Spiraalkneder - 60 L - 38 Kg Deeg - 2 Snelheden - 400V
Spiraalkneder - 60 L - 38 Kg Deeg - 2 Snelheden - 400V

Maxima

Spiraalkneder - 60 L - 38 Kg Deeg - 2 Snelheden - 400V

SKU: 9361060
Barcode: 8719632129547
€2.202,19
-33%
€1.466,22 incl. BTW
€1.211,75 excl. BTW
Op voorraad

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Verwachte levering tussen 11 februari en 13 februari.

Gratis verzending: vanaf €250

24 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Spiraalkneder - 60 L - 38 Kg Deeg - 2 Snelheden - 400V
€2.202,19
€1.466,22 incl. BTW
€1.211,75 excl. BTW
€2.202,19
€1.466,22 incl. BTW
€1.211,75 excl. BTW

Specificaties

  • Modeltype

    Vloermodel

  • Kleur

    Wit

  • Geschikt voor gebruik

    Mengen

  • Hoogte (cm)

    112.0

  • Breedte (cm)

    52.5

  • Diepte (cm)

    88.0

  • Materiaal behuizing

    Roestvrij staal/Metaal/Gecoat Metaal

  • Materiaal kom

    Roestvrij staal

  • Materiaal beschermkap

    Metaal

  • Gewicht (kg)

    190.0

  • Maximale capaciteit (liter)

    64.0

  • Inhoud per verpakking

    1

  • Aantal stekkers

    1

  • Spanning (Volt)

    400V

  • Ingebouwde timer

    Nee

  • Type display

    Analoog

  • Geluidsniveau dB

    65 - 90

  • Aantal snelheden

    2

  • Mengsnelheden (RPM)

    120 - 240

  • Mengkom snelheden (RPM)

    12 - 24

  • Overbrenging

    Snaren

  • Max. deegcapaciteit (kg)

    38.0

  • Min. deegcapaciteit (kg)

    20.0

  • Veiligheidsschakelaars

    Ja

  • Kantelbaar

    Nee

  • Uitneembare kom

    Nee

Bekijk meer

Productomschrijving

Deze spiraalkneder 60 liter 400v is ontworpen voor het efficiënt kneden van grote hoeveelheden deeg in professionele bakkerijen, pizzeria’s en horecakeukens. Met een maximale deegcapaciteit van 38 kg en een ruime mengkom ondersteunt dit model een constant en reproduceerbaar kneedproces voor brooddeeg, pizzadeeg en andere deegsoorten. De combinatie van een roterende mengkom en spiraalvormige deeghaak zorgt voor een gelijkmatige menging en gecontroleerde glutenvorming.

De spiraalkneder is ontwikkeld voor intensief dagelijks gebruik en sluit aan bij werkprocessen waar capaciteit, betrouwbaarheid en stabiliteit centraal staan. Binnen het assortiment van Maxima is dit model gepositioneerd als een krachtige deegmachine voor middelgrote tot grotere productieruns.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze spiraalkneder ingezet voor het kneden van brooddeeg en pizzadeeg in volumes die handmatig niet haalbaar zijn. De vaste mengkom draait mee tijdens het kneden, waardoor het deeg continu wordt bewerkt zonder overmatige opwarming. Dankzij twee instelbare snelheden kan het kneedproces worden afgestemd op verschillende deegstructuren en recepturen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie is robuust en gericht op stabiliteit tijdens gebruik. De mengkom en deeghaak zijn uitgevoerd in roestvast staal, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudig reinigen. De aandrijving via riemen ondersteunt een rustige loop en beperkt slijtage bij langdurig gebruik. De veiligheidskooi met schakelbeveiliging voorkomt onbedoeld starten tijdens het vullen of reinigen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze spiraalkneder een efficiënte workflow door constante deegkwaliteit en voorspelbare resultaten. De vaste opstelling en het hoge eigen gewicht beperken trillingen, terwijl de eenvoudige bediening het dagelijks gebruik overzichtelijk houdt. Dit draagt bij aan een stabiel productieproces met minimale onderbrekingen.

Productspecificaties

  • Producttype: spiraalkneder
  • Capaciteit mengkom: 60 liter
  • Maximale deegcapaciteit: 38 kg
  • Minimale deegcapaciteit: 20 kg
  • Aantal snelheden: 2
  • Materiaal mengkom en deeghaak: roestvast staal
  • Aandrijving: riemaandrijving
  • Aansluiting: 400V / 50Hz / 3-fase
  • Geschikt voor professioneel gebruik

Veelgestelde vragen over Spiraalkneder - 60 L - 38 Kg Deeg - 2 Snelheden - 400V

Waarvoor is deze spiraalkneder 60 liter 400V geschikt?

Deze spiraalkneder is geschikt voor het kneden van grote hoeveelheden brooddeeg en pizzadeeg in professionele bakkerijen en pizzeria’s. Het apparaat ondersteunt een constant kneedproces bij middelgrote tot grotere producties. Door de vaste mengkom en spiraalvormige deeghaak wordt het deeg gelijkmatig verwerkt.

Hoeveel deeg kan deze spiraalkneder maximaal verwerken?

De maximale deegcapaciteit bedraagt 38 kg per kneedcyclus. Daarnaast is er een minimale deegbelasting van 20 kg nodig voor een optimaal kneedresultaat. Hierdoor is de machine afgestemd op grotere deegvolumes.

Welke voordelen bieden de twee snelheden bij het kneden?

De twee snelheden maken het mogelijk om het kneedproces aan te passen aan verschillende deegsoorten. Een lagere snelheid is geschikt voor het samenbrengen van ingrediënten, terwijl de hogere snelheid wordt gebruikt voor het uitkneden van het deeg. Dit draagt bij aan een gecontroleerde deegstructuur.

Is deze spiraalkneder geschikt voor intensief dagelijks gebruik?

Ja, deze spiraalkneder is ontworpen voor intensief dagelijks gebruik in professionele omgevingen. De robuuste constructie, krachtige motor en stabiele aandrijving ondersteunen een langdurige inzet binnen productiegerichte keukens.

Hoe wordt de veiligheid tijdens het kneden gewaarborgd?

De machine is voorzien van een veiligheidskooi met schakelbeveiliging die voorkomt dat het apparaat start wanneer deze openstaat. Daarnaast beschermt de constructie tegen onbedoeld contact met bewegende onderdelen tijdens gebruik.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen