Gastronorm Bak - 1/2 GN - 2 cm Diep - Anti Aanbaklaag
Gastronorm Bak - 1/2 GN - 2 cm Diep - Anti Aanbaklaag

Maxima

Gastronorm Bak - 1/2 GN - 2 cm Diep - Anti Aanbaklaag

SKU: 09367573
Barcode: 8719632126119
€12,09
-34%
€7,93 incl. BTW
€6,55 excl. BTW
Op voorraad

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Verwachte levering tussen 06 februari en 08 februari.

Gratis verzending: vanaf €250

24 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636

Breedte in mm

Diepte in mm

Hoogte in mm

Gastronorm Bak - 1/2 GN - 2 cm Diep - Anti Aanbaklaag
€12,09
€7,93 incl. BTW
€6,55 excl. BTW
€12,09
€7,93 incl. BTW
€6,55 excl. BTW

Productomschrijving

Deze gastronorm bak anti-aanbak in 1/2 GN-formaat is ontworpen voor gecontroleerd en vetvrij bakken in de professionele horecakeuken. De bak is voorzien van een duurzame anti-aanbaklaag, waardoor ingrediënten direct in contact met het oppervlak kunnen worden bereid zonder bakpapier. Dit ondersteunt een efficiënte werkwijze in ovens en andere keukenapparaten waar consistent resultaat vereist is.

Door de gestandaardiseerde GN-maat past deze bak probleemloos in gangbare horeca-opstellingen. In professionele omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens wordt deze uitvoering vaak ingezet voor het bereiden en portioneren van vlees en andere producten. Binnen het assortiment van Maxima is deze gastronormbak een functionele keuze voor dagelijks intensief gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De anti-aanbaklaag maakt deze GN-bak geschikt voor braden en bakken waarbij loslaten van het product belangrijk is. Hierdoor blijven porties intact bij het uitnemen en is minder nabewerking nodig. De bak wordt toegepast in ovens, bain-maries en warme opstellingen, maar ook in koelingen en saladettes voor tijdelijke opslag of voorbereiding.

Constructie en materiaal

De gastronormbak is vervaardigd uit metaal met een hittebestendige anti-aanbaklaag. Deze afwerking draagt bij aan gelijkmatige warmteverdeling en vereenvoudigt het reinigen na gebruik. De gladde binnenzijde voorkomt aankoeken en ondersteunt naleving van voedselveiligheidseisen binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor de horeca

Dankzij de lage hoogte is deze uitvoering geschikt voor gecontroleerde porties en snelle handelingen. De bak is stapelbaar, wat ruimtebesparing oplevert in opslag en transport. Reiniging kan plaatsvinden in de vaatwasser, wat bijdraagt aan een efficiënte workflow en hygiënisch werken.

Productspecificaties

  • Producttype: gastronorm bak anti-aanbak
  • GN-maat: 1/2 GN
  • Diepte: 20 mm
  • Toepassing: bakken en bereiden in professionele keukens
  • Materiaal: metaal met anti-aanbaklaag
  • Reiniging: vaatwasserbestendig
  • Geschikt voor professioneel gebruik

Veelgestelde vragen over Gastronorm Bak - 1/2 GN - 2 cm Diep - Anti Aanbaklaag

Is deze gastronorm bak geschikt voor professioneel gebruik?

Ja, deze gastronorm bak anti-aanbak is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecakeukens. De constructie en afwerking sluiten aan op gangbare eisen binnen restaurants en grootkeukens. Door de standaard GN-maat is integratie in bestaande apparatuur eenvoudig.

Kan ik deze anti-aanbak GN-bak in de oven gebruiken?

Deze GN-bak kan worden toegepast in ovens waar gastronormbakken worden gebruikt. De anti-aanbaklaag ondersteunt gelijkmatige bereiding bij gecontroleerde temperaturen. Controleer altijd of het gebruikte apparaat geschikt is voor dit type bak.

Waarvoor wordt een lage GN-bak van 2 cm gebruikt?

Een lage GN-bak van 2 cm wordt vaak gebruikt voor het bereiden of presenteren van dunne porties. Denk aan vlees, vis of andere producten waarbij snelle warmteoverdracht gewenst is. De beperkte hoogte geeft extra controle tijdens het proces.

Is de anti-aanbaklaag geschikt voor vleesbereiding?

De anti-aanbaklaag maakt deze gastronormbak geschikt voor vleesbereiding waarbij loslaten belangrijk is. Producten blijven minder snel vastzitten, wat het keren en uitnemen vereenvoudigt. Dit draagt bij aan een consistent eindresultaat.

Hoe wordt deze gastronorm bak gereinigd?

De bak is vaatwasserbestendig en kan na gebruik eenvoudig worden gereinigd. Voor behoud van de anti-aanbaklaag wordt aangeraden geen schurende middelen te gebruiken. Regelmatig reinigen ondersteunt hygiënisch werken in de keuken.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen