Maxima
Spiraalkneder - 50 L - 32 Kg Deeg - 2 Snelheden
De spiraalkneder 50 liter is ontwikkeld voor het kneden van middelgrote tot grotere deegvolumes in professionele keukens, bakkerijen en pizzeria’s. Deze uitvoering is geschikt voor het verwerken van verschillende deegsoorten, zoals brooddeeg en pizzadeeg, waarbij een constante kneedkwaliteit en reproduceerbaar resultaat centraal staan. Door de combinatie van een vaste mengkom en een spiraalvormige deeghaak ontstaat een gelijkmatige menging zonder overmatige warmteontwikkeling.
Deze spiraalkneder is onderdeel van het assortiment van Maxima en is ontworpen voor dagelijks gebruik binnen omgevingen waar capaciteit, betrouwbaarheid en controle belangrijk zijn. Met een inhoud van 50 liter en een maximale deegcapaciteit van 32 kg ondersteunt de machine stabiele productieprocessen tijdens piekmomenten.
Gebruik en toepassing in de praktijk
De machine wordt ingezet voor het kneden van deeg op basis van meel en water, waarbij de rotatie van de spiraal en de mengkom zorgt voor een intensieve maar gecontroleerde kneedactie. Dankzij twee instelbare snelheden kan het kneedproces worden aangepast aan de fase van het deeg, zoals mengen en afkneden. Dit maakt de spiraalkneder geschikt voor uiteenlopende recepturen en productievolumes.
Constructie, materiaal en uitvoering
De constructie bestaat uit een robuust metalen frame met een roestvrijstalen kuip en deeghaak. De aandrijving verloopt via ketting en V-snaren, wat bijdraagt aan een stabiele overbrenging van vermogen. De vaste kuip verhoogt de structurele stabiliteit tijdens intensief gebruik. Een metalen beschermtralie met veiligheidsschakelaar voorkomt dat de machine kan draaien wanneer deze geopend is.
Praktische voordelen voor professionele keukens
Voor professionele gebruikers biedt deze spiraalkneder een voorspelbare workflow en een constante deegkwaliteit. De eenvoudige bediening met schakelaar en timer ondersteunt efficiënt werken. Gladde oppervlakken en toegankelijke onderdelen maken schoonmaken en onderhoud overzichtelijk, wat bijdraagt aan hygiënisch gebruik in een drukke productieomgeving.
Productspecificaties
- Producttype: spiraalkneder
- Toepassing: kneden van brooddeeg en pizzadeeg
- Inhoud mengkom: 50 liter
- Maximale deegcapaciteit: 32 kg
- Materiaal kuip en deeghaak: roestvrij staal
- Aandrijving: ketting en V-snaren
- Aantal snelheden: 2
- Spanning: 400V
- Geschikt voor professioneel gebruik
Spiraalkneder - 50 L - 32 Kg Deeg - 2 Snelheden
Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen
Onze experts staan voor je klaar
Lease of advies nodig?
Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.
Downloads
Specificaties
-
Modeltype
Vloermodel
-
Kleur
Wit
-
Geschikt voor gebruik
Mengen
-
Hoogte (cm)
105.2
-
Breedte (cm)
53.2
-
Diepte (cm)
80.0
-
Materiaal behuizing
Roestvrij staal/Metaal/Gecoat Metaal
-
Materiaal kom
Roestvrij staal
-
Materiaal beschermkap
Metaal
-
Gewicht (kg)
143.0
-
Maximale capaciteit (liter)
57.3
-
Aantal stekkers
1
-
Spanning (Volt)
400V
-
Ingebouwde timer
Nee
-
Type display
Analoog
-
Geluidsniveau dB
60 - 70
-
Aantal snelheden
2
-
Mengsnelheden (RPM)
110 - 220
-
Mengkom snelheden (RPM)
11 - 22
-
Overbrenging
Snaren/Tandwielen
-
Max. deegcapaciteit (kg)
32.0
-
Min. deegcapaciteit (kg)
15.0
-
Veiligheidsschakelaars
Ja
-
Kantelbaar
Nee
-
Uitneembare kom
Nee
Bekijk meer
Productomschrijving
De spiraalkneder 50 liter is ontwikkeld voor het kneden van middelgrote tot grotere deegvolumes in professionele keukens, bakkerijen en pizzeria’s. Deze uitvoering is geschikt voor het verwerken van verschillende deegsoorten, zoals brooddeeg en pizzadeeg, waarbij een constante kneedkwaliteit en reproduceerbaar resultaat centraal staan. Door de combinatie van een vaste mengkom en een spiraalvormige deeghaak ontstaat een gelijkmatige menging zonder overmatige warmteontwikkeling.
Deze spiraalkneder is onderdeel van het assortiment van Maxima en is ontworpen voor dagelijks gebruik binnen omgevingen waar capaciteit, betrouwbaarheid en controle belangrijk zijn. Met een inhoud van 50 liter en een maximale deegcapaciteit van 32 kg ondersteunt de machine stabiele productieprocessen tijdens piekmomenten.
Gebruik en toepassing in de praktijk
De machine wordt ingezet voor het kneden van deeg op basis van meel en water, waarbij de rotatie van de spiraal en de mengkom zorgt voor een intensieve maar gecontroleerde kneedactie. Dankzij twee instelbare snelheden kan het kneedproces worden aangepast aan de fase van het deeg, zoals mengen en afkneden. Dit maakt de spiraalkneder geschikt voor uiteenlopende recepturen en productievolumes.
Constructie, materiaal en uitvoering
De constructie bestaat uit een robuust metalen frame met een roestvrijstalen kuip en deeghaak. De aandrijving verloopt via ketting en V-snaren, wat bijdraagt aan een stabiele overbrenging van vermogen. De vaste kuip verhoogt de structurele stabiliteit tijdens intensief gebruik. Een metalen beschermtralie met veiligheidsschakelaar voorkomt dat de machine kan draaien wanneer deze geopend is.
Praktische voordelen voor professionele keukens
Voor professionele gebruikers biedt deze spiraalkneder een voorspelbare workflow en een constante deegkwaliteit. De eenvoudige bediening met schakelaar en timer ondersteunt efficiënt werken. Gladde oppervlakken en toegankelijke onderdelen maken schoonmaken en onderhoud overzichtelijk, wat bijdraagt aan hygiënisch gebruik in een drukke productieomgeving.
Productspecificaties
- Producttype: spiraalkneder
- Toepassing: kneden van brooddeeg en pizzadeeg
- Inhoud mengkom: 50 liter
- Maximale deegcapaciteit: 32 kg
- Materiaal kuip en deeghaak: roestvrij staal
- Aandrijving: ketting en V-snaren
- Aantal snelheden: 2
- Spanning: 400V
- Geschikt voor professioneel gebruik
Veelgestelde vragen over Spiraalkneder - 50 L - 32 Kg Deeg - 2 Snelheden
Voor welk type deeg is deze spiraalkneder 50 liter geschikt?
Hoeveel deeg kan deze spiraalkneder maximaal verwerken?
Is deze spiraalkneder geschikt voor intensief professioneel gebruik?
Hoe wordt de veiligheid tijdens het kneden gewaarborgd?
Is de mengkom van deze spiraalkneder uitneembaar?
U heeft onlangs bekeken
- Een selectie maken veroorzaakt een volledige pagina-vernieuwing.
- Opent in een nieuw venster.