Pizza steen / Deflector Plate Ø 11 inch/28 cm

Maxima

Pizza steen / Deflector Plate Ø 11 inch/28 cm

SKU: 09378101
Barcode: 8720365343728
€24,19
-25%
€18,10 incl. BTW
€14,96 excl. BTW
Op voorraad

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending: vanaf €250

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

24 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Pizza steen / Deflector Plate Ø 11 inch/28 cm
€24,19
€18,10 incl. BTW
€14,96 excl. BTW
€24,19
€18,10 incl. BTW
€14,96 excl. BTW

Specificaties

Productomschrijving

De pizza steen 11 inch is een compacte pizzasteen die geschikt is voor het bakken van pizza’s in professionele en semi-professionele ovens en barbecues. Deze steen wordt veel gebruikt in combinatie met kamado’s, grills en pizzaovens waar gecontroleerde hitte en een gelijkmatige warmteverdeling essentieel zijn. Dankzij het formaat van 11 inch is deze pizzasteen geschikt voor kleinere pizza’s en toepassingen waar ruimte beperkt is.

Deze pizzasteen van Maxima kan ook worden ingezet als deflector plate. Hierdoor wordt directe hitte afgeschermd en ontstaat een stabielere bakomgeving. Dit is vooral relevant bij het bakken van pizza’s met een dunne bodem, waarbij een gelijkmatige temperatuur belangrijk is voor een knapperig resultaat zonder zompige structuur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pizzasteen wordt geplaatst op een rooster of boven een heat deflector in een oven of barbecue. Tijdens het bakken absorbeert de steen hitte en geeft deze gelijkmatig af aan de bodem van de pizza. Hierdoor wordt het deeg gelijkmatig gegaard en ontstaat een consistente korst. De steen is geschikt voor gebruik in pizzaovens, kamado’s en grills met indirecte hitte.

Constructie en materiaal

De steen is vervaardigd uit hittebestendig keramisch materiaal dat geschikt is voor hoge temperaturen. Dit materiaal zorgt voor een stabiele warmteopslag en draagt bij aan een betrouwbaar bakresultaat. De ronde vorm maakt de pizzasteen praktisch inzetbaar als pizzaplaat of deflector.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De pizza steen 11 inch ondersteunt een gecontroleerd bakproces, vermindert temperatuurverschillen en draagt bij aan een efficiënte workflow. De steen is eenvoudig te reinigen zonder schoonmaakmiddelen en vraagt weinig onderhoud bij correct gebruik.

Productspecificaties

  • Producttype: pizzasteen / deflector plate
  • Diameter: 11 inch / 28 cm
  • Vorm: rond
  • Materiaal: keramische steen
  • Toepassing: pizza bakken en indirect grillen
  • Geschikt voor professioneel gebruik

Veelgestelde vragen over Pizza steen / Deflector Plate Ø 11 inch/28 cm

Pizza steen 11 inch: waarvoor wordt deze gebruikt?

De pizza steen 11 inch wordt gebruikt voor het bakken van pizza’s en andere deegproducten. De steen zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling waardoor de bodem gelijkmatig gaart. Dit draagt bij aan een stabiel bakresultaat bij hoge temperaturen. De steen kan ook indirecte hitte ondersteunen bij grilltoepassingen.

Is deze pizzasteen geschikt als deflector plate?

Hiermee kan de pizzasteen functioneren als deflector plate. Door directe hitte af te schermen ontstaat een constantere temperatuur in de oven of barbecue. Dit is vooral nuttig bij pizza bakken met indirecte warmte. De steen helpt zo verbranden van de bodem te voorkomen.

Voor welke ovens of barbecues is deze pizzasteen geschikt?

Deze pizzasteen is geschikt voor pizzaovens, kamado’s en barbecues waar een rooster of deflector wordt gebruikt. Het formaat van 11 inch past goed in compacte opstellingen. De steen is bedoeld voor toepassingen met gecontroleerde hitte.

Hoe zorgt de pizzasteen voor een knapperige bodem?

Gedurende het bakken absorbeert de steen hitte en geeft deze gelijkmatig af aan het deeg. Hierdoor verdampt overtollig vocht uit de bodem. Dit voorkomt een zompige structuur en bevordert een knapperige korst.

Hoe onderhoudt u een pizzasteen van keramiek?

Na gebruik laat u de steen volledig afkoelen. Reiniging gebeurt met een droge of licht vochtige doek zonder schoonmaakmiddelen. Hardnekkige resten kunnen voorzichtig worden verwijderd met een schraper. De steen mag niet in water worden geweekt.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen