Saladettes 2-deurs

Een saladette met twee deuren houdt het beleg gekoeld en binnen handbereik: opzetbakken op GN-maat boven het blad, gekoelde opslag eronder. De standaardmaat voor een saladebar, broodjeszaak of lunchroom.

✔️ Opzetbakken op GN-maat voor beleg en garnituur
✔️ Gekoelde voorraad onder hetzelfde blad
✔️ Verkrijgbaar met glasopstand of kuchscherm

Vergelijk op breedte, aantal bakken en opstand en kies de saladette die bij uw toonbank past.

SARO Saladette met 2 deuren, model BALDUR S 902
Saro
SARO Saladette met 2 deuren, model BALDUR S 902
€1.650,44
-38%
€1.023,27 incl. BTW
€845,68 excl. BTW
Op voorraad
Saro
SARO Saladette met 2 deuren, model BALDUR S 900
€1.210,00
-38%
€750,20 incl. BTW
€620,00 excl. BTW
Op voorraad
Saladette met 2 deuren en verhoogde GN vitrine 300L
Arktic
Saladette met 2 deuren en verhoogde GN vitrine 300L
€1.270,50
-14%
€1.092,63 incl. BTW
€903,00 excl. BTW
Op voorraad
Saladette met 2 deuren en glazen vitrine 300L
Arktic
Saladette met 2 deuren en glazen vitrine 300L
€1.445,95
-14%
€1.243,52 incl. BTW
€1.027,70 excl. BTW
Op voorraad
Saladette met 2 deuren 300L
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Arktic
Saladette met 2 deuren 300L
€1.203,95
-14%
€1.035,40 incl. BTW
€855,70 excl. BTW
Op voorraad

Gerelateerde collecties

Veelgestelde vragen over Saladettes 2-deurs

Voor wie is een saladette met twee deuren bedoeld?

De standaardmaat voor een saladebar, broodjeszaak of lunchroom. Het aantal deuren bepaalt hoeveel voorraad u onder het blad kwijt kunt en daarmee hoe vaak u tijdens de dag moet bijvullen.

Hoeveel opzetbakken heb ik nodig?

Tel terug vanaf uw kaart. Gangbare indelingen lopen van vijf tot tien bakken in GN 1/6, 1/4 of 1/3. Houd rekening met de componenten die het snelst leeg zijn; die wilt u in een groter formaat of dubbel.

Heb ik een kuchscherm nodig?

Staat de saladette in het zicht van de gast, dan is dat vrijwel altijd verplicht en in elk geval verstandig. Achter de toonbank, buiten bereik van de gast, kan het achterwege blijven. Een rechte opstand is het eenvoudigst schoon te houden.

Worden de bakken apart gekoeld?

Dat verschilt per model. Bij sommige komt de koude uit de onderkast, bij andere heeft de opzetunit een eigen circuit. Een eigen circuit houdt het beleg beter op temperatuur wanneer de onderkast vaak opengaat.

Wat is het verschil met een koelwerkbank?

Een saladette heeft een gekoelde opzetunit met bakken bovenop; een koelwerkbank heeft een vlak werkblad. Voor bereiden en snijden kiest u een werkbank, voor samenstellen uit klaarstaande componenten een saladette.

Saladette met twee deuren voor broodjes, salades en bowls

Een saladette is een koelwerkbank met een gekoelde opzetunit erop. Het beleg staat in gastronormbakken binnen handbereik, de voorraad ligt gekoeld onder hetzelfde blad. De standaardmaat voor een saladebar, broodjeszaak of lunchroom. Voor broodjeszaken, lunchrooms en saladebars is dit de werkplek waar de hele service omheen is gebouwd.

Opzetbakken en indeling

Het aantal bakken bepaalt hoeveel componenten tegelijk klaarstaan. Tel terug vanaf uw kaart en houd rekening met de bakken die het snelst leeg zijn; die wilt u in een groter formaat of dubbel. Gangbare indelingen lopen van vijf tot tien bakken, in GN 1/6, 1/4 of 1/3. Kijk ook naar de diepte: diepe bakken houden meer voorraad maar koelen onderin minder goed door.

Glasopstand of kuchscherm

Staat de saladette in het zicht van de gast, dan is een kuchscherm vaak verplicht en in elk geval verstandig. Een rechte glasopstand is het eenvoudigst schoon te houden; een schuine of vierkante uitvoering biedt de gast meer zicht op het beleg. Bij een opstelling achter de toonbank, buiten bereik van de gast, kan de opstand ook achterwege blijven.

Koeling van de bakken

Dit is het punt waar saladettes onderling het meest verschillen. Bij sommige modellen worden de bakken gekoeld door de lucht uit de onderkast, bij andere heeft de opzetunit een eigen circuit. Dat laatste houdt het beleg beter op temperatuur wanneer de onderkast tijdens de service vaak opengaat, en is bij een volle dag doorserveren het verschil.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij 123HorecaDiscounter staat deze uitvoering op een eigen pagina, zodat u de modellen naast elkaar vergelijkt in plaats van ze uit een lange lijst te vissen. Per model ziet u de specificaties die de keuze bepalen, en de filters helpen verder te verfijnen op de punten die voor uw keuken doorslaggevend zijn.