Gekoelde pizzawerkbank 2 deuren EN 600x400 met 5 neutrale laden, op wielen, Diamond WR-PZ20-52

Deze gekoelde pizzawerkbank met 2 deuren voor bakken van 600 x 400 mm is bedoeld voor pizzeria's en restaurants die pizza's op een koude werkplek bereiden. De werkbank heeft 5 neutrale laden op telescoopgeleiders voor bakken van 600 x 400 mm. De afmetingen zijn 202,5 x 80 x 104 cm (b x d x h) en het gewicht is 363 kg.

Het temperatuurbereik is -2 tot +8 °C en de energieklasse is C. De werkbank werkt op 230V/1N met een elektrisch vermogen van 0,3 kW en gebruikt het koudemiddel R290.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het werkblad is van graniet, met een opstaande rand van 20 cm aan de achter- en zijkanten. De gekoelde ruimte achter de deuren wordt gebruikt voor het bewaren van deeg en ingrediënten; per deur is 1 rooster EN 600 x 400 inbegrepen. De 5 neutrale laden bieden plaats aan 1 bak 600 x 400 mm per lade met een maximale bakhoogte van 70 mm. Een gekoelde opzetstructuur (WR-SY20-V6) kan op de werkbank worden geplaatst. De bakken 600 x 400 mm zijn niet inbegrepen.

Constructie en uitvoering

De werkbank heeft een monoblokconstructie: de binnenzijde is van roestvrij staal AISI 304 en de buitenzijde van austenitisch (voedselveilig) roestvrij staal. De bodem is gestanst met een aftapplug voor groot onderhoud en heeft afgeronde hoeken. Roosters en geleiders zijn van roestvrij staal en voorzien van kantelbeveiliging. De deuren hebben een verzonken handgreep, een magnetische afdichting die zonder gereedschap vervangbaar is en scharnieren met automatische terugkeer (vergrendeling op 90°). Het koelaggregaat met geventileerde condensor zit aan de rechterzijde en is van voren bereikbaar; het is ingedeeld in klimaatklasse 4 (+30 °C, 55% luchtvochtigheid). De verdamper is geventileerd en behandeld tegen zout en voedselzuren. De elektronische regelaar zit in een waterdichte behuizing, is programmeerbaar en heeft een display aan de voorzijde. Ontdooien gebeurt automatisch (programmeerbaar) met automatische verdamping van condenswater. De isolatie is 60 mm CFK-vrij polyurethaan. De werkbank staat op 4 zwenkwielen, waarvan 2 met rem.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De granieten werkbladen en opstaande randen zijn geschikt voor het uitrollen en beleggen van pizza's. Het koelaggregaat is van voren bereikbaar, wat onderhoud en service vergemakkelijkt. Op wielen met rem kan de werkbank worden verplaatst en vastgezet.

Productspecificaties

• Producttype: Gekoelde pizzawerkbank
• Afmetingen (b x d x h): 202,5 x 80 x 104 cm
• Gewicht: 363 kg
• Elektrisch vermogen: 0,3 kW
• Spanning: 230V/1N
• Temperatuurbereik: -2 / +8 °C
• Uitvoering: 2 deuren, 5 neutrale laden
• Bakmaat: EN 600 x 400 mm
• Laden: 5 neutrale laden op telescoopgeleiders, 1 bak 600 x 400 mm per lade, max. bakhoogte 70 mm
• Werkblad: Graniet, rand 20 cm (achter- en zijkanten)
• Energieklasse: C
• Koudemiddel: R290
• Klimaatklasse: 4 (+30 °C, 55% luchtvochtigheid)
• Isolatie: Polyurethaan, 60 mm, CFK-vrij
• Ontdooien: Automatisch (programmeerbaar), automatische verdamping
• Materiaal: Binnenzijde roestvrij staal AISI 304, buitenzijde austenitisch roestvrij staal
• Wielen: 4 zwenkwielen, 2 met rem
• Inbegrepen: 1 rooster EN 600 x 400 per deur
• Niet inbegrepen: Bakken 600 x 400 mm
• Combineerbaar met opzetstructuur: WR-SY20-V6
• EAN-code: 5407011592510
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-PZ20-52