Maxima

De mpm 10 beater is een compacte planeetmenger voor professioneel gebruik in horecaomgevingen zoals bakkerijen, patisserieën, restaurants en grootkeukens. Deze uitvoering is geschikt voor dagelijks mengen, kneden en kloppen van kleinere tot middelgrote hoeveelheden deeg en beslag. Door de gecontroleerde werking en vaste opstelling is de machine geschikt voor consistent resultaat bij uiteenlopende bereidingen. Het model is onderdeel van het professionele assortiment van Maxima.

De planeetmenger wordt ingezet voor het verwerken van deeg, cakebeslag en andere mengsels waarbij gelijkmatige menging belangrijk is. Dankzij de verschillende snelheden kan de gebruiker het proces nauwkeurig afstemmen op de structuur van het product, van luchtig kloppen tot stevig kneden. Dit maakt de machine geschikt voor toepassingen zoals brooddeeg, pizzadeeg en fijn beslag.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken ondersteunt de mpm 10 beater het dagelijks voorbereiden van deeg en beslag. De mengkom en opzetstukken bewegen in een planeetbeweging, waardoor ingrediënten gelijkmatig worden verwerkt zonder handmatig ingrijpen. Dit draagt bij aan reproduceerbare kwaliteit en een efficiënte werkstroom.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is uitgevoerd met een robuuste gietijzeren behuizing voorzien van een krasvaste coating. De mengkom en accessoires zijn vervaardigd uit RVS, wat zorgt voor hygiënisch werken en eenvoudige reiniging. Metalen tandwielen dragen bij aan een stabiele en duurzame overbrenging. De veiligheidsschakelaar en beschermtralie zorgen voor gecontroleerd gebruik tijdens het mengen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door het compacte formaat is deze planeetmenger geschikt voor werkplekken met beperkte ruimte. De kantelbare kop vereenvoudigt het wisselen van accessoires en het verwijderen van de mengkom. Dit ondersteunt efficiënt werken, beperkt stilstand en draagt bij aan een overzichtelijke werkplek.

Productspecificaties

• producttype: planeetmenger
• toepassing: mengen, kneden en kloppen
• materiaal behuizing: gietijzer met coating
• mengkom: RVS
• accessoires: RVS deeghaak, RVS beslagvleugel, RVS garde
• aandrijving: metalen tandwielen
• veiligheidsvoorziening: veiligheidsschakelaar en beschermtralie
• geschikt voor professioneel gebruik

MPM 10 Hook > 2017 Model

Deze ijsschep is een handige accessoire voor Maxima ijsblokjesmachines. Met deze stevige schep verplaats je ijsblokjes eenvoudig en hygiënisch. Het duurzame materiaal is makkelijk schoon te maken en geschikt voor intensief dagelijks gebruik. De comfortabele handgreep zorgt voor een goede grip, zelfs tijdens drukke momenten. Deze schep is ideaal voor bars, cafés en horecakeukens waar snelheid en hygiëne belangrijk zijn.

Deze ijsschep is een handige accessoire voor Maxima ijsblokjesmachines. Met deze stevige schep verplaats je ijsblokjes eenvoudig en hygiënisch. Het duurzame materiaal is makkelijk schoon te maken en geschikt voor intensief dagelijks gebruik. De comfortabele handgreep zorgt voor een goede grip, zelfs tijdens drukke momenten. Deze schep is ideaal voor bars, cafés en horecakeukens waar snelheid en hygiëne belangrijk zijn.

MAJ45Ss Set Of 2 Waste Pipes for Trolley

MAJ25Ss Set Of 2 Waste Pipes for Trolley

MAJ25 Set Of 2 Waste Pipes for Trolley

MAJ25 SS Waste Bins (2 pieces) H:28cm

MAJ45 Stainless Steel Bins

MAJ25 Stainless Steel Bins

MAJ25 Self S. Ss Waste Bins (Set-2Pcs) H:31Cm

MAJ Peel Tube (2Pcs)

MAJ45 Ss Waste Bins (Set-2Pcs) (Om) H:28,5Cm

MPM 7 Special Hook Nr3

Dit zaagblad beenderzaag is ontworpen voor nauwkeurig en gecontroleerd snijwerk bij het verwerken van vlees en botten. Het zaagblad is geschikt voor professioneel gebruik in slagerijen, horecakeukens en de voedingsindustrie, waar consistente prestaties en hygiënisch werken essentieel zijn. In combinatie met een beenderzaag van Maxima ondersteunt dit zaagblad een efficiënte verwerking van zowel verse als licht bevroren producten.

