Keukenaccessoires

Dit heavy duty fornuis is ontworpen voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar vermogen, betrouwbaarheid en controle essentieel zijn. Het combineert een krachtige gaskookplaat met vier pitten en een geïntegreerde elektrische oven, waardoor meerdere bereidingen gelijktijdig en efficiënt uitgevoerd kunnen worden. Dankzij de robuuste constructie is dit fornuis geschikt voor restaurants, grootkeukens en andere omgevingen met een hoge productiecapaciteit.

De kookplaat is voorzien van zware gietijzeren pannendragers die stabiliteit bieden bij het werken met grote pannen. De gasbranders leveren een gelijkmatige warmteverdeling en zijn geschikt voor nauwkeurige temperatuurregeling tijdens uiteenlopende kookprocessen. In combinatie met de elektrische oven ontstaat een veelzijdige opstelling voor bakken, braden en koken binnen één compact toestel.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

Dit heavy duty fornuis ondersteunt dagelijkse bereidingen zoals sauteren, koken en het bereiden van sauzen, terwijl de oven ruimte biedt voor het afbakken en warmhouden van gerechten. De gescheiden bediening van kookzones en oven maakt gelijktijdig werken mogelijk zonder onderlinge beïnvloeding. Dit draagt bij aan een consistente workflow tijdens piekmomenten.

Constructie en materiaal

Het fornuis is uitgevoerd met een monoblock werkblad van roestvrij staal, wat zorgt voor een hygiënisch oppervlak zonder naden. De pannendragers van gietijzer zijn bestand tegen hoge belasting en intensief gebruik. De ovenruimte is eveneens uitgevoerd in RVS en voorzien van een verchroomd rek voor professioneel gebruik.

Praktische voordelen

De combinatie van gas en elektrische oven biedt flexibiliteit in bereidingen en energiegebruik. Het gladde werkblad en de duurzame materialen vereenvoudigen reiniging en onderhoud. Dankzij de stabiele constructie en duidelijke bedieningsknoppen is het fornuis geschikt voor langdurig en veilig gebruik in veeleisende keukens.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty fornuis met geïntegreerde oven
• Toepassing: professioneel gebruik in horecakeukens
• Kookplaat: 4 gasbranders met gietijzeren pannendragers
• Oven: elektrische oven met verchroomd rek
• Materiaal: roestvrij staal en gietijzer
• Geschikt voor intensief dagelijks gebruik

Dit heavy duty fornuis is ontworpen voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar continuïteit, controle en capaciteit centraal staan. Het fornuis combineert vier krachtige gasbranders met een geïntegreerde gasoven, waardoor gelijktijdig koken, bakken en braden mogelijk is binnen één compacte opstelling. Dankzij de robuuste uitvoering is dit type fornuis geschikt voor restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en productiekeukens.

Het Maxima heavy duty fornuis is ontwikkeld voor toepassingen waarbij meerdere kookzones gelijktijdig worden belast. De combinatie van een ruim kookoppervlak en een oven met GN 2/1 capaciteit ondersteunt een efficiënte workflow tijdens piekmomenten en bij seriematige bereidingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt dit heavy duty gasfornuis ingezet voor koken op hoog vermogen, het gecontroleerd verwarmen van sauzen en het bereiden van vlees, vis en bijgerechten. De afzonderlijke branders bieden directe regeling per pit, terwijl de gasoven geschikt is voor bakken en regenereren in GN-bakken of op roosters. Deze combinatie maakt het fornuis geschikt voor à-la-carte keukens en productiekeukens.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het fornuis is uitgevoerd met een roestvrijstalen behuizing en een hygiënisch monoblock werkblad dat bestand is tegen intensieve belasting. De gietijzeren pannendragers zorgen voor stabiliteit bij zware pannen. De branders zijn voorzien van micro-geperforeerde technologie voor een gelijkmatige warmteverdeling. De ovenruimte is uitgevoerd in RVS en uitgerust met verchroomde roosters en geleiders. Veiligheidsvoorzieningen zoals thermokoppel, veiligheidsthermostaat en piëzo-ontsteking ondersteunen veilig gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit heavy duty fornuis draagt bij aan een efficiënte keukenindeling doordat koken en ovengebruik worden gecombineerd in één toestel. Het gladde RVS-oppervlak en de afneembare pannendragers vereenvoudigen reiniging en onderhoud. De hoge vermogens ondersteunen snelle opwarming en stabiele prestaties bij langdurig gebruik, wat belangrijk is voor constante kwaliteit en planning in de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty gasfornuis met oven
• Uitvoering: 4 gasbranders en geïntegreerde gasoven
• Toepassing: professioneel gebruik in horecakeukens
• Materiaal: roestvrij staal en gietijzer
• Oven: geschikt voor GN 2/1 bakken en roosters
• Gasinjectoren: G25 aardgas, ombouwset LPG meegeleverd
• Ontsteking: piëzo-ontsteking
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit professionele inductiefornuis met vier branders is ontwikkeld voor intensief gebruik in grootkeukens, restaurants en andere horeca-omgevingen waar snelheid en controle essentieel zijn. Dankzij inductietechnologie wordt warmte direct in de pan opgewekt, wat zorgt voor een efficiënte en nauwkeurige bereiding. Dit model van Maxima combineert een compact werkoppervlak met een robuuste onderkast voor extra opbergruimte.

Het fornuis is geschikt voor uiteenlopende kookprocessen zoals sauteren, koken en warmhouden. De vier inductiebranders reageren direct op temperatuurinstellingen, waardoor u snel kunt schakelen tijdens piekmomenten in de keuken. De gesloten constructie en vlakke kookplaat dragen bij aan een veilige en overzichtelijke werkomgeving.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens ondersteunt dit inductiefornuis een constante workflow. Elke brander is afzonderlijk regelbaar, wat gelijktijdig werken met verschillende pannen mogelijk maakt. De geïntegreerde opbergruimte onder het kookgedeelte biedt plaats voor keukengerei of pannen, zodat alles binnen handbereik blijft.

Constructie en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een keramisch glazen kookoppervlak. Dit materiaal is bestand tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. De thermostaatregeling en panherkenning dragen bij aan gecontroleerd en veilig werken.

Praktische voordelen voor de horeca

Dit fornuis ondersteunt efficiënt energiegebruik, beperkt warmteverlies in de keuken en vereenvoudigt dagelijkse reiniging. De stevige constructie en stabiele plaatsing maken het apparaat geschikt voor langdurige inzet.

Productspecificaties

• Producttype: professioneel inductiefornuis
• Aantal branders: 4 inductiezones
• Materiaal: roestvrij staal en keramisch glas
• Afmetingen: B80 x D70 x H87 cm
• Totaal vermogen: 17,0 kW
• Voeding: 400V, 3-fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Professionele horecakeukens zijn veeleisend als het gaat om de keukenapparatuur die ze intensief moeten gebruiken. Bij Maxima Kitchen Equipment begrijpen we als geen ander dat je moet kunnen vertrouwen op de kwaliteit van je apparatuur. Bij deze luxe gasfornuis met elektrische oven zie je dat direct terug in de gebruikte materialen. Dankzij de 900 mm aan diepte is er voldoende ruimte om op alle branders een grote pannen te zetten. Door zijn afmetingen biedt de diepe oven natuurlijk ook een zee van ruimte.

Premium materiaalkeuze

Het fornuis is volledig in rvs uitgevoerd, met zware gietijzeren pannendragers en chromen gasbranders. Door deze robuuste materialen te gebruiken in combinatie met een slim ontwerp kun je er zeker van zijn dat je lang plezier van je gasfornuis zult hebben. Het geheel is naadloos gelast en is geschikt voor het plaatsen in een bakwand / baklijn.De branders komen tot leven met de Piezo-ontsteking. Er zit een veiligheidsklep op met een thermokoppel. Deze zorgt ervoor dat de gasklep open blijft staan zolang de sensor nog hitte registreert. Zodra er geen vlam is dan zal dit de gasklep automatisch sluiten zodat er geen gas ontsnapt. Nog meer veiligheid is er in de vorm van een veiligheidsthermostaat.

Inclusief elektrische oven

Onder het zes-pits fornuis bevindt zich een ruime oven op krachtstroom (400 V). De statische ovenkamer is volledig van rvs waarbij de deur zelfs met 40 mm dik rvs extra zwaar is uitgevoerd. De binnenkant heeft een chromen rek met drie niveaus waarop je 2/1 GN-bakken kunt plaatsen. Je kunt temperaturen instellen tussen de 100 en 300 graden Celsius.Naast de oven heb je nog de beschikking tot een praktische kastonderbouw, afgesloten met een deur met magnetische sluiting. Hier heb je voldoende ruimte om bijvoorbeeld keukengerei en pannen netjes op te bergen.

Produktspecificaties

• Nettogewicht: 175 kg
• Afmetingen apparaat: B1200 x D900 x H850 mm
• Vermogen gaspitten: 3 x 6.0 kW en 3 x 10.0 kW
• Totaal gasvermogen: 48.0 kW
• Vermogen oven: 400V / 50Hz / 3Phase 6000 Watt
• Totaal elektrisch vermogen: 6.0 kW
• Geïnstalleerde gas injectors: G25 – Aardgas
• Extra set gas injectors: G30 – LPG (Propaan / Butaan)

Dit product wordt geleverd zonder stekker

Met de aanschaf van dit premium fornuis haal je een krachtig gasfornuis inclusief oven in huis welke is voorzien van maar liefst 6 pitten. Dankzij de duurzame constructie gaat dit fornuis zeer lang mee en kan het apparaat goed tegen een stootje.

De pannendragers zijn gemaakt van gietijzer en de chromen gasbranders zorgen voor veel vermogen en een snelle verbranding. Daarnaast is het fornuis 900 mm diep. Hierdoor is het fornuis heel goed te gebruiken in combinatie met grote pannen.

Voorzien van een waakvlam

De kookplaat is gemaakt met ronde hoeken zodat dit gemakkelijk schoongemaakt kan worden. Daarnaast zijn de branders voorzien van een waakvlam en is er een veiligheidsklep voor het gas met thermokoppel. Verder is er een Piezo-ontsteking en is het gasfornuis geschikt voor LPG of natuurgas.

De ovenkamer van de gasoven is volledig gemaakt van RVS en beschikt over een chromen rek met drie niveaus die geschikt zijn voor 2/1 GN-bakken. De RVS-ovendeur is 40 mm dik en is goed geïsoleerd. Met de veiligheidsthermostaat stel je temperaturen in tussen de 100 en 300 graden Celsius.

Ergonomisch ontwerp

Dit zware gasfornuis beschikt over een ergonomisch ontwerp wat het een heel prettig keukenapparaat maakt om mee te werken. Dankzij de RVS-behuizing zijn het fornuis en de gasoven eenvoudig schoon te maken. Je hebt hiervoor een vochtige doek nodig en een mild schoonmaakmiddel om de gladde oppervlakken te reinigen. De vier poten van dit gasfornuis zijn in hoogte verstelbaar wat het geschikt maakt voor vrijwel alle ondergronden.

Kenmerken van het premium gasfornuis

• Kookplaat met ronde hoeken, eenvoudig schoon te maken
• Zwaar uitgevoerde componenten
• Branders voorzien van waakvlam
• Veiligheidsklep voor gas met thermokoppel
• Geschikt voor LPG of natuurgas
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Kenmerken van de gas oven

• Statische oven kamer volledig van RVS
• Chromen rek met 3 niveaus voor 2/1 GN
• Goede isolatie met RVS ovendeur van 40 mm dik
• Ergonomische en sterke handgreep
• Piezo ontsteking
• Microbranders zorgen voor snelle verhitting
• Veiligheidsthermostaat 100 – 300 graden Celsius

Productspecificaties

• Netto gewicht: 155 kg
• Afmetingen apparaat: B1200 x D900 x H850 mm
• Vermogen gaspitten: 3 x 6,0 kW en 3 x 10,0 kW
• Vermogen oven: 8,0 kW
• Totaal gasvermogen: 56,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Dit fornuis 4 pits gas met oven 90 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar capaciteit, controle en robuuste uitvoering centraal staan. Het combineert vier krachtige gasbranders met een geïntegreerde gasoven en is geschikt voor intensief dagelijks koken. Door de diepte van 900 mm is er voldoende werkruimte voor grote pannen en GN-formaat kookmateriaal. Dit model wordt toegepast in restaurants, hotels, cateringkeukens en andere professionele omgevingen waar gasfornuizen de voorkeur hebben.

Het fornuis is onderdeel van het professionele assortiment van Maxima en sluit aan op gangbare gasaansluitingen in de horeca. De configuratie met vier pitten maakt gelijktijdig koken, sudderen en bakken mogelijk, terwijl de oven geschikt is voor het bereiden en regenereren van diverse gerechten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk biedt dit gasfornuis directe warmtecontrole via afzonderlijk regelbare branders. Dit maakt het geschikt voor uiteenlopende kooktechnieken zoals aanbraden, wokken en rustig garen. De oven wordt gebruikt voor bakken, braden en warmhouden en is afgestemd op GN 2/1 formaten. Door de duidelijke temperatuurregeling is het fornuis inzetbaar voor consistente bereidingen tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie is volledig uitgevoerd in roestvast staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Zware gietijzeren pannendragers zorgen voor stabiliteit van pannen tijdens het koken. De gasbranders zijn ontworpen voor gelijkmatige warmteverdeling. De ovenkamer is eveneens uitgevoerd in rvs en voorzien van een zware ovendeur. Veiligheid wordt ondersteund door vlambeveiliging en een veiligheidsthermostaat, passend bij professioneel gebruik van een Maxima gasfornuis.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit fornuis ondersteunt een efficiënte workflow door de combinatie van kookplaat en oven in één toestel. De ruime opstelling maakt gelijktijdig gebruik van meerdere kookzones mogelijk. Het gladde rvs-oppervlak en de uitneembare onderdelen vereenvoudigen het schoonmaken en onderhoud. De robuuste uitvoering is afgestemd op langdurig en intensief gebruik in de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: gasfornuis met oven
• Uitvoering: 4-pits fornuis
• Toepassing: professioneel gebruik horeca
• Materiaal: roestvast staal
• Afmetingen: B800 x D900 x H850 mm
• Gewicht: 110 kg
• Vermogen gasbranders: 2 x 6,0 kW en 2 x 10,0 kW
• Vermogen oven: 8,0 kW
• Totaal gasvermogen: 40,0 kW
• Gasinjectoren: aardgas G25, extra set LPG G30

Dit fornuis 6 pits elektrisch brede oven 90 cm is ontwikkeld voor professionele keukens waar capaciteit, controle en betrouwbaarheid centraal staan. Het combineert zes elektrische kookplaten met een ruime elektrische oven in één robuuste opstelling. Door de royale werkbreedte en diepe uitvoering is dit fornuis geschikt voor intensief gebruik in restaurants, grootkeukens en andere horecaomgevingen.

Deze uitvoering maakt deel uit van de 900-serie van Maxima en is ontworpen voor dagelijks professioneel koken. Meerdere gerechten kunnen gelijktijdig worden bereid, terwijl de brede oven voldoende ruimte biedt voor grotere schalen en bakken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt dit elektrische fornuis ingezet voor gelijktijdig koken, bakken en warmhouden. De zes kookplaten bieden voldoende ruimte voor grote pannen en ondersteunen uiteenlopende kookprocessen zoals aanzetten, doorkoken en sudderen. De oven is geschikt voor bakken, braden en garen bij gecontroleerde temperaturen.

Dankzij de duidelijke bediening en vaste kookzones is het fornuis geschikt voor gestructureerd werken tijdens piekmomenten. De combinatie van kookplaten en oven in één toestel ondersteunt een efficiënte workflow.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het fornuis is uitgevoerd met een stevige RVS behuizing die bestand is tegen intensief dagelijks gebruik. De elektrische kookplaten zijn hermetisch afgedicht en gelijkmatig verdeeld over het kookoppervlak. De ovenruimte is volledig van RVS en voorzien van verwarmingselementen aan de boven- en onderzijde.

De constructie van dit Maxima fornuis is gericht op stabiliteit, warmtebehoud en eenvoudige reiniging. Afgeronde hoeken en gladde oppervlakken dragen bij aan hygiënisch werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit elektrische fornuis ondersteunt een efficiënte keukeninrichting doordat meerdere kookhandelingen gelijktijdig kunnen plaatsvinden. De ruime oveninhoud maakt het mogelijk om grotere hoeveelheden in één cyclus te bereiden. Elektrisch koken zorgt voor constante warmteafgifte en voorspelbaar resultaat.

Het onderhoud blijft overzichtelijk door de robuuste materialen en toegankelijke ovenruimte, wat bijdraagt aan continu inzetbaar gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: elektrisch fornuis met oven
• Aantal kookplaten: 6
• Oven: elektrische brede oven
• Materiaal behuizing: RVS
• Temperatuurbereik kookplaten: 90 tot 450 graden Celsius
• Temperatuurbereik oven: 50 tot 300 graden Celsius
• Afmetingen: 90 cm diep
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit zeer fraaie elektrische fornuis laat je direct zien waar de 900-serie van Maxima Kitchen Equipment voor staat: kwaliteit, ergonomisch gebruik en praktisch gemak.Voorzien van maar liefst zes pitten/kookplaten in een fijn groot formaat en een ruime oven én een onderstel met deur voor extra opbergruimte. Dit is een robuust apparaat dat klaar is voor dagelijks intensief gebruik. Dankzij de Premium-materiaalkeuze is hij opgewassen tegen de belasting waar een professionele keuken mee te maken krijgt. Elke horecakeuken kan vertrouwen op dit robuuste ontwerp van premium-kwaliteit.

Altijd capaciteit dankzij zes grote kookplaten

Dit elektrische fornuis heeft zes kookplaten en een elektrische oven. Je ziet in één keer dat je hier te maken hebt met een fornuis uit onze 900-Serie. Dit fornuis is van Premium-kwaliteit en gemaakt voor intensief gebruik. De gietijzeren kookplaten zijn hermetisch afgedicht en vormen één geheel aan de bovenzijde. Door zijn forse formaat (B1200 x D900 mm) is er op alle zes de kookplaten voldoende ruimte om met grote pannen te werken. Op elke kookplaat kun je in zes standen temperaturen tussen 90 en 450 graden Celsius instellen. Ze hebben ook alle zes een veiligheidsschakelaar tegen overhitting.

Een bijkomend voordeel van een elektrisch fornuis is het gladde oppervlak van de kookplaten. Hierdoor zijn ze makkelijk schoon te maken. Datzelfde geldt natuurlijk ook voor de rvs-behuizing. De hoeken zijn afgerond zodat ook hier zich geen vuil ophoopt.

Ruime elektrische oven

De oven werkt ook elektrisch en biedt een zee aan ruimte. Het chromen ovenrek heeft dan ook drie niveaus voor 2/1 GN. Je kunt hem verhitten tot 300 graden Celsius. De statische ovenkamer is volledig rvs uitgevoerd en heeft zowel aan de bovenkant als aan de onderkant verwarmingselementen. Deze zijn individueel of gezamenlijk te gebruiken. De ovendeur heeft een extra dikke 40 mm isolatie en een grote handgreep aan de voorzijde. Hiermee kun je hem zelfs met ovenhandschoenen makkelijk openen. Als kers op de taart heeft dit fornuis ook nog een onderstel met een deur voor extra opbergruimte. Hier kun je bijvoorbeeld pannen en keukengerei in kwijt.

Kenmerken van het premium elektrische fornuis

• Kookplaat met ronde hoeken, eenvoudig schoon te maken
• Zwaar uitgevoerde componenten
• Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting
• Individuele kookplaat heeft 6 standen
• Afmetingen enkele kookplaat: B300 x D300 mm
• Temperatuur tussen 90 - 450 graden Celsius
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Kenmerken van de elektrische oven

• Oven kamer volledig van RVS
• Verwarmingselementen aan boven- en onderkant
• Verwarmingselementen individueel of gezamenlijk te gebruiken
• Chromen rek met 3 niveaus voor 2/1 GN
• Goede isolatie met RVS ovendeur van 40 mm dik
• Ergonomische en sterke handgreep
• Veiligheidsthermostaat 50 – 300 graden Celsius
• Onderstel met deur voor opbergruimte

Productspecificaties

• Nettogewicht: 194 kg
• Afmetingen apparaat: B1200 x D900 x H850 mm
• Vermogen oven: 6.0 kW
• Totaal elektrisch vermogen: 30.0 kW
• Vermogen: 400V / 50Hz / 3Phase 30000 Watt

Dit product wordt geleverd zonder stekker

Dit fornuis 4 pits elektrisch met oven 90 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in grootkeukens waar capaciteit, controle en betrouwbaarheid centraal staan. Het vrijstaande fornuis combineert vier elektrische kookplaten met een ruime elektrische oven en is geschikt voor intensieve inzet in restaurants, hotels en productiekeukens. Door de diepte van 90 cm biedt het kookgedeelte voldoende ruimte voor grote pannen en meerdere bereidingen tegelijk. Dit model maakt deel uit van de 900 serie en sluit aan op de eisen van dagelijks horeca-gebruik.

