Ovens

Ovens vormen een essentieel onderdeel van elke professionele horecakeuken. Ze worden gebruikt voor uiteenlopende bereidingen, zoals bakken, braden, regenereren en slowcooking. In restaurants, bakkerijen, hotels en grootkeukens zijn betrouwbare ovens onmisbaar om constante kwaliteit en efficiëntie te waarborgen. Dankzij varianten zoals heteluchtovens en combi ovens kan iedere horecaprofessional precies de juiste techniek toepassen voor het gewenste resultaat.

✔️ Professionele prestaties voor intensief gebruik
✔️ Consistente temperatuur en optimale ovenruimte
✔️ Gebruiksgemak en betrouwbaarheid voor iedere horecakeuken

Ontdek het complete aanbod en kies de uitvoering die aansluit bij uw dagelijkse werkzaamheden.

Bartscher

Combi-steamer Gigasteam 20110DRS

€24.197,58

-36%

€15.423,78 incl. BTW

€12.746,93 excl. BTW

Combi-steamer Gigasteam 20110DRS – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Roestvrije ondersteuning biedt de Bartscher Combi-steamer Gigasteam 20110DRS binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 20 graden Celsius tot 300 graden Celsius. Voor aantal roosters vermeldt de productspecificatie 20. De temperatuurregeling werkt in stappen van 1 graden celsius.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bediening is tuimelschakelaar, knopbediening. Dampafzuiging is aanwezig. Voor aantal ventilatoren vermeldt de productspecificatie 2. Voor led-indicator vermeldt de productspecificatie Stomen, Delta-T-garen, Gaarfasen, Kerntemperatuur, Ventilatorsnelheid, Programma, Temperatuur, Tijd. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, met aandacht voor de beschreven productfunctie en de beschikbare aansluitingen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

Roestvrije ondersteuning biedt de Bartscher Combi-steamer Gigasteam 20110DRS binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
Het temperatuurbereik loopt van 20 graden Celsius tot 300 graden Celsius
Voor aantal roosters vermeldt de productspecificatie 20
De temperatuurregeling werkt in stappen van 1 graden celsius
Voor aantal ventilatoren vermeldt de productspecificatie 2
Voor led-indicator vermeldt de productspecificatie Stomen, Delta-T-garen, Gaarfasen, Kerntemperatuur, Ventilatorsnelheid, Programma, Temperatuur, Tijd
De bediening is tuimelschakelaar, knopbediening

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamerreiniger F10L

€139,15

-18%

€113,72 incl. BTW

€93,98 excl. BTW

Combi-steamerreiniger F10L – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Zilveren behuizing biedt de Bartscher Combi-steamerreiniger F10L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Haccp-conform is aanwezig. Voor toepassing vermeldt de productspecificatie Automatische dosering uit jerrycan, Sluit de reiniger aan op het automatische doseersysteem van de combi-steamer volgens het advies van de fabrikant, Automatische dosering vanuit de reinigingstank, Vul de reiniger in de daarvoor bestemde reinigingstank van de combi-steamer, Na correct aansluiten vindt de dosering automatisch plaats. Het product is ontworpen voor combi-steamer met automatisch doseersysteem.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Chloorvrij is aanwezig. Fosfaatvrij is aanwezig. De inhoud bedraagt 10 liter. Voor ph-waarde vermeldt de productspecificatie 13. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik voor de beschreven professionele toepassing.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

Zilveren behuizing biedt de Bartscher Combi-steamerreiniger F10L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
De inhoud bedraagt 10 liter
Voor ph-waarde vermeldt de productspecificatie 13
Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik voor de beschreven professionele toepassing
Haccp-conform is aanwezig
Het product is ontworpen voor combi-steamer met automatisch doseersysteem
Chloorvrij is aanwezig

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam P-5230DRS

€6.230,29

-25%

€4.670,22 incl. BTW

€3.859,69 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam P-5230D

€5.442,58

-25%

€4.081,94 incl. BTW

€3.373,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam 5230D

€5.274,39

-25%

€3.955,79 incl. BTW

€3.269,25 excl. BTW

Niet op voorraad

Bartscher

Handdouche v. Combi-steamer

€301,29

-25%

€225,47 incl. BTW

€186,34 excl. BTW

Op voorraad

HENDI

Handdouche voor apparaten

€69,58

-14%

€59,83 incl. BTW

€49,45 excl. BTW

Op voorraad

Unox

stoom condenser LineMiss

€556,60

-21%

€439,71 incl. BTW

€363,40 excl. BTW

Niet op voorraad

Unox

stoom condenser Shop.Pro

€732,05

-21%

€578,32 incl. BTW

€477,95 excl. BTW

Bijna uitverkocht

Veelgestelde vragen over Ovens

Waarvoor worden professionele ovens in de horeca gebruikt?

Ovens worden in de horeca gebruikt voor bakken, braden, regenereren en het bereiden van uiteenlopende gerechten. Ze zorgen voor constante kwaliteit en maken efficiënt werken mogelijk. Afhankelijk van het model kunnen functies zoals stoom, grill of turbo hetelucht worden ingezet. Hierdoor zijn ovens geschikt voor restaurants, bakkerijen, hotels en grootkeukens.

Welke soorten ovens zijn geschikt voor professionele horecakeukens?

Er zijn verschillende soorten ovens die professioneel inzetbaar zijn, waaronder convectieovens, combi ovens, pizza ovens en regenereerovens. De keuze hangt af van het type gerechten dat u bereidt en de benodigde capaciteit. Ook ruimte en workflow spelen hierbij een rol. Mini ovens bieden een compacte oplossing wanneer ruimte beperkt is.

