Koelvitrines tafelmodel

Een koelvitrine tafelmodel staat op het werkblad of de toonbank in plaats van ernaast op de vloer. Daarmee komt het product op ooghoogte van de gast te staan, precies op het moment dat hij kiest.

Opzetmodellen voor broodjes, salades, belegde plankjes en gebak, in een uitvoering die op een bestaand blad past zonder dat u de inrichting verbouwt.

✔️ Staat op het blad, dus geen vloeroppervlak kwijt
✔️ Product op ooghoogte bij de kassa
✔️ Werkt op een gewoon stopcontact

Vergelijk op inhoud, breedte en koeltype en kies het model dat op uw blad past.

Opzetkoelvitrine roestvrij staal en glas, 160 liter, model LISBETH 160, Saro 330-3190
Saro
Opzetkoelvitrine roestvrij staal en glas, 160 liter, model LISBETH 160, Saro 330-3190
€1.331,00
-39%
€811,91 incl. BTW
€671,00 excl. BTW
Op voorraad
Opzetkoelvitrine roestvrij staal en glas, 120 liter, model LISBETH 120, Saro 330-3185
Saro
Opzetkoelvitrine roestvrij staal en glas, 120 liter, model LISBETH 120, Saro 330-3185
€1.258,40
-39%
€767,62 incl. BTW
€634,40 excl. BTW
Op voorraad
Zelfbedieningskoelvitrine met 2 lades, opzetmodel, model JULIAN, Saro 330-2227
Saro
Zelfbedieningskoelvitrine met 2 lades, opzetmodel, model JULIAN, Saro 330-2227
€2.171,95
-39%
€1.324,89 incl. BTW
€1.094,95 excl. BTW
Op voorraad

Gerelateerde collecties

Veelgestelde vragen over Koelvitrines tafelmodel

Past een tafelmodel op elk werkblad?

Niet vanzelf. Meet de vrije breedte en vooral de diepte van uw blad, en houd rekening met ruimte achter en onder de vitrine voor de warmteafvoer. Een model dat over de rand steekt of strak tegen de muur staat, werkt in de praktijk slecht.

Wat is het verschil tussen statische en geventileerde koeling?

Statisch is stiller en droogt minder uit, maar de temperatuur verschilt per plank. Geventileerd houdt de hele vitrine op dezelfde temperatuur en is daarmee veiliger voor vlees, vis en zuivel, maar droogt onafgedekt product sneller uit.

Heb ik een krachtstroomaansluiting nodig?

Bij een opzetmodel vrijwel nooit. Deze vitrines werken op een gewoon stopcontact. Gebruik wel een eigen groep als er op dezelfde groep al een oven of koffiemachine hangt.

Mag er vlees of vis in?

Dat hangt van de temperatuur af die het model haalt en van de stabiliteit ervan. Voor vlees en vis is geventileerde koeling de veiligere keuze, omdat de temperatuur dan overal gelijk is. Controleer altijd het opgegeven temperatuurbereik.

Kan de vitrine in een etalage staan?

Alleen als hij niet in direct zonlicht staat. Zon warmt het glas op, waardoor de koeling continu draait en de temperatuur bij warm weer alsnog oploopt. Plaats hem liever iets uit de zonlijn of zorg voor zonwering.

Waarom een opzetmodel op de toonbank

De plek waar de gast betaalt is de plek waar hij nog één ding meeneemt. Een vitrine op het blad zet het product daar neer, op ooghoogte, terwijl een staande koelkast achter u blijft staan en pas werkt als iemand er bewust naartoe loopt. In een bakkerij, lunchroom of cafetaria is dat verschil goed merkbaar in de bijverkoop.

Meten voordat u kiest

Een tafelmodel wint ruimte op de vloer maar vraagt ruimte op het blad, en dat blad is meestal al vol. Meet de vrije breedte tussen kassa en weegschaal, en controleer de diepte: een vitrine die een paar centimeter over de rand steekt, loopt de hele dag in de weg bij het afrekenen. Kijk ook naar de hoogte onder een eventuele bovenkast of afzuiging.

Geventileerde of statische koeling

Statische koeling is stiller en droogt het product minder uit, maar de temperatuur verschilt per plank: onderin kouder dan bovenin. Geventileerde koeling blaast de lucht rond en houdt de hele vitrine op dezelfde temperatuur, wat betrouwbaarder is zodra u er vlees, vis of zuivel in legt. De keerzijde is dat die luchtstroom onafgedekt product sneller laat uitdrogen.

Warmte moet ergens heen

Dit is de meest gemaakte fout bij opzetmodellen. De compressor zit in de unit zelf en geeft warmte af, meestal aan de achterzijde of onderzijde. Zet de vitrine daarom niet strak tegen een muur, niet boven een oven of friteuse, en niet in de zon bij een etalageraam. Zonder vrije ruimte rondom draait de koeling continu, stijgt het verbruik en haalt het apparaat de ingestelde temperatuur op een warme dag niet.

Bediening of zelfbediening

Een bedieningsmodel heeft glas aan de gastzijde en schuifdeurtjes aan uw kant: u pakt het product en de gast raakt niets aan. Bij zelfbediening pakt de gast zelf, wat sneller werkt bij een lunchdrukte maar vaker opruimen vraagt en de temperatuur minder stabiel maakt, omdat de vitrine telkens openstaat. Kies op basis van wie er pakt, niet op basis van uiterlijk.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij 123HorecaDiscounter staan de opzetmodellen op een eigen pagina, zodat u ze naast elkaar legt in plaats van ze uit de hele reeks koelvitrines te zoeken. Per model ziet u de inhoud, de buitenmaten en het koeltype, zodat u voor de bestelling al weet of hij op uw blad past.