Maxima
Wokbrander - Ø 28 cm Pannenring - Gas
Deze wokbrander gas 28 cm is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar snelheid, controle en hoge temperaturen essentieel zijn. Het apparaat is geschikt voor roerbakken en wokken van vlees, vis en groenten en wordt veel toegepast in restaurants, grootkeukens en Aziatische keukens. Door de krachtige gasbrander ontstaat direct een stabiele vlam, waardoor ingrediënten snel worden verhit zonder onnodig vochtverlies. Dit model is afkomstig van Maxima en ontworpen voor dagelijks gebruik.
De wokbrander is uitgevoerd als tafelmodel en kan flexibel worden geplaatst op een werkbank, kooklijn of in een bakwand. De gietijzeren pannenring met een diameter van 28 cm biedt een stabiele ondersteuning voor professionele wokpannen en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over de volledige bodem van de pan.
Gebruik en toepassing in de praktijk
In de praktijk wordt deze wokbrander gas 28 cm gebruikt voor bereidingen waarbij hoge temperaturen en snelle handelingen nodig zijn. De open vlam maakt het mogelijk om gerechten constant te bewegen, wat zorgt voor controle over gaarheid en textuur. Dankzij de waakvlam is de brander direct inzetbaar tijdens piekmomenten in de keuken.
Constructie, materiaal en uitvoering
De brander en pannenring zijn vervaardigd uit massief gietijzer, wat zorgt voor duurzaamheid en stabiliteit bij intensief gebruik. De geïntegreerde veiligheidsklep met thermokoppel onderbreekt automatisch de gastoevoer wanneer de vlam uitvalt. De constructie is robuust en afgestemd op professioneel gebruik binnen de horeca. Maxima past hierbij marktconforme gascomponenten toe voor aardgas en LPG.
Praktische voordelen voor professionele keukens
De uitneembare pannenring en brede lekbak maken dagelijkse reiniging eenvoudig en ondersteunen een hygiënische werkomgeving. Het compacte formaat draagt bij aan een efficiënte indeling van de kooklijn, terwijl het hoge vermogen snelle productie mogelijk maakt tijdens drukke service.
Productspecificaties
- Producttype: wokbrander op gas
- Toepassing: professioneel wokken en roerbakken
- Pannenring: gietijzer, diameter 28 cm
- Materiaal brander: gietijzer
- Veiligheid: thermokoppel en veiligheidsklep
- Gas: geschikt voor aardgas en LPG
- Afmetingen: 400 x 600 x 340 mm
- Totaal vermogen: 12,0 kW
- Gewicht: 23 kg
Wokbrander - Ø 28 cm Pannenring - Gas
Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen
Onze experts staan voor je klaar
Lease of advies nodig?
Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.
Specificaties
-
Modeltype
Tafelmodel
-
Hoogte (cm)
34.0
-
Breedte (cm)
40.0
-
Diepte (cm)
60.0
-
Materiaal behuizing
Roestvrij staal
-
Gewicht (kg)
23.0
-
Spanning (Volt)
Gas
-
Inductie
Nee
-
Type display
Analoog
-
Overbelastingsbeveiliging
Nee
-
Druipbak
Ja
Bekijk meer
Productomschrijving
Deze wokbrander gas 28 cm is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar snelheid, controle en hoge temperaturen essentieel zijn. Het apparaat is geschikt voor roerbakken en wokken van vlees, vis en groenten en wordt veel toegepast in restaurants, grootkeukens en Aziatische keukens. Door de krachtige gasbrander ontstaat direct een stabiele vlam, waardoor ingrediënten snel worden verhit zonder onnodig vochtverlies. Dit model is afkomstig van Maxima en ontworpen voor dagelijks gebruik.
De wokbrander is uitgevoerd als tafelmodel en kan flexibel worden geplaatst op een werkbank, kooklijn of in een bakwand. De gietijzeren pannenring met een diameter van 28 cm biedt een stabiele ondersteuning voor professionele wokpannen en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over de volledige bodem van de pan.
Gebruik en toepassing in de praktijk
In de praktijk wordt deze wokbrander gas 28 cm gebruikt voor bereidingen waarbij hoge temperaturen en snelle handelingen nodig zijn. De open vlam maakt het mogelijk om gerechten constant te bewegen, wat zorgt voor controle over gaarheid en textuur. Dankzij de waakvlam is de brander direct inzetbaar tijdens piekmomenten in de keuken.
Constructie, materiaal en uitvoering
De brander en pannenring zijn vervaardigd uit massief gietijzer, wat zorgt voor duurzaamheid en stabiliteit bij intensief gebruik. De geïntegreerde veiligheidsklep met thermokoppel onderbreekt automatisch de gastoevoer wanneer de vlam uitvalt. De constructie is robuust en afgestemd op professioneel gebruik binnen de horeca. Maxima past hierbij marktconforme gascomponenten toe voor aardgas en LPG.
Praktische voordelen voor professionele keukens
De uitneembare pannenring en brede lekbak maken dagelijkse reiniging eenvoudig en ondersteunen een hygiënische werkomgeving. Het compacte formaat draagt bij aan een efficiënte indeling van de kooklijn, terwijl het hoge vermogen snelle productie mogelijk maakt tijdens drukke service.
Productspecificaties
- Producttype: wokbrander op gas
- Toepassing: professioneel wokken en roerbakken
- Pannenring: gietijzer, diameter 28 cm
- Materiaal brander: gietijzer
- Veiligheid: thermokoppel en veiligheidsklep
- Gas: geschikt voor aardgas en LPG
- Afmetingen: 400 x 600 x 340 mm
- Totaal vermogen: 12,0 kW
- Gewicht: 23 kg
Veelgestelde vragen over Wokbrander - Ø 28 cm Pannenring - Gas
Is deze wokbrander geschikt voor professioneel gebruik in de horeca
Is deze wokbrander geschikt voor aardgas en LPG
Welke diameter wokpan past op deze wokbrander
Hoe wordt de veiligheid bij deze gas wokbrander gewaarborgd
Is de wokbrander eenvoudig te reinigen
U heeft onlangs bekeken
- Een selectie maken veroorzaakt een volledige pagina-vernieuwing.
- Opent in een nieuw venster.