Het fornuis is uitgevoerd door Maxima en is bedoeld voor keukens waar continu koken en bakken plaatsvinden. De combinatie van kookplaten en oven maakt het mogelijk om meerdere kookprocessen te bundelen op één werkplek, wat de workflow in de keuken overzichtelijk houdt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt dit elektrische fornuis gebruikt voor koken, sudderen en bakken. De vier kookplaten zijn afzonderlijk regelbaar en bieden zes vermogensstanden, waardoor u nauwkeurig kunt werken met verschillende pannen en bereidingen. De elektrische oven is geschikt voor het bereiden van ovengerechten, bakken van deegproducten en het afbakken van gerechten waarbij een stabiele temperatuur belangrijk is.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het fornuis is volledig uitgevoerd in roestvrijstaal en voorzien van hermetisch afgedichte gietijzeren kookplaten. De afgeronde hoeken dragen bij aan eenvoudig schoonmaken en een hygiënische werkomgeving. De ovenkamer is eveneens van RVS en beschikt over boven- en onderverwarming die afzonderlijk of gezamenlijk kunnen worden ingezet. De ovendeur is extra geïsoleerd en voorzien van een stevige handgreep voor veilig gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de ruime oveninhoud en de robuuste kookplaten ondersteunt dit fornuis een efficiënte werkindeling. De eenvoudige bediening en duidelijke standen zorgen voor consistent kookresultaat. Het gladde oppervlak en de duurzame materialen maken dagelijks onderhoud praktisch uitvoerbaar, wat bijdraagt aan hygiëne en bedrijfszekerheid.

Productspecificaties

• Producttype: fornuis 4 pits elektrisch met oven 90 cm
• Toepassing: professioneel horeca-gebruik
• Materiaal: roestvrijstaal en gietijzer
• Afmetingen apparaat: B80 x D90 x H85 cm
• Binnenmaten oven: B70 x D55 x H28,5 cm
• Vermogen oven: 6.0 kW
• Totaal elektrisch vermogen: 22.0 kW
• Aansluiting: 400V 50Hz 3 fasen
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit heavy duty fornuis is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar betrouwbaarheid en controle centraal staan. Het combineert vier krachtige kookzones met een geïntegreerde elektrische oven, waardoor meerdere bereidingen gelijktijdig kunnen worden uitgevoerd. Dit type fornuis wordt veel toegepast in restaurants, cateringkeukens, hotels en grootkeukens waar continuïteit en capaciteit essentieel zijn.

Het fornuis is uitgevoerd door Maxima en ontworpen voor dagelijks gebruik met grote pannen en schalen. De combinatie van robuuste kookpitten en een ruime oven maakt het apparaat geschikt voor uiteenlopende kookprocessen binnen een vaste bakwandopstelling.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk ondersteunt dit heavy duty fornuis het gelijktijdig koken, bakken en warmhouden van gerechten. De afzonderlijk regelbare pitten bieden controle over temperatuur en vermogen, wat belangrijk is bij het bereiden van sauzen, vleesgerechten en grote volumes. De elektrische oven is geschikt voor het werken met GN-bakken en wordt ingezet voor bakken, gratineren en warmhouden.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het fornuis is opgebouwd uit roestvrij staal en voorzien van zware gietijzeren pannendragers die intensief gebruik aankunnen. De pannendragers zijn geïntegreerd in een hygiënisch monoblock werkblad, waardoor vuilophoping wordt beperkt. De ovenruimte is volledig uitgevoerd in RVS en voorzien van een verchroomd rek met meerdere inschuifniveaus. De bediening gebeurt via robuuste knoppen die geschikt zijn voor professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de solide constructie en overzichtelijke indeling draagt dit heavy duty fornuis bij aan een efficiënte workflow. Het gladde RVS oppervlak en de geïntegreerde opbouw vereenvoudigen de dagelijkse reiniging. De combinatie van kookzones en oven in één toestel bespaart ruimte en ondersteunt een logische keukenindeling met focus op capaciteit en betrouwbaarheid.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty fornuis met elektrische oven
• Toepassing: professioneel gebruik in horecakeukens
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Pannendragers: gietijzer
• Ovenruimte: RVS binnenruimte met verchroomd rek
• Afmetingen: B800 x D700 x H850 mm
• Vermogen kookzones: 4 x 2,6 kW
• Vermogen oven: 6,0 kW
• Aansluiting: 400V krachtstroom

