10 uitvoering

De friteuse is vervaardigd uit roestvrij staal 18/10 en ontwikkeld voor dagelijks professioneel gebruik.

Ondanks de dubbele frituurcapaciteit heeft het apparaat een compacte buitenmaat van slechts 600 x 600 x 410 mm. Hierdoor kan de friteuse eenvoudig worden geïntegreerd in een professionele kooklijn of op een geschikt onderstel worden geplaatst.

Het netto gewicht van de friteuse bedraagt 34 kg.

Veilig en praktisch in gebruik

De Modular Fun 600 is voorzien van piëzo-ontsteking, zodat de gasbranders eenvoudig kunnen worden ontstoken.

Daarnaast beschikt de friteuse over een thermokoppel en thermische uitschakeling. Deze voorzieningen dragen bij aan een veilige werking tijdens dagelijks professioneel gebruik.

Propaangas en ombouwbaar naar aardgas

Deze uitvoering, artikel 318653, is standaard geschikt voor gebruik op propaangas.

Een aardgas-ombouwset wordt standaard meegeleverd. Hierdoor kan het apparaat indien gewenst door een gekwalificeerde installateur worden aangepast voor gebruik op aardgas.

Standaard meegeleverd

• 2 frituurmanden van 8 liter
• Aardgas-ombouwset

Let op: deze professionele gasfriteuse dient door een gekwalificeerd installateur te worden aangesloten. Een eventuele ombouw van propaan naar aardgas dient eveneens door een gekwalificeerd installateur te worden uitgevoerd.