Gastronorm Deksel - 1/9 GN - RVS

Dit gastronorm deksel met uitsparing is ontworpen voor het afdekken van GN-bakken in professionele horecakeukens. Het deksel sluit aan op de 1/9 GN-maat en wordt toegepast bij het gekoeld of warm houden van ingrediënten tijdens voorbereiding, opslag en uitgifte. Door de standaard Gastronorm-maatvoering is het geschikt voor gebruik in omgevingen zoals restaurants, catering, grootkeukens en zorginstellingen.

In combinatie met bijpassende gastronormbakken ondersteunt dit deksel een gestructureerde werkwijze in koelingen, vrieskasten, saladettes, bain-maries en chafing dishes. De uitsparing maakt het mogelijk om keukengerei te gebruiken zonder het deksel volledig te verwijderen, wat bijdraagt aan gecontroleerd werken en het beperken van warmteverlies en verdamping.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het deksel wordt gebruikt tijdens mise-en-place, tijdelijke opslag en uitgifte. In drukke keukenprocessen helpt het om ingrediënten afgedekt te houden terwijl er toch direct toegang blijft via de uitsparing. Dit is praktisch bij sauzen, toppings of andere componenten die regelmatig worden gebruikt.

Constructie, materiaal en uitvoering

Dit model is uitgevoerd in roestvrij staal en geschikt voor intensief professioneel gebruik. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken zorgen voor extra stevigheid en veilig hanteren. Het deksel is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan bij gangbare GN-systemen binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een GN-deksel draagt bij aan een efficiënte workflow, betere hygiëne en overzicht in de keuken. Het materiaal is eenvoudig te reinigen en bestand tegen veelvuldig gebruik in verschillende temperatuurzones, van koeling tot warme toepassingen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel met uitsparing
• GN-maat: 1/9
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: afdekken van gastronormbakken
• Geschikt voor professioneel gebruik