Het spreekt voor zich dat keukenapparatuur lang mee moet gaan en tegen een stootje moet kunnen. Daarom is dit horeca fornuis met vier pitten en oven onmisbaar in elke professionele keuken.

Dankzij de monoblock kookplaat is dit fornuis extra stevig. De gietijzeren kookplaten zijn geschikt voor kleine en grote pannen. In zes stappen stel je de temperatuur van de pitten in op een temperatuur tussen de 90 en 450 graden Celsius. Ook is het fornuis voorzien van een veiligheidsschakelaar om oververhitting te voorkomen. De bovenzijde is naadloos gelast waardoor etensresten geen kans krijgen om zich op te hopen in hoekjes en kieren. Je kunt dit professionele fornuis uitstekend plaatsen in een bakwand of baklijn.

Elektrische oven met rooster

De oven van dit professioneel fornuis is voorzien van een uitneembaar rooster van 530 x 340 mm. In veel professionele keukens wordt er gewerkt met gastronormbakken. Daarom kun je in deze oven 1/1 GN-bakken gebruiken.

Boven en achterin de kamer van de oven bevindt zich een verwarmingselement. De Turbo Fan zorgt dat de hete lucht goed rondgeblazen wordt. De ovenkamer is gemaakt van RVS en bevat drie geleiders voor trays. De ovendeur is gemaakt van RVS en heeft een dikte van 40 mm en een ergonomisch handvat. Daarnaast is dit fornuis met oven geschikt als onderstel voor de 600-kooklijnserie.

Gemakkelijk schoon te maken

De temperatuur in de oven is in te stellen tussen de 50 en 300 graden Celsius. Aangezien het fornuis is gemaakt van RVS is deze gemakkelijk schoon te maken. Zorg dat het apparaat volledig is uitgeschakeld en veeg alle gladde oppervlakken schoon met een vochtige doek, warm water en een sopje. De gietijzeren kookplaten kun je reinigen met een sponsje. Het fornuis werkt op krachtstroom.

Kenmerken van het Horeca Fornuis Met Oven

• Krachtige kookplaat voor professioneel gebruik
• Makkelijk schoon te maken
• Extra sterk vanwege monoblock kookplaat
• Gietijzeren kookplaten
• Oververhittingsbeveiliging door veiligheidsschakelaar
• Zeer duurzame constructie
• Temperatuur controle tussen 90 - 450 graden Celsius in 6 stappen
• Geschikt als onderstel/oven voor de Maxima 600 kooklijn
• 40mm dik RVS deur voor isolatie
• Volledige RVS kamer met 3 geleiders voor trays
• Deze oven kan worden gebruikt voor 1/1 GN bakken
• Met thermostaat in te stellen temperatuur tussen de 50-300 °C
• Verwarmingselement boven en achterin de kamer
• Verwarmingselement achterin de kamer beschikt over 'Turbo Fan'

Productspecificaties

• Netto gewicht: 49 kg
• Afmetingen: B600 x D600 x H870 mm
• Binnenafmetingen oven: B535 x D355 x H295 mm
• Vermogen: 2x 2 kW + 2x 1.5 kW + 3 kW oven
• Standaard inclusief 1 rooster van 530 x 340 mm
• 400V / 50Hz / 3Phase 10000 Watt

Dit product wordt geleverd zonder stekker

• - met een open onderbouw voor opbergruimte
  - robuust RVS AISI 304
  - 4 vierkante elektrische platen 300 x 300 mm met elk 4KW
  - Afmeting: B 800 x D 900 x H 850 mm
  - Gewicht: 105/210 kg (n/b)
  - Aansluiting: 400V 16KW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - 4 kookzones: 4 x 3,5 kW
  - Digitaal displaysysteem
  - Elektronische temperatuurregeling
  - Cool-Grip handgrepen en knoppen gemaakt van hittebestendig materiaal
  - Kookveld: 700 x 550 mm.
  - Kookplaat Ø 230 mm
  - Gew.: 61 kg
  - Dim.: B 800 x T 700 x H 270 mm
  - temp. +0/+300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 14 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - 2 kookzones: 2 x 2,5 kW
  - Digitaal displaysysteem
  - Elektronische temperatuurregeling
  - Cool-Grip handgrepen en knoppen gemaakt van hittebestendig materiaal
  - Verstelbare roestvrijstalen voeten
  - Kookveld: 350 x 550 mm
  - Kookplaat Ø 230 mm
  - Gew.: 66 kg
  - Dim.: B 400 x T 700 x H 850 mm
  - temp. +0/+300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 7 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - 4 kookzones: 4 x 3,5 kW
  - Digitaal displaysysteem
  - Elektronische temperatuurregeling
  - Cool-Grip handgrepen en knoppen gemaakt van hittebestendig materiaal
  - Verstelbare roestvrijstalen voeten
  - Kookveld: 350 x 550 mm
  - Kookplaat Ø 230 mm
  - Gew.: 81 kg
  - Dim.: B 800 x T 700 x H 850 mm
  - temp. +0/+300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 14 kW

• - Materiaal: (Behuizing) roestvrij staal zwart gespoten, (Kookplaat) Keramisch glas
  - Inductie fonruis met 2 kookzones en een onderkast met deur
  - Kookzones elk 5 kW, ideaal voor pannen van Ø 160 - 260 mm
  - Achteropstand van 3 cm hoog
  - 2 x Knop- en touchbediening met selectie van vermogen of temperatuurweergave
  - LED-Display voor vermogens-/temperatuurwaarden
  - Elektronische oververhittingsbeveiliging
  - Geleverd met kabel zonder stekker
  - Temperatuurbereik: +60 °C tot +240 °C
  - 4 in hoogte verstelbare poten
  - Aansluiting: 380-400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 10 kW
  - Afmetingen keramisch glas: B 320,5 x D 562 mm, met 2 x kookzone Ø 215/250 mm
  - Afmetingen binnenkast: B 350 x D 570 x H 390 mm
  - Buitenafmetingen (zonder achteropstand): B 400 x D 700 x H 830-860 mm
  - Gewicht (netto/bruto): 42 / 52,6 kg

• Inclusief;-
• Apparaataansluiting;3 NAC
• Soort onderbouw;Open
• Aantal kookpitten;2
• Breedte glasveld;320 mm
• Spanning;400 V
• Materiaal;CNS 18/10
• In hoogte verstelbaar tot;950 mm
• Aansluitwaarde;10 kW
• Soort kookpitten;Inductie
• Voeten in hoogte verstelbaar;Ja
• In hoogte verstelbaar van;900 mm
• Grootte kookpitten;Ø 270 mm
• Materiaal kookplaat;Glas
• Type;Standapparaat
• Diepte glasveld;650 mm
• Eigenschappen;Afzonderlijk regelbare verwarmingszones
• Verdeling kookpitten;2 x 5 kW
• Frequentie;50/60 Hz
• Werkingsmodus;Elektro
• Serie;900
• Belangrijke aanwijzing;-

• Inclusief;-
• Apparaataansluiting;3 NAC
• Soort onderbouw;Open
• Aantal kookpitten;4
• Breedte glasveld;320 mm
• Spanning;400 V
• Materiaal;CNS 18/10
• In hoogte verstelbaar tot;950 mm
• Aansluitwaarde;20 kW
• Soort kookpitten;Inductie
• Voeten in hoogte verstelbaar;Ja
• In hoogte verstelbaar van;900 mm
• Grootte kookpitten;Ø 270 mm
• Materiaal kookplaat;Glas
• Type;Standapparaat
• Diepte glasveld;650 mm
• Eigenschappen;Afzonderlijk regelbare verwarmingszones
• Verdeling kookpitten;4 x 5 kW
• Frequentie;50/60 Hz
• Werkingsmodus;Elektro
• Serie;900
• Belangrijke aanwijzing;-