friteuse |08L|

De Modular Fun 600 gasfriteuse 8L is een compacte en krachtige professionele friteuse voor restaurants, snackbars, cafetaria's, foodtrucks en andere horecakeukens. Dankzij het compacte opzetmodel met een breedte van slechts 300 mm is deze friteuse bijzonder geschikt voor keukens waar de beschikbare ruimte optimaal benut moet worden.

De friteuse heeft een inhoud van 8 liter en beschikt over een gasvermogen van 6,8 kW. Dankzij 2 vlampijpen per pan wordt de frituurolie snel verwarmd. De temperatuur is thermostatisch en traploos instelbaar tot 190 °C, zodat verschillende frituurproducten op de gewenste temperatuur kunnen worden bereid.

De friteuse is vervaardigd uit roestvrij staal 18/10 en beschikt over een koude zone, kruimelvanger en geïntegreerde aftapkraan. Dit maakt de friteuse praktisch in dagelijks gebruik en vereenvoudigt het reinigen en verversen van de frituurolie.

Belangrijkste kenmerken

• Professionele gasfriteuse
• Compact opzetmodel
• Inhoud van 8 liter
• Gasvermogen van 6,8 kW
• Onderdeel van de Modular Fun 600 serie
• Uitgevoerd voor aardgas
• Inclusief propaan-ombouwset
• Snelle verhitting dankzij 2 vlampijpen per pan
• Thermostatisch regelbaar tot 190 °C
• Traploze temperatuurregeling
• Handmatige bediening
• Gemaakt van RVS 18/10
• Voorzien van een koude zone
• Voorzien van kruimelvanger
• Geïntegreerde aftapkraan
• Piëzo-ontsteking
• Voorzien van thermokoppel
• Thermische uitschakeling
• Inclusief 1 frituurmand van 8 liter
• Compacte breedte van slechts 300 mm
• CE-gecertificeerd
• Geschikt voor professioneel horecagebruik

Technische specificaties

Compacte professionele 8 liter friteuse

Met een breedte van slechts 300 mm is de Modular Fun 600 8L een compacte oplossing voor professionele keukens waar iedere centimeter werkruimte telt. Ondanks zijn beperkte afmetingen beschikt het apparaat over een frituurcapaciteit van 8 liter en een krachtig gasvermogen van 6,8 kW.

Hierdoor is deze friteuse geschikt voor het bereiden van onder andere friet, snacks, vis, vlees en andere gefrituurde gerechten.

Snelle verhitting met 2 vlampijpen

De friteuse beschikt over 2 vlampijpen per pan, waardoor de frituurolie snel op temperatuur wordt gebracht. Dit is met name belangrijk tijdens drukke momenten, wanneer achter elkaar verschillende porties worden gefrituurd.

De temperatuur is thermostatisch en traploos instelbaar tot maximaal 190 °C, zodat de baktemperatuur nauwkeurig kan worden afgestemd op het product.

Koude zone en geïntegreerde aftapkraan

De ingebouwde koude zone helpt voorkomen dat voedselresten en kruimels voortdurend op hoge temperatuur worden verhit. Resten kunnen naar het koelere gedeelte van de frituurpan zakken.

Daarnaast beschikt de friteuse over een kruimelvanger en geïntegreerde aftapkraan. Hierdoor kan gebruikte frituurolie gemakkelijker worden afgetapt en wordt het dagelijkse onderhoud van de friteuse vereenvoudigd.

Robuuste RVS 18/10 constructie

De Modular Fun 600 is vervaardigd uit roestvrij staal 18/10, waardoor het apparaat geschikt is voor intensief dagelijks gebruik in een professionele keuken.

Met afmetingen van 300 x 600 x 410 mm kan de friteuse eenvoudig op een geschikt werkblad of onderstel worden geplaatst. Het netto gewicht bedraagt 18,5 kg.

Veilig en praktisch in gebruik

Voor het ontsteken van de gasbrander is de friteuse voorzien van piëzo-ontsteking. Daarnaast beschikt het apparaat over een thermokoppel en thermische uitschakeling voor een veilige werking.

De bediening is volledig handmatig en de thermostaat is traploos regelbaar, waardoor de friteuse eenvoudig en praktisch te bedienen is.

Aardgas met propaan-ombouwset

Deze uitvoering, artikel 318650, is standaard geschikt voor aansluiting op aardgas.

Er wordt tevens een propaan-ombouwset meegeleverd. Hierdoor kan de friteuse indien gewenst door een gekwalificeerde installateur worden aangepast voor gebruik op propaangas.

Standaard meegeleverd:

• 1 frituurmand voor 8 liter friteuse
• Propaan-ombouwset

Let op: de friteuse dient door een gekwalificeerd installateur te worden aangesloten en een eventuele gasombouw dient eveneens vakkundig te worden uitgevoerd.