friteuse |13L|

De Modular Fun 700 gasfriteuse 13L is een krachtige professionele friteuse voor intensief gebruik in restaurants, snackbars, cafetaria's en andere horecakeukens. Met een inhoud van 13 liter en een gasvermogen van 11 kW biedt deze staande friteuse de capaciteit en snelheid die nodig zijn tijdens drukke servicemomenten.

Het model beschikt over 2 vlampijpen per pan, waardoor de frituurolie snel wordt verwarmd. De temperatuur is thermostatisch en traploos regelbaar tot 190 °C, zodat verschillende producten onder de juiste omstandigheden kunnen worden bereid.

De friteuse is uitgevoerd in roestvrij staal 18/10 en beschikt over een koude zone, kruimelvanger en ingebouwde aftapkraan. Hierdoor is het apparaat niet alleen geschikt voor intensief professioneel gebruik, maar ook praktisch bij het dagelijks reinigen en verversen van de frituurolie.

Belangrijkste kenmerken

• Professionele staande gasfriteuse
• 13 liter inhoud
• Krachtig gasvermogen van 11 kW
• Onderdeel van de Modular Fun 700 serie
• Snelle verhitting dankzij 2 vlampijpen per pan
• Thermostatisch instelbaar tot 190 °C
• Traploze temperatuurregeling
• Uitgevoerd in RVS 18/10
• Voorzien van een koude zone
• Voorzien van kruimelvanger
• Ingebouwde aftapkraan
• Handmatige bediening
• Piëzo-ontsteking
• Voorzien van thermokoppel
• Thermische uitschakeling voor extra veiligheid
• Verstelbare poten
• Standaard geschikt voor propaangas
• Inclusief aardgas-ombouwset
• Inclusief 1 frituurmand voor 13L friteuse
• CE-gecertificeerd
• Geschikt voor professioneel horecagebruik

Technische specificaties

Krachtige 13 liter gasfriteuse

Met een capaciteit van 13 liter is deze Modular friteuse ontwikkeld voor professioneel gebruik waarbij snelheid en continuïteit belangrijk zijn. Het gasvermogen van 11 kW in combinatie met twee vlampijpen zorgt voor een snelle verhitting van de frituurolie.

Hierdoor kan de olie na het toevoegen van koude producten snel weer op temperatuur komen, wat belangrijk is voor een constant en krokant bakresultaat.

Temperatuur regelbaar tot 190 °C

De friteuse is voorzien van een handmatig bediende thermostaat waarmee de temperatuur traploos tot maximaal 190 °C kan worden ingesteld. Hierdoor kan de temperatuur worden aangepast aan verschillende producten, van friet en snacks tot vis, vlees en andere gefrituurde gerechten.

Koude zone en eenvoudige olieafvoer

De ingebouwde koude zone zorgt ervoor dat voedselresten en kruimels naar een minder heet gedeelte van de friteuse kunnen zakken. Hierdoor verbranden achtergebleven resten minder snel in de olie.

Daarnaast beschikt het apparaat over een kruimelvanger en ingebouwde aftapkraan, waardoor gebruikte frituurolie eenvoudig kan worden afgetapt en het dagelijkse onderhoud wordt vergemakkelijkt.

Robuuste RVS uitvoering

De Modular Fun 700 friteuse is vervaardigd uit roestvrij staal 18/10. Dit maakt het apparaat stevig en geschikt voor dagelijks professioneel gebruik, terwijl de oppervlakken eenvoudig schoon te houden zijn.

Met een breedte van slechts 400 mm neemt de friteuse relatief weinig ruimte in beslag. De diepte van 700 mm sluit aan bij de overige apparatuur uit de Modular Fun 700 kooklijn.

Veilig en praktisch in gebruik

Voor een veilige werking is de friteuse onder andere voorzien van een thermokoppel en thermische uitschakeling. De piëzo-ontsteking maakt het ontsteken van de gasbrander eenvoudig.

Dankzij de verstelbare poten kan de friteuse bovendien stabiel en waterpas worden opgesteld.

Geschikt voor propaan én ombouwbaar naar aardgas

Deze uitvoering (artikel 318732) is standaard uitgevoerd voor gebruik op propaangas. Er wordt een aardgas-ombouwset meegeleverd, zodat het apparaat door een gekwalificeerde installateur kan worden omgebouwd.

Standaard meegeleverd:

• 1 frituurmand voor 13 liter friteuse
• Aardgas-ombouwset

Let op: de friteuse dient door een gekwalificeerd installateur te worden aangesloten en/of omgebouwd.