Premium Grillplaat - Gegroefd - Enkel - 90 cm Diep - Gas

Deze grillplaat gegroefd gas 90 cm is ontworpen voor intensief professioneel gebruik in horecakeukens waar snelheid, controle en consistente bakresultaten centraal staan. Het apparaat wordt ingezet voor het grillen van vlees, vis en groenten en is geschikt voor restaurants, hotels, grootkeukens en andere professionele omgevingen. Door het gegroefde bakoppervlak ontstaat een karakteristieke grillstructuur terwijl overtollig vet efficiënt wordt afgevoerd. Deze uitvoering maakt deel uit van de professionele kooklijn van Maxima.

De grillplaat werkt op gas en is geschikt voor aansluiting op aardgas of LPG, afhankelijk van de geïnstalleerde sproeiers. De gelijkmatige warmteverdeling over het volledige oppervlak zorgt ervoor dat het volledige bakoppervlak effectief benut kan worden. Hierdoor kunnen meerdere producten gelijktijdig worden bereid zonder temperatuurverschillen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk biedt deze gas grillplaat directe temperatuurregeling via een thermostaat met gasklepregeling. Dit maakt het mogelijk om nauwkeurig te werken bij verschillende bereidingen. De gegroefde bakplaat is geschikt voor hoge baktemperaturen en ondersteunt gecontroleerd grillen met behoud van structuur en sappigheid van producten.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het robuuste grilloppervlak is vervaardigd uit een dikke stalen plaat die bestand is tegen intensief gebruik. De behuizing en het spatscherm zijn uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal, terwijl de bakplaat is opgebouwd uit een AISI 430 plaat. De naadloos gelaste constructie draagt bij aan hygiënisch werken en eenvoudige reiniging. De vetopvangbak is uitneembaar en vangt vrijkomend vet tijdens het grillen op.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het diepe bakoppervlak van 90 cm is deze bakplaat geschikt voor hoge productiecapaciteit. Het gassysteem met piëzo-ontsteking, waakvlam en veiligheidsthermostaat met thermokoppel verhoogt de bedrijfszekerheid. De gladde RVS-oppervlakken vereenvoudigen dagelijks onderhoud en dragen bij aan een hygiënische werkomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: grillplaat gegroefd gas 90 cm
• Toepassing: professioneel grillen van vlees, vis en groenten
• Materiaal behuizing: AISI 304 roestvrij staal
• Materiaal bakplaat: AISI 430 staal
• Bakoppervlak: gegroefd
• Afmetingen apparaat: 400 x 900 x 280 mm
• Netto gewicht: 48,7 kg
• Vermogen: 9,0 kW
• Gasinjectoren: G25 aardgas, extra set G30 LPG
• Vetopvangbak: verwijderbaar