hendi

Crêpepan – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Ergonomische handgreep gemaakt van carbon staal, met een ophangoog. Platte bodem, geschikt voor het maken van crêpes en ook tortilla's. Kan worden gebruikt in een oven bij temperaturen tot 220°C. Gemaakt van carbonstaal. Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. LET OP: Moet vóór gebruik meerdere keren worden ingebrand.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Crêpepan is gemaakt van carbon staal dat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Hierdoor worden pannenkoeken en crêpes altijd perfect gebakken. De speciale vorm van deze pan zorgt ervoor dat het omdraaien van crêpes veel gemakkelijker is dan bij gewone koekenpannen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Carbon stalen woks en koekenpannen
• EAN: 8711369627976
• Stapelbaar: Nee
• Materialen: Koolstofstaal
• Afmetingen: 520x282x(H)85
• ø (mm): 282

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Crêpespan – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Gemaakt van plaatstaal. Regelmatig inoliën helpt de beschermende laag te behouden en roestvorming te voorkomen. Gelaste handgreep, stevig bevestigd om breuk te helpen voorkomen. LET OP: Moet vóór gebruik meerdere keren worden ingebrand.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Traditionele pan van plaatstaal, de favoriet van vele professionele koks. Zeer duurzaam en, mits goed onderhouden, een bijzonder lange levensduur.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Koekenpannen traditioneel
• EAN: 8711369628805
• Stapelbaar: Nee
• Materialen: Plaatstaal
• Afmetingen: ⌀230x(H)25
• Lengte (mm): 470

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Crêpespan – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Gemaakt van duurzaam aluminium, geschikt voor alle warmtebronnen en gebruik in ovens. Aluminium beschikt over uitstekende warmtegeleiding, hierdoor is deze pan snel klaar voor gebruik. De handgreep is gemaakt van staal met een laag epoxy. De ‘Marble’ anti-aanbakcoating heeft een hoge temperatuurbestendigheid (tot 260°C). De coating wordt in drie lagen aangebracht en is slijtbestendig. Zeer eenvoudig te reinigen na gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In een oogwenk klaar voor gebruik dankzij het gebruik van aluminium. De inductiebodem maakt deze pan geschikt voor elke hittebron.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Koekenpannen aluminium 'Marble Professional'
• EAN: 8711369627679
• Stapelbaar: Nee
• Anit-aanbaklaag: Marble
• Afmetingen: ⌀280x(H)25
• Lengte (mm): 540

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Crêpespan – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Gemaakt van duurzaam aluminium, geschikt voor alle warmtebronnen en gebruik in ovens. Aluminium beschikt over uitstekende warmtegeleiding, hierdoor is deze pan snel klaar voor gebruik. De handgreep is gemaakt van staal met een laag epoxy. De ‘Marble’ anti-aanbakcoating heeft een hoge temperatuurbestendigheid (tot 260°C). De coating wordt in drie lagen aangebracht en is slijtbestendig. Zeer eenvoudig te reinigen na gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In een oogwenk klaar voor gebruik dankzij het gebruik van aluminium. De inductiebodem maakt deze pan geschikt voor elke hittebron.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Koekenpannen aluminium 'Marble Professional'
• EAN: 8711369627686
• Stapelbaar: Nee
• Anit-aanbaklaag: Marble
• Afmetingen: ⌀320x(H)20
• Lengte (mm): 580

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Crêpespan Titanium Professional – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Gemaakt van gietaluminium, geschikt voor alle warmtebronnen behalve inductie en zelfs voor gebruik in ovens tot 250°C. Gietaluminium beschikt over uitstekende warmtegeleiding, hierdoor is deze pan snel klaar voor gebruik. De handgreep is gemaakt van 18/10 roestvast staal en blijft koel tijdens gebruik. De Whitford® Xylan anti-aanbakcoating heeft een hoge temperatuurbestendigheid (tot wel 250°C). De hechting van deze coating wordt verbeterