Grills en bakplaten

Met grills en bakplaten beschikt uw horecakeuken over veelzijdige apparatuur voor het snel en gelijkmatig bereiden van diverse gerechten. Deze oplossingen zijn geschikt voor restaurants, foodtrucks, hotels en andere professionele keukens waar constante output en betrouwbare materiaalkeuze belangrijk zijn. Dankzij opties in gietijzer en roestvrij staal kiest u eenvoudig een uitvoering die aansluit op uw werkwijze.

✔️ Professionele warmteverdeling voor consistente resultaten
✔️ Duurzame materialen zoals gietijzer en RVS
✔️ Geschikt voor intensief gebruik in elke horecakeuken

Ontdek welke uitvoering het beste aansluit op uw keukenproces.

Subcategorieën van Grills en bakplaten

Professionele barbecue voor horeca en catering, geschikt voor buitengebruik en intensief grillen.
Barbecues

100 items

Professionele kippengrill met draaispit voor het gelijkmatig grillen van meerdere kippen tegelijk.
Kippengrills

23 items

Filter

604 producten

€
-
€
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
Toepassen (0)
Grillplaat 650 400G-G
Bartscher
Grillplaat 650 400G-G
€3.410,99
-25%
€2.558,24 incl. BTW
€2.114,25 excl. BTW
Op voorraad
Omkeerbare grillplaat EGR60400
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Omkeerbare grillplaat EGR60400
€239,58
-25%
€179,69 incl. BTW
€148,50 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat 650 600E-GR
Bartscher
Grillplaat 650 600E-GR
€4.318,49
-25%
€3.238,87 incl. BTW
€2.676,75 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat 650 600E-G
Bartscher
Grillplaat 650 600E-G
€4.136,99
-25%
€3.102,74 incl. BTW
€2.564,25 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat 650 400E-G
Bartscher
Grillplaat 650 400E-G
€3.084,29
-25%
€2.313,22 incl. BTW
€1.911,75 excl. BTW
Op voorraad
Gas grillplaat, geribbeld, OU
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Gas grillplaat, geribbeld, OU
€4.958,58
-25%
€3.718,94 incl. BTW
€3.073,50 excl. BTW
Niet op voorraad
Grillplaat GDP 980E-GR
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Grillplaat GDP 980E-GR
€1.729,09
-25%
€1.296,82 incl. BTW
€1.071,75 excl. BTW
Op voorraad
Bakplaat GPL 320E-G
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Bakplaat GPL 320E-G
€930,49
-25%
€697,87 incl. BTW
€576,75 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat GDP 260E-G
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Grillplaat GDP 260E-G
€398,09
-25%
€298,57 incl. BTW
€246,75 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat GDP 980E-G
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Grillplaat GDP 980E-G
€1.691,58
-25%
€1.268,69 incl. BTW
€1.048,50 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat 900-R
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Grillplaat 900-R
€519,09
-25%
€389,32 incl. BTW
€321,75 excl. BTW
Op voorraad
Gas grillplaat, glad
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Gas grillplaat, glad
€4.657,29
-25%
€3.492,97 incl. BTW
€2.886,75 excl. BTW
Op voorraad
Gasgrillplaat, glad, OO
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Gasgrillplaat, glad, OO
€3.568,29
-25%
€2.676,22 incl. BTW
€2.211,75 excl. BTW
Op voorraad
Gas lavasteengrill, OO
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Gas lavasteengrill, OO
€3.385,58
-25%
€2.539,19 incl. BTW
€2.098,50 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat el., glad
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Grillplaat el., glad
€5.079,58
-25%
€3.809,69 incl. BTW
€3.148,50 excl. BTW
Op voorraad
Elektrische bakplaat, 1/2+1/2, PO
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Elektrische bakplaat, 1/2+1/2, PO
€5.262,29
-25%
€3.946,72 incl. BTW
€3.261,75 excl. BTW
Op voorraad
Elektrische bakplaat 900, glad
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Elektrische bakplaat 900, glad
€3.689,29
-25%
€2.766,97 incl. BTW
€2.286,75 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat GDP 650G-G
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Grillplaat GDP 650G-G
€1.511,29
-25%
€1.133,47 incl. BTW
€936,75 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat GDP 320G-G
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Grillplaat GDP 320G-G
€882,09
-25%
€661,57 incl. BTW
€546,75 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat GDP 320E-G
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Grillplaat GDP 320E-G
€688,49
-25%
€516,37 incl. BTW
€426,75 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat GDP 650E-G
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Grillplaat GDP 650E-G
€1.063,59
-25%
€797,69 incl. BTW
€659,25 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat 600, B600, 1/2-1/2
Bartscher
Grillplaat 600, B600, 1/2-1/2
€2.951,19
-25%
€2.213,39 incl. BTW
€1.829,25 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat Gas 600, B400 glad
Bartscher
Grillplaat Gas 600, B400 glad
€3.072,19
-25%
€2.304,14 incl. BTW
€1.904,25 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat 600, B400, glad
Bartscher
Grillplaat 600, B400, glad
€2.780,58
-25%
€2.085,44 incl. BTW
€1.723,50 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat 600, B600, glad, HV
Bartscher
Grillplaat 600, B600, glad, HV
€3.423,09
-25%
€2.567,32 incl. BTW
€2.121,75 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat 700-R
Bartscher
Grillplaat 700-R
€325,49
-25%
€244,12 incl. BTW
€201,75 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat 700, B400, geribbeld
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Grillplaat 700, B400, geribbeld
€3.568,29
-25%
€2.676,22 incl. BTW
€2.211,75 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat 700, B400, glad
Bartscher
Grillplaat 700, B400, glad
€3.435,19
-25%
€2.576,39 incl. BTW
€2.129,25 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat 700, B800 1/2-1/2, OO
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Grillplaat 700, B800 1/2-1/2, OO
€5.200,58
-25%
€3.900,44 incl. BTW
€3.223,50 excl. BTW
Op voorraad
Grillplaat 700, B800, glad
Bartscher
Grillplaat 700, B800, glad
€5.020,29
-25%
€3.765,22 incl. BTW
€3.111,75 excl. BTW
Niet op voorraad

570/604 weergegeven

Veelgestelde vragen over Grills en bakplaten

Waarvoor gebruikt u grills en bakplaten in de horeca?

Grills en bakplaten worden gebruikt voor het snel en efficiënt bereiden van uiteenlopende gerechten binnen professionele keukens. U kunt denken aan vlees, vis, broodproducten en groente. Door de gelijkmatige warmteverdeling blijven smaken beter behouden. Het apparaat biedt flexibiliteit voor uiteenlopende bereidingen en ondersteunt een vlotte workflow.

Welke materialen komen het meest voor bij professionele bakplaten?

Veelgebruikte materialen zijn roestvrij staal, gietijzer en geëmailleerd gietijzer. Elk materiaal biedt specifieke voordelen voor warmteverdeling en onderhoud. Gietijzer houdt warmte lang vast en creëert een sterke korst. RVS warmt sneller op en is eenvoudig schoon te maken. De keuze hangt af van het soort gerechten en de intensiteit van gebruik.

Hoe kiest u het juiste formaat grill of bakplaat?

Het juiste formaat hangt af van de hoeveelheid porties die uw keuken tegelijk bereidt. Voor drukke keukens kan een groter oppervlak noodzakelijk zijn om meerdere bereidingen parallel uit te voeren. Kleinere modellen zijn ideaal voor aanvulling of kleinere locaties. Bedenk hoeveel ruimte beschikbaar is en hoe het apparaat in uw workflow moet passen.

Hoe onderhoudt u grills en bakplaten optimaal?

Regelmatig schoonmaken helpt om prestaties constant te houden. Laat de plaat eerst afkoelen en verwijder daarna etensresten. Gebruik geschikte middelen voor het materiaal van uw grill of bakplaat. Een goed onderhouden oppervlak voorkomt aanbranden en houdt de warmteverdeling efficiënt. Zo blijft het apparaat betrouwbaar in dagelijks gebruik.

Welke voordelen bieden grillplaten met ribbelstructuur?

Geribbelde grillplaten creëren grillmarkeringen en geven gerechten extra smaakdoorontwikkeling. Ze zijn ideaal voor vlees en groente die gebakken worden met directe contactwarmte maar toch structuur moeten behouden. Door de ribbels kan overtollig vet weglopen waardoor het product minder vet wordt. Dit zorgt voor een aantrekkelijk eindresultaat.

Professioneel werken met grills en bakplaten

Grills en bakplaten zijn binnen de horeca onmisbaar voor het efficiënt bereiden van uiteenlopende gerechten. Ze bieden een vlak of geribbeld oppervlak waarmee vlees, vis, groenten of broodproducten snel en gecontroleerd kunnen worden gegaard. Door de keuze uit materialen zoals gietijzer, geëmailleerd gietijzer en roestvrij staal sluit het aanbod goed aan bij verschillende werkstijlen en capaciteitsvereisten. Voor veel keukens is dit type apparatuur een belangrijk onderdeel van de dagelijkse workflow.

Eigenschappen en voordelen voor horecaprofessionals

Belangrijke voordelen van professionele bak- en grillplaten zijn de warmteverdeling, het arbeidsgemak en de constante prestaties tijdens piekuren. Gietijzeren uitvoeringen hebben een hoog warmtebehoud, waardoor ze geschikt zijn voor producten die een sterke korst of grillmarkering nodig hebben. RVS varianten warmen sneller op en zijn ideaal voor keukens die flexibiliteit en eenvoudig onderhoud nodig hebben. Een anti aanbaklaag kan bijdragen aan sneller werken en beperkt het gebruik van vetten.

Daarnaast zijn veel modellen ontworpen voor langdurig intensief gebruik. Dat ziet u terug in de behuizing, de constructie van het bakoppervlak en de mogelijkheid om temperatuur nauwkeurig in te stellen. Traploos instelbare thermostaten en infraroodverwarming komen in professionele omgevingen regelmatig voor. Dit maakt het eenvoudiger om constante kwaliteit te leveren en meerdere producten achter elkaar te bereiden zonder verlies van prestaties.

Typen en modellen binnen het assortiment

Binnen professionele grills en bakplaten vindt u verschillende varianten. Vlakke modellen zijn geschikt voor gerechten die volledige contactwarmte nodig hebben, terwijl geribbelde platen een authentieke grillstructuur creëren. Omkeerbare platen bieden beide functies in één apparaat. Ook bestaan er tafelmodellen en grotere stationaire units die worden gebruikt in drukke horecaomgevingen. Gietijzeren grillplaten, roestvrijstalen platen en geëmailleerde oppervlakken behoren tot de meest voorkomende materiaalsoorten.

Voor specifieke toepassingen, zoals barbecue concepten of buitenkeukens, kunnen bakplaten in combinatie met grillroosters worden ingezet. Apparatuur van merken die bekendstaan om hun prestaties in professionele settings, zoals Bartscher of CaterChef, wordt vaak gekozen door keukens die hoge productievolumes draaien. De juiste configuratie hangt af van het gewenste resultaat, de beschikbare ruimte en de warmtebron binnen uw keuken.

Selectiecriteria voor de juiste keuze

Bij het kiezen van een grill of bakplaat spelen verschillende factoren een rol. Denk aan de dikte van de plaat, de gelijkmatige warmteverdeling, het materiaal en de reinigbaarheid. Gietijzer is ideaal voor gerechten waarbij smaakontwikkeling en korstvorming belangrijk zijn. RVS is geschikt voor keukens die veel variatie in bereidingen hebben en snel moeten kunnen schakelen. Het formaat wordt afgestemd op het aantal porties dat uw keuken gelijktijdig verwerkt.

Ook de temperatuurregeling is belangrijk. Een nauwkeurige thermostaat ondersteunt consistente productkwaliteit en helpt oververhitting te voorkomen. In omgevingen waar workflow en veiligheid centraal staan, draagt een goed ontworpen bakplaat bij aan efficiëntie en continuïteit. Het is daarom verstandig om goed te kijken naar de technische specificaties en de mate waarin het apparaat past binnen uw bestaande apparatuur.

Hygiëne, onderhoud en efficiëntie

Hygiëne is een belangrijk aspect binnen professionele keukens. Veel grills en bakplaten beschikken over eenvoudig reinigbare oppervlakken en opvangsystemen voor vet en sappen. Dit ondersteunt een georganiseerde werkplek en vermindert tijdverlies tijdens drukke momenten. Onderhoudsvriendelijke materialen zoals geëmailleerd gietijzer of RVS zijn populair doordat ze snel schoon te maken zijn en langdurig meegaan.

Een optimaal onderhouden bakoppervlak zorgt voor goede warmteoverdracht en voorkomt dat gerechten blijven kleven. Hierdoor wordt de bereidingstijd verkort en blijven smaken beter behouden.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij de keuze voor nieuwe grills en bakplaten helpt een breed assortiment aan professionele apparatuur u om precies de uitvoering te vinden die past bij uw keukenconcept. De combinatie van deskundig advies, kwaliteit en diverse uitvoeringen maakt het mogelijk om apparatuur te selecteren die aansluit op uw productiecapaciteit en workflow. Of het nu gaat om compacte modellen of grotere professionele bak en grilloplossingen, u vindt altijd een geschikte optie.