Kantelbare Kookketel - 160 L - Indirect - Gas

Deze kantelbare kookketel 160 liter gas is ontworpen voor het bereiden van grote volumes in professionele keukens. Het apparaat wordt ingezet voor het koken, stoven en verwarmen van vloeibare en halfvloeibare producten zoals soepen, sauzen, bouillons en crèmes. Door de robuuste uitvoering en ruime inhoud is de kookketel geschikt voor restaurants, cateringbedrijven, bedrijfskantines en grootkeukens.

De kookketel is uitgevoerd met een indirect verwarmingssysteem en werkt op gas. Het merk Maxima wordt veel toegepast in omgevingen waar betrouwbaarheid, controle en capaciteit centraal staan. De ketel biedt een stabiele temperatuurregeling en ondersteunt een gelijkmatig kookproces zonder direct contact met de warmtebron.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze gasgestookte kookketel gebruikt voor het gecontroleerd bereiden van grotere hoeveelheden voedsel. Dankzij de kantelfunctie kan de inhoud nauwkeurig worden uitgegoten in bakken of GN-containers. Dit vereenvoudigt zowel het legen van de ketel als het portioneren van bereidingen.

Het indirecte verwarmingssysteem maakt de kookketel bijzonder geschikt voor producten die gevoelig zijn voor aanbranden. De gelijkmatige warmteverdeling ondersteunt een constante kwaliteit en vermindert correcties tijdens het kookproces.

Constructie, materiaal en uitvoering

De ketel is opgebouwd uit roestvrij staal en uitgevoerd met een dubbele wand die met water wordt gevuld. Deze constructie zorgt voor indirecte verwarming over het volledige oppervlak van de ketel. Een geïntegreerde manometer geeft inzicht in de druk en ondersteunt een gecontroleerd gebruik.

De Maxima kookketel is voorzien van een deksel met balansmechanisme en een duidelijk bedieningspaneel. Het gasverwarmingssysteem is afgestemd op professioneel gebruik en biedt een stabiele warmteafgifte.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze kantelbare ketel ondersteunt een efficiënte workflow door het combineren van grote capaciteit met gecontroleerde verwarming. De gladde binnenzijde en afgeronde vormen dragen bij aan eenvoudige reiniging en goede hygiëne. Dankzij de wielen kan het apparaat flexibel binnen de keuken worden geplaatst.

Productspecificaties

• Producttype: kantelbare gasgestookte kookketel
• Verwarmingssysteem: indirect verwarmd, dubbele wand
• Netto capaciteit: 150 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Totaal gasvermogen: 35,0 kW
• Gasinjectoren: G25 aardgas, extra set G30 LPG inbegrepen
• Afmetingen apparaat: B1353 x D1210 x H1007 mm
• Geschikt voor professioneel gebruik