Pizza steen / Deflector Plate Ø 13 inch/34 cm

Maxima

Pizza steen / Deflector Plate Ø 13 inch/34 cm

SKU: 09378102
Barcode: 8720365343735
€31,45
-25%
€23,54 incl. BTW
€19,45 excl. BTW
Op voorraad

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending: vanaf €250

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

24 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Pizza steen / Deflector Plate Ø 13 inch/34 cm
€31,45
€23,54 incl. BTW
€19,45 excl. BTW
€31,45
€23,54 incl. BTW
€19,45 excl. BTW

Specificaties

Productomschrijving

Deze pizza steen 13 inch is ontworpen voor het bakken van pizza’s en andere deegproducten in professionele en semi-professionele keukens. De steen wordt gebruikt in pizzaovens, kamado’s en barbecues waar hoge en stabiele temperaturen gewenst zijn. Dankzij de gelijkmatige warmteopname ondersteunt de steen een constant bakproces, wat resulteert in een krokante bodem en gelijkmatige garing. Het product is geschikt voor toepassingen waar controle over temperatuur en bakresultaat essentieel is. Binnen het assortiment van Maxima vormt deze pizzasteen een functioneel hulpmiddel voor intensief gebruik.

Naast het bakken van pizza’s kan de steen ook worden ingezet voor brood, flammkuchen of andere deegwaren. De massa van de steen helpt temperatuurschommelingen te beperken wanneer het product in en uit de oven wordt geplaatst. Hierdoor blijft het bakoppervlak stabiel tijdens meerdere bakcycli, wat vooral in drukke keukens een praktisch voordeel is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pizzasteen wordt direct op het rooster of in de oven geplaatst en vooraf op temperatuur gebracht. Door de steen voldoende voor te verwarmen, wordt warmte gelijkmatig afgegeven aan het deeg. Dit ondersteunt een gecontroleerd bakproces en voorkomt ongelijkmatige garing. In kamado’s en barbecues kan de steen tevens functioneren als deflector plate om indirecte hitte te creëren.

Constructie, materiaal en uitvoering

De steen is vervaardigd uit hittebestendig materiaal dat geschikt is voor hoge temperaturen. De ronde uitvoering met een diameter van 13 inch maakt het product toepasbaar in diverse ovens en barbecues. De robuuste constructie draagt bij aan een stabiele warmteverdeling en een consistente bakkwaliteit. Binnen professioneel gebruik staat de uitvoering van Maxima bekend om functionele betrouwbaarheid.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een pizzasteen draagt bij aan een efficiënte workflow doordat meerdere producten achter elkaar gebakken kunnen worden zonder kwaliteitsverlies. De steen is eenvoudig te reinigen door droog schoon te vegen na afkoeling en vraagt weinig onderhoud. Door de veelzijdige inzetbaarheid is één accessoire geschikt voor meerdere bereidingen.

Productspecificaties

  • Producttype: pizzasteen en deflector plate
  • Diameter: 13 inch / 34 cm
  • Toepassing: pizzaovens, kamado’s en barbecues
  • Gebruik: bakken van pizza, brood en deegproducten
  • Geschikt voor professioneel gebruik

Veelgestelde vragen over Pizza steen / Deflector Plate Ø 13 inch/34 cm

Waarvoor wordt een pizza steen 13 inch gebruikt?

Een pizza steen 13 inch wordt gebruikt voor het bakken van pizza’s en andere deegproducten. De steen neemt warmte op en geeft deze gelijkmatig af aan de bodem. Dit ondersteunt een krokante korst en een stabiel bakproces. Het product is geschikt voor intensief gebruik in professionele omgevingen.

Is deze pizzasteen geschikt als deflector plate?

Deze pizzasteen kan ook worden gebruikt als deflector plate in kamado’s en barbecues. De steen zorgt dan voor indirecte hitteverdeling. Dit maakt gecontroleerd bakken en braden mogelijk. De toepassing hangt af van de configuratie van de oven of barbecue.

In welke ovens kan deze pizzasteen worden toegepast?

De pizzasteen is geschikt voor pizzaovens, kamado’s en barbecues met voldoende ruimte voor een diameter van 13 inch. Voor gebruik wordt de steen direct op het rooster of in de oven geplaatst. Voorverwarmen is belangrijk voor een gelijkmatig resultaat.

Hoe draagt een pizzasteen bij aan het bakresultaat?

De steen stabiliseert de temperatuur tijdens het bakken. Door de massa van het materiaal koelt het oppervlak minder snel af. Dit draagt bij aan gelijkmatige garing en een consistente bodemstructuur. Vooral bij meerdere bakrondes blijft het resultaat stabiel.

Hoe onderhoudt u een pizza steen van 13 inch?

Na gebruik laat u de pizzasteen volledig afkoelen. Resten worden droog verwijderd met een borstel of doek. Het gebruik van water of reinigingsmiddelen wordt beperkt om het materiaal te beschermen en de levensduur te verlengen.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen