Kantelbare Kookketel - 160 L - Indirect - Elektrisch - 400V

Deze kantelbare kookketel 160 liter elektrisch 400V is ontworpen voor het bereiden van grote volumes voedsel binnen professionele keukens. Het apparaat wordt toegepast voor koken, stoven en verwarmen van soepen, sauzen, bouillons en andere vloeibare of halfvaste bereidingen in horeca-omgevingen zoals grootkeukens, cateringbedrijven en bedrijfsrestaurants. De kookketel is ontwikkeld voor intensief dagelijks gebruik en combineert een ruime inhoud met gecontroleerde en gelijkmatige verwarming.

Het model is uitgevoerd door Maxima en maakt gebruik van een indirect verwarmingssysteem met dubbele wand. Tussen de wanden bevindt zich water dat zorgt voor een gelijkmatige warmteoverdracht, waardoor het risico op aanbranden van producten wordt beperkt. Dit maakt de kookketel geschikt voor bereidingen waarbij constante temperatuur en productkwaliteit essentieel zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken ondersteunt deze elektrische kookketel het efficiënt bereiden van grote hoeveelheden voedsel. De ketel is geschikt voor koken, stomen en warmhouden van gerechten waarbij nauwkeurige temperatuurregeling gewenst is. Dankzij de kantelfunctie kan de inhoud gecontroleerd worden uitgeschonken, wat het legen en portioneren vereenvoudigt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De kookketel is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een robuuste dubbele wandconstructie. De indirecte verwarming draagt bij aan een stabiel kookproces en gelijkmatige warmteverdeling. Een geïntegreerde manometer geeft inzicht in de interne druk, terwijl veiligheidssystemen zoals een veiligheidsthermostaat bijdragen aan gecontroleerd gebruik. De elektrische aansluiting op 400V is geschikt voor krachtstroom in professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze kantelbare kookketel van Maxima ondersteunt een efficiënte workflow door de combinatie van grote capaciteit en eenvoudige bediening via het bedieningspaneel. De gladde RVS-oppervlakken en ronde binnenvorm vereenvoudigen reiniging en hygiënisch onderhoud. Dankzij de zwenkwielen is het apparaat flexibel te positioneren binnen de keukenopstelling.

Productspecificaties

• Producttype: kantelbare kookketel
• Inhoud: 160 liter
• Verwarming: indirect elektrisch
• Aansluiting: 400V krachtstroom
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: dubbele wand met manometer
• Geschikt voor professioneel gebruik