Maxima
Combisteamer - 6 Bakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analoog - 400V
Deze combisteamer is een professionele alles-in-een oven voor het bereiden van uiteenlopende gerechten binnen de horeca. Door de combinatie van hete lucht en stoom ondersteunt dit apparaat bereidingen zoals bakken, stomen, braden en regenereren met constante resultaten. Het model is geschikt voor 1/1 GN-bakken en 60 x 40 cm bakplaten en biedt ruimte voor maximaal zes inzetstukken, waardoor het goed past in restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens waar efficiëntie en controle belangrijk zijn.
De combisteamer van Maxima is ontworpen voor dagelijks gebruik in een professionele horeca keuken. Dankzij de analoge bediening stelt u temperatuur, tijd en stoomtoevoer nauwkeurig in, afgestemd op het bereidingsproces. De combinatie van convectiewarmte en stoomgeneratie maakt het mogelijk om gerechten gelijkmatig te garen, zonder ongewenst vochtverlies en met behoud van structuur en smaak.
Gebruik en toepassing in de praktijk
In de praktijk wordt deze combisteamer ingezet voor uiteenlopende kookprocessen zoals blancheren, pocheren, grillen en stoven. De instelbare stoomfunctie en het brede temperatuurbereik geven u controle over vochtigheid en gaarheid, wat vooral belangrijk is bij het bereiden van vlees, vis en groenten in grotere volumes. De timer en duidelijke temperatuurweergave ondersteunen een reproduceerbaar kookresultaat.
Constructie en uitvoering
De binnenkamer, deur en behuizing zijn uitgevoerd in roestvast staal met afgeronde hoeken. Dit bevordert de hygiëne en maakt reiniging eenvoudiger. Het ventilatiesysteem met omkeerfunctie zorgt voor een gelijkmatige luchtcirculatie in de ovenruimte. De analoge draaiknoppen zijn robuust en overzichtelijk, wat het gebruiksgemak ten goede komt in een drukke werkomgeving.
Praktische voordelen voor professioneel gebruik
Deze combisteamer draagt bij aan een efficiënte workflow door meerdere bereidingsmethoden in één apparaat te combineren. De capaciteit van zes GN-bakken maakt het mogelijk om gelijktijdig verschillende gerechten te bereiden. De eenvoudige reiniging en duidelijke bediening ondersteunen dagelijks intensief gebruik binnen professionele keukens.
Productspecificaties
- Producttype: professionele combisteamer
- Toepassing: bakken, stomen en gecombineerde bereidingen
- Capaciteit: 6 x 1/1 GN bakken of 6 x 60 x 40 cm bakplaten
- Temperatuurbereik: 50 tot 270 °C
- Materiaal: roestvast staal
- Aansluiting: 400V / 50Hz / 3-fase
- Geschikt voor professioneel gebruik
Combisteamer - 6 Bakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analoog - 400V
Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen
Onze experts staan voor je klaar
Lease of advies nodig?
Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.
Specificaties
-
Modeltype
Tafelmodel
-
Kleur
Roestvrij staal
-
Hoogte (cm)
72.0
-
Breedte (cm)
82.0
-
Diepte (cm)
87.0
-
Afstand tussen trays (cm)
7.0
-
Dubbel athermisch glas
Ja
-
Materiaal behuizing
Roestvrij staal
-
Materiaal deur
Glas
-
Gewicht (kg)
79.0
-
Aantal stekkers
1
-
Spanning (Volt)
400V
-
Stoomfunctie
Ja
-
Stoomregeling (%)
0-100
-
Ingebouwde timer
Ja
-
Type display
Analoog
-
Interne verlichting
Ja
-
Type watertoevoer
Automatische watertoevoer
-
Type afvoer
Zwaartekracht
-
Type oven
Combistoomoven
-
Minimale temperatuur (°C)
50
-
Maximale temperatuur (°C)
270
-
Ventilatoren met omkeerfunctie
Ja
-
Maat bakplaten en roosters
1/1 GN/60 x 40 cm
-
Aantal deuren
1
-
Aantal roosters
1
-
Overbelastingsbeveiliging
Ja
-
Uitneembare deur
Nee
-
Verstelbare poten
Ja
-
Type deur
Scharnierend
Bekijk meer
Productomschrijving
Deze combisteamer is een professionele alles-in-een oven voor het bereiden van uiteenlopende gerechten binnen de horeca. Door de combinatie van hete lucht en stoom ondersteunt dit apparaat bereidingen zoals bakken, stomen, braden en regenereren met constante resultaten. Het model is geschikt voor 1/1 GN-bakken en 60 x 40 cm bakplaten en biedt ruimte voor maximaal zes inzetstukken, waardoor het goed past in restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens waar efficiëntie en controle belangrijk zijn.
De combisteamer van Maxima is ontworpen voor dagelijks gebruik in een professionele horeca keuken. Dankzij de analoge bediening stelt u temperatuur, tijd en stoomtoevoer nauwkeurig in, afgestemd op het bereidingsproces. De combinatie van convectiewarmte en stoomgeneratie maakt het mogelijk om gerechten gelijkmatig te garen, zonder ongewenst vochtverlies en met behoud van structuur en smaak.
Gebruik en toepassing in de praktijk
In de praktijk wordt deze combisteamer ingezet voor uiteenlopende kookprocessen zoals blancheren, pocheren, grillen en stoven. De instelbare stoomfunctie en het brede temperatuurbereik geven u controle over vochtigheid en gaarheid, wat vooral belangrijk is bij het bereiden van vlees, vis en groenten in grotere volumes. De timer en duidelijke temperatuurweergave ondersteunen een reproduceerbaar kookresultaat.
Constructie en uitvoering
De binnenkamer, deur en behuizing zijn uitgevoerd in roestvast staal met afgeronde hoeken. Dit bevordert de hygiëne en maakt reiniging eenvoudiger. Het ventilatiesysteem met omkeerfunctie zorgt voor een gelijkmatige luchtcirculatie in de ovenruimte. De analoge draaiknoppen zijn robuust en overzichtelijk, wat het gebruiksgemak ten goede komt in een drukke werkomgeving.
Praktische voordelen voor professioneel gebruik
Deze combisteamer draagt bij aan een efficiënte workflow door meerdere bereidingsmethoden in één apparaat te combineren. De capaciteit van zes GN-bakken maakt het mogelijk om gelijktijdig verschillende gerechten te bereiden. De eenvoudige reiniging en duidelijke bediening ondersteunen dagelijks intensief gebruik binnen professionele keukens.
Productspecificaties
- Producttype: professionele combisteamer
- Toepassing: bakken, stomen en gecombineerde bereidingen
- Capaciteit: 6 x 1/1 GN bakken of 6 x 60 x 40 cm bakplaten
- Temperatuurbereik: 50 tot 270 °C
- Materiaal: roestvast staal
- Aansluiting: 400V / 50Hz / 3-fase
- Geschikt voor professioneel gebruik
Veelgestelde vragen over Combisteamer - 6 Bakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analoog - 400V
Voor welk type horeca is deze combisteamer geschikt?
Welke GN-maten kunnen in deze combisteamer worden gebruikt?
Hoe wordt de stoomfunctie van deze combisteamer ingesteld?
Is deze combisteamer geschikt voor intensief dagelijks gebruik?
Hoe wordt de combisteamer gereinigd?
U heeft onlangs bekeken
- Een selectie maken veroorzaakt een volledige pagina-vernieuwing.
- Opent in een nieuw venster.