Dankzij de specifieke lengte van 204 cm sluit dit zaagblad optimaal aan op machines met een overeenkomstige zaaglengte. Het zaagblad beenderzaag wordt gebruikt bij het portioneren van karkassen, het doorsnijden van botten en het nauwkeurig verdelen van vleesdelen. In professionele omgevingen draagt dit bij aan een gelijkmatig snijresultaat en een gecontroleerde werkwijze, zonder onnodige onderbrekingen in het werkproces.

Constructie en materiaal

Het zaagblad is vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor een hoge slijtvastheid en een lange levensduur bij intensief gebruik. Het materiaal is bestand tegen vocht en reiniging, wat belangrijk is voor hygiëne in de dagelijkse praktijk. De gelijkmatige tandverdeling ondersteunt een stabiele snijbeweging en beperkt trillingen tijdens het zagen.

Praktische voordelen in de keuken

Voor professionele keukens en slagerijen biedt dit zaagblad beenderzaag een betrouwbare oplossing voor dagelijks snijwerk. Het zaagblad is eenvoudig te monteren en te vervangen, waardoor onderhoudstijd beperkt blijft. De constructie ondersteunt een efficiënte workflow en draagt bij aan veilig en gecontroleerd werken met elektrisch aangedreven beenderzagen.

Productspecificaties

• Producttype: zaagblad voor beenderzaag
• Toepassing: verwerken van vlees en botten
• Lengte zaagblad: 204 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

De garde planeetmenger DPM 40 - Wire Whip (<2020) is een professionele klopgarde die speciaal is ontworpen voor gebruik met planeetmengers in de horeca en ambachtelijke bakkerij. Deze garde wordt toegepast voor het luchtig kloppen en mengen van ingrediënten zoals slagroom, eiwitten en licht beslag. In professionele keukens waar consistentie en controle belangrijk zijn, ondersteunt deze garde een nauwkeurig mengproces met reproduceerbare resultaten.

Deze uitvoering is geschikt voor toepassingen waarbij hoge snelheden en een gelijkmatige verdeling van lucht essentieel zijn. In combinatie met een planeetmenger wordt de garde gebruikt voor bereidingen zoals cakebeslag, mousses en andere luchtige mengsels. Binnen bakkerijen, patisserieën en grootkeukens draagt dit bij aan een stabiel werkproces. Het accessoire is bedoeld voor professioneel gebruik en sluit aan op de gangbare configuraties van Maxima planeetmengers.

Gebruik en toepassing

De garde planeetmenger wordt ingezet voor het kloppen en mengen van vloeibare tot halfvaste ingrediënten. Dankzij het planetaire systeem beweegt de garde langs de volledige mengkom, wat zorgt voor een gelijkmatig resultaat zonder handmatige correctie. Dit maakt het accessoire geschikt voor dagelijkse productie in omgevingen met wisselende volumes.

Constructie en uitvoering

De garde is vervaardigd uit duurzaam metaal en uitgevoerd met een robuuste draadconstructie. Dit zorgt voor stabiliteit bij hogere snelheden en beperkt slijtage tijdens intensief gebruik. De constructie sluit aan bij de kwaliteitseisen van Maxima en is afgestemd op langdurig professioneel gebruik.

Praktische voordelen in de keuken

Door de eenvoudige montage en demontage is de garde gemakkelijk te reinigen en te wisselen met andere accessoires zoals een menghaak of vlinder. Dit ondersteunt een efficiënte workflow en draagt bij aan hygiënisch werken binnen de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: garde voor planeetmenger
• Toepassing: kloppen en mengen van luchtige bereidingen
• Materiaal: metalen draadconstructie
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Compatibel met Maxima DPM 40 modellen (<2020)

MVAC 500 PP Filling Board 400 x 371 x 19 mm

MVAC 450 PP Filling Board 500 x 460 x 19 mm 

MVAC 400 PP Filling Board 440 x 380 x 19 mm 

MVAC 300 PP Filling Board 308 x 298 x 19 mm 

MVAC 200 PP Filling Board 312 x 270 x 19 mm

Deze planeetmenger deeghaak 7 liter is een roestvrijstalen kneedhaak voor professioneel gebruik in combinatie met 7 liter planeetmengers. De deeghaak is ontworpen voor het kneden van deegsoorten zoals brooddeeg en pizzadeeg en ondersteunt een gelijkmatige verwerking in keukens waar consistent resultaat vereist is. Het accessoire is geschikt voor toepassingen binnen restaurants, pizzeria’s, bakkerijen en andere horeca-omgevingen waar met compacte keukenmachines wordt gewerkt.

De deeghaak is afgestemd op 7 liter planeetmengers van Maxima en sluit aan op het planeetwielenaandrijvingssysteem van deze mengers. Hierdoor beweegt de haak gelijktijdig rondom de as en langs de rand van de mengkom, wat zorgt voor een gecontroleerde en gelijkmatige kneedbeweging.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze deeghaak gebruikt voor het kneden van middelzware tot stevige deegmassa’s. Denk hierbij aan gistdeeg voor brood, pizzadeeg en andere deegtoepassingen waarbij structuur en elasticiteit belangrijk zijn. De haak ondersteunt een constante deegverwerking zonder handmatige correcties, wat het werkproces in de professionele keuken overzichtelijk houdt.

Constructie en uitvoering

De deeghaak is vervaardigd uit roestvrij staal en geschikt voor dagelijks gebruik. Het gladde oppervlak draagt bij aan eenvoudige reiniging en beperkt aanhechting van deegresten. De vorm van de kneedhaak is afgestemd op de afmetingen van de RVS mengkom van 7 liter planeetmengers, waardoor de volledige inhoud effectief wordt meegenomen tijdens het kneden.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze deeghaak biedt een praktische oplossing voor keukens die flexibel willen werken met verschillende deegsoorten. Door de robuuste uitvoering is de haak geschikt voor herhaald gebruik en eenvoudig te wisselen met andere roeropzetstukken zoals een garde of beslagvleugel. Dit ondersteunt een efficiënte workflow en een hygiënische werkomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger deeghaak
• Geschikt voor: 7 liter planeetmengers
• Toepassing: brooddeeg en pizzadeeg
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: kneedhaak voor professioneel gebruik

De planeetmenger eiwitgarde 7 liter is een roestvrijstalen garde die is ontwikkeld voor het kloppen van eiwitten, room en lichte mengsels in professionele keukens. Deze accessoire is geschikt voor planeetmixers met een inhoud van 7 liter en wordt veel gebruikt in bakkerijen, patisserieën en horecakeukens waar consistent resultaat belangrijk is. De eiwitgarde is ontworpen voor intensief gebruik en sluit aan op de eisen die in een professionele werkomgeving worden gesteld.

Deze uitvoering is afkomstig van Maxima en is afgestemd op nauwkeurige verwerking van luchtige bereidingen. Door de specifieke vorm van de draden wordt lucht efficiënt opgenomen, wat zorgt voor een stabiel en gelijkmatig klopresultaat. Dit maakt de eiwitgarde geschikt voor toepassingen waarbij structuur en volume bepalend zijn voor de eindkwaliteit.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de planeetmenger eiwitgarde 7 liter gebruikt voor het opkloppen van eiwitten, slagroom en lichte beslagsoorten. De garde draait mee in een planeetbeweging, waardoor het mengsel continu wordt meegenomen en gelijkmatig wordt verwerkt. Dit ondersteunt gecontroleerd werken en herhaalbare resultaten binnen dagelijkse productieprocessen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De eiwitgarde is volledig uitgevoerd in roestvrij staal en bestand tegen vocht, vetten en reinigingsmiddelen. De solide bevestiging zorgt voor een stabiele aansluiting op de planeetmenger. De afwerking is afgestemd op hygiënisch werken en eenvoudig onderhoud binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de robuuste constructie is deze garde geschikt voor frequent gebruik. Het gladde oppervlak draagt bij aan snelle reiniging en beperkt productophoping. De uitvoering ondersteunt een efficiënte workflow en betrouwbare verwerking van luchtige ingrediënten.

Productspecificaties

• Producttype: eiwitgarde
• Geschikt voor: planeetmenger 7 liter
• Toepassing: eiwitten, room en lichte mengsels
• Materiaal: roestvrij staal
• Reiniging: eenvoudig te reinigen
• Gebruik: professioneel

De mpm 7 flat beater is een vlakke menghaak die wordt gebruikt in professionele mengprocessen binnen de horeca. Dit accessoire is ontworpen voor gebruik met geschikte planetaire mixers en ondersteunt het homogeen mengen van vaste en halfvaste ingrediënten. In bakkerijen, patisserieën en grootkeukens wordt de mpm 7 flat beater ingezet voor consistente resultaten bij dagelijks intensief gebruik. Het onderdeel is afkomstig van Maxima en sluit aan op gangbare toepassingen in professionele keukens.

De platte vorm van deze menghaak maakt het mogelijk om ingrediënten gelijkmatig langs de wand van de mengkom te verwerken. Hierdoor wordt een stabiele menging bereikt zonder onnodige luchtinslag, wat belangrijk is bij beslag, deegsoorten en andere mengsels die een gecontroleerde structuur vereisen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de mpm 7 flat beater gebruikt voor het mengen van cakebeslag, vullingen, puree en vergelijkbare bereidingen. De menghaak beweegt langs de komwand en zorgt voor een gelijkmatige verdeling van ingrediënten. Dit ondersteunt reproduceerbare resultaten bij seriematige bereiding in een professionele omgeving.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie van deze flat beater is afgestemd op dagelijks gebruik in de horeca. Het ontwerp is functioneel en sluit nauw aan op de mixer, waardoor trillingen worden beperkt. De uitvoering is geschikt voor montage op compatibele Maxima mixers en behoudt zijn vorm tijdens langdurige belasting.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de efficiënte mengwerking draagt dit accessoire bij aan een stabiele workflow in de keuken. De mpm 7 flat beater is eenvoudig te monteren en te reinigen, wat het onderhoud overzichtelijk houdt. Dit maakt het onderdeel geschikt voor keukens waar hygiëne, betrouwbaarheid en tijdsbesparing centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: platte menghaak
• Toepassing: mengen van beslag en vullingen
• Compatibiliteit: MPM 7 mixer
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Uitvoering: vast accessoire

MPM 7 Bowl Nr5 Without Handle

MPM 7 Hook Nr3

Het doner kebab mes is een professioneel elektrisch snijgereedschap voor het nauwkeurig versnijden van gegrild vlees van een verticale grill. Dit type mes wordt dagelijks ingezet in dönerzaken, shoarmazaken, foodtrucks en professionele keukens waar snelheid, controle en constante snijdikte essentieel zijn. Deze uitvoering van Maxima is ontwikkeld voor intensief gebruik en sluit aan op standaard 230 Volt aansluitingen.

Het mes wordt rechtstreeks langs het draaiende vleesblok geleid, waardoor gelijkmatige plakken döner kebab of gyros worden gesneden zonder onnodig productverlies. De instelbare snijdikte maakt het mogelijk om het mes af te stemmen op verschillende toepassingen, zoals broodjes, kapsalons of Turkse pizza’s. Door de elektrische aandrijving blijft de snijkwaliteit constant, ook tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt dit doner kebab mes een gecontroleerd en efficiënt snijproces. De roterende snijder zorgt voor een gelijkmatige beweging langs het vlees, terwijl het ergonomische handvat grip en stabiliteit biedt. Hierdoor kan langdurig worden gewerkt zonder verlies aan precisie. Het mes is geschikt voor professioneel gebruik in combinatie met doner kebab grills en kebab spiezen.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het mes is uitgevoerd met een glad lemmet van foodgrade roestvrij staal, geschikt voor direct contact met voedsel. De motor is afgestemd op continu gebruik en werkt op 50 Hz netspanning. De beschermkap en het stevige netsnoer dragen bij aan veilig werken in een drukke keukenomgeving. Maxima past hierbij materialen toe die eenvoudig te reinigen zijn en bestand zijn tegen dagelijks gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit elektrisch döner kebabmes ondersteunt een snelle workflow, constante porties en hygiënisch werken. De instelbare snijdiepte en het stabiele snijmechanisme zorgen voor minder nabewerking en een gelijkmatig eindresultaat. Door de robuuste uitvoering en eenvoudige reiniging is het mes geschikt voor langdurige inzet in professionele horecaomgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: elektrisch doner kebab mes
• Toepassing: snijden van döner kebab en shoarma
• Materiaal mes: roestvrij staal
• Snijdikte: instelbaar
• Aansluiting: 230 Volt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Met een royale inhoud van 2000g is deze hopper perfect voor alle Maxima koffiemolens. Het stevige, transparante kunststof zorgt ervoor dat je altijd zicht hebt op de voorraad bonen. Dankzij het slimme ontwerp klik je de hopper eenvoudig vast en haal je hem er zo weer af. Ideaal voor intensief gebruik in grote horecazaken of koffiebars. Een efficiënte accessoire voor wie werkt met grote volumes koffie.

Deze stevige hopper met een inhoud van 1000 gram is geschikt voor alle Maxima koffiemolens. Gemaakt van transparant kunststof zodat je altijd zicht houdt op de hoeveelheid bonen. De hopper is eenvoudig te bevestigen en te verwijderen, wat het reinigen een stuk makkelijker maakt. Perfect voor intensief gebruik in drukke horecazaken. Een onmisbaar accessoire voor elke koffiespecialist die gemak en capaciteit wil combineren.

Deze stevige 500g hopper is geschikt voor alle Maxima koffiemolens. Gemaakt van duurzaam kunststof met een heldere afwerking die het bonenpeil zichtbaar houdt. Dankzij de slimme pasvorm is de hopper snel te plaatsen en te verwijderen voor eenvoudige reiniging. Ideaal voor dagelijks gebruik in cafés, restaurants en andere horecazaken. Een praktische accessoire die je koffieroutine soepel laat verlopen.