Pizzaoven NT 901

Pizzaoven NT 901 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Zesmaal een pizza tot 30 cm past in de enkele bakkamer van deze Bartscher pizzaoven NT 901. De kamer meet 910 x 610 x 140 mm en heeft een bodem van vuurvaste kleibaksteen. Het bereik van 85 tot 450 graden Celsius ondersteunt professionele productie in een pizzeria of afhaalzaak. Het vermogen bedraagt 6 kW op 400 V. De enkele kamer houdt alle zes pizza's overzichtelijk samen op één breed bakniveau.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk regelbaar om bodem en beleg verschillend te bakken. De analoge temperatuuraanduiding, binnenverlichting en het kijkvenster ondersteunen controle tijdens de service. Interne steenwolisolatie houdt warmte rond de bakkamer. De pizzaoven vraagt een 3 NAC aansluiting. De zilverkleurige behuizing bestaat uit gelakt plaatstaal en het model heeft geen timer, waardoor je de baktijd tijdens iedere professionele productieronde zelf bewaakt.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Zesmaal een pizza tot 30 cm past in de enkele bakkamer van deze Bartscher pizzaoven NT 901
• De kamer meet 910 x 610 x 140 mm en heeft een bodem van vuurvaste kleibaksteen
• Het bereik van 85 tot 450 graden Celsius ondersteunt professionele productie in een pizzeria of afhaalzaak
• Het vermogen bedraagt 6 kW op 400 V
• De analoge temperatuuraanduiding, binnenverlichting en het kijkvenster ondersteunen controle tijdens de service
• De pizzaoven vraagt een 3 NAC aansluiting
• De zilverkleurige behuizing bestaat uit gelakt plaatstaal en het model heeft geen timer, waardoor je de baktijd tijdens iedere professionele productieronde zelf bewaakt

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.