Waar moet ik op letten bij het kiezen van een oven voor mijn horecabedrijf?

Belangrijke factoren zijn capaciteit, maximale temperatuur, energiebesparing en constructiekwaliteit. Denk ook aan gewenste functies zoals stoominjecties of een grillstand. Houd rekening met uw keukenworkflow en het type gerechten dat u dagelijks bereidt. Zo kiest u een oven die aansluit op uw professionele behoeften.

Hoe groot moet de ovenruimte zijn voor professioneel gebruik?

De benodigde ovenruimte hangt af van de hoeveelheid gerechten die u tegelijk wilt bereiden. In bakkerijen en grootkeukens is een ruime oven essentieel voor efficiëntie. Voor kleinere keukens volstaat een compact model. Kies altijd een capaciteit die past bij uw productievolume.

Zijn energiezuinige ovens geschikt voor intensief gebruik in de horeca?

Energiezuinige ovens zijn zeker geschikt voor professionele keukens. Ze combineren krachtige prestaties met lager energieverbruik. Dit maakt ze interessant voor horecazaken die veelvuldig bakken of braden. Let op de energieklasse en de gebruikte technologie om een model te kiezen dat past bij uw gebruiksintensiteit.```

Professionele ovens voor iedere horecatoepassing

Ovens spelen een centrale rol binnen de horeca. Ze ondersteunen diverse bereidingstechnieken en zorgen ervoor dat gerechten consistent en op hoog niveau worden geproduceerd. Het begrip ovens omvat een breed assortiment aan modellen, van compacte uitvoeringen tot grote convectieovens en regenereerovens. Voor horecaprofessionals zijn betrouwbaarheid, capaciteit en efficiëntie de belangrijkste factoren bij het kiezen van de juiste oplossing.

In moderne horecakeukens wordt gewerkt met verschillende soorten ovens. Heteluchtmodellen bieden een gelijkmatige temperatuurverdeling en zijn ideaal voor dagelijkse bereidingen. Combi ovens combineren stoom en hete lucht voor optimale flexibiliteit, terwijl pizza ovens speciaal zijn ontworpen voor snelle, hoge temperaturen. Voor locaties waar ruimte beperkt is, zijn mini ovens een praktische keuze die toch professionele prestaties leveren.

Eigenschappen die belangrijk zijn in de horeca

Een professionele oven onderscheidt zich door nauwkeurige temperatuurregeling, duurzaamheid en een robuuste constructie. Afhankelijk van het model zijn functies zoals grillstand, stoominjecties of automatische programma's beschikbaar. Deze technologieën helpen om gerechten consistent te bereiden en de workflow in de keuken te verbeteren. In horeca-omgevingen waar veel wordt gewerkt met brood, taarten of warme maaltijden, is een oven met ruime ovenruimte een groot voordeel.

Andere belangrijke eigenschappen zijn energiezuinigheid, reinigingsgemak en hygiëne. Veel professionele modellen beschikken over sterk geemailleerde binnenwanden of easy clean coatings zodat onderhoud eenvoudig blijft. Bovendien zijn ovens met meerdere verwarmingssystemen, zoals boven en onder warmte of turbo hetelucht, geschikt voor uiteenlopende bereidingstechnieken.

Verschillende typen en modellen

Het aanbod professionele ovens is breed en omvat onder meer:

Convectieovens voor algemene horecatoepassingen
Combi ovens met stoomfunctie voor veelzijdige bereidingen
Pizza ovens voor hoge temperatuur en snelle output
Regenereerovens voor buffetten, catering en maaltijdopwarming
Mini ovens voor locaties met beperkte ruimte

Dankzij dit assortiment is er altijd een passende oplossing beschikbaar voor bakkerijen, pizzeria’s, restaurants, hotelkeukens en grootkeukens.

Waarop letten bij het kiezen van een oven?

Belangrijke selectiecriteria zijn capaciteit, maximale temperatuur, materiaal van de ovenruimte en beschikbare functies. Afhankelijk van het type horecagelegenheid kan een stoomfunctie of grillfunctie nuttig zijn. Ook het energiegebruik, de constructiekwaliteit en de ventilatieruimte spelen een rol bij intensief professioneel gebruik. Houd rekening met de beschikbare ruimte, gewenste output en de workflow binnen uw keuken.

Ovens met geavanceerde technologie of automatische programma's kunnen het gebruiksgemak vergroten en zorgen voor consistente resultaten, wat bijzonder belangrijk is in drukke omgevingen. Een ruime keuze aan modellen maakt het eenvoudig om een oven te selecteren die precies past bij uw specialiteiten, zoals brood, taarten, visgerechten of warme snacks.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter?

Bij 123HorecaDiscounter vindt u een groot assortiment professionele ovens dat geschikt is voor uiteenlopende horecatoepassingen. U profiteert van deskundig advies, een ruime keuze aan modellen en een aanbod dat aansluit bij de dagelijkse praktijk in de horeca. Dankzij een focus op kwaliteit, betrouwbaarheid en efficiëntie kunt u rekenen op apparatuur die past binnen uw keukenworkflow.

Met een mix van sterke merken, diverse typen ovens en professionele specificaties vindt u eenvoudig de uitvoering die uw horecaconcept ondersteunt. Zo beschikt u altijd over de juiste apparatuur voor hoogwaardige bereiding en optimale keukenprestaties.

Hoofdmenu

Ovens

Subcategorieën van Ovens

Veelgestelde vragen over Ovens

Professionele ovens voor iedere horecatoepassing

Eigenschappen die belangrijk zijn in de horeca

Verschillende typen en modellen

Waarop letten bij het kiezen van een oven?

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter?