Snelkoel- en vriescel 3x GN 1/1, 8 kg koelen / 5 kg invriezen per cyclus, Diamond GTP-3/1R

Deze snelkoel- en snelvriescel heeft plaats voor 3 GN 1/1. Per cyclus wordt 8 kg gekoeld van +70 °C naar +3 °C of 5 kg ingevroren van +70 °C naar -18 °C. Het model heeft een compact ontwerp.

De afmetingen zijn 62 x 65,5 x 67 cm (b x d x h) bij een gewicht van 85 kg. Het toestel werkt op 230V/1N met 0,82 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De snelkoelcel wordt gebruikt in restaurants, cateringbedrijven en bakkerijen om bereide gerechten snel terug te koelen of in te vriezen, zodat ze veilig bewaard kunnen worden. De kerntemperatuurvoeler wordt standaard meegeleverd, en de programmeerbare regelaar heeft een bewaarfunctie na het einde van de cyclus en een akoestisch alarm.

Constructie en uitvoering

De monoblock-structuur is aan de binnen- en buitenzijde (inclusief achterzijde) gemaakt van AISI 304 rvs. De geperste binnenbodem met aftapplug en afgeronde hoeken is eenvoudig grondig te reinigen. De rvs geleiders hebben 70 mm tussen de bakken. De deur is niet omkeerbaar en heeft links scharnieren met automatische terugloop (vergrendeling op 90°). De deur heeft een geïntegreerde grip en een magnetische afdichting die zonder gereedschap vervangbaar is. De isolatie is 55 mm dik CFK-vrij polyurethaan. Het toestel staat op 4 verstelbare cilinders. De programmeerbare elektronische regelaar zit in een afgesloten, waterdichte kast. Een microschakelaar stopt de verdamperventilator zodra de deur wordt geopend. Het compressoraggregaat (klimaatklasse 4) heeft een geventileerde condensor en is aan de voorzijde bereikbaar. Koudemiddel R290. De geventileerde verdamper is behandeld tegen zout en voedselzuren en volledig weggewerkt, met ventilatormotor IP45. Ontdooien gebeurt handmatig of automatisch (aan het begin van de cyclus), met automatische condensverdamping. De cel voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Snel terugkoelen en invriezen verkort de tijd waarin voedsel in het gevarenbereik blijft. De kerntemperatuurvoeler maakt de cyclus controleerbaar, en de rvs binnenzijde met afgeronde hoeken en aftapplug is eenvoudig schoon te maken.

Productspecificaties

• Producttype: Snelkoel- en snelvriescel
• Capaciteit: 3 GN 1/1
• Productie per cyclus koelen: 8 kg (+70 °C naar +3 °C)
• Productie per cyclus invriezen: 5 kg (+70 °C naar -18 °C)
• Koudemiddel: R290
• Materiaal: AISI 304 rvs (binnen en buiten)
• Isolatiedikte: 55 mm
• Afmetingen (b x d x h): 62 x 65,5 x 67 cm
• Gewicht: 85 kg
• Elektrisch vermogen: 0,82 kW
• Spanning: 230V/1N
• Temperatuurbereik: +70 / +3 °C en +70 / -18 °C
• Inbegrepen: Kerntemperatuurvoeler
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GTP-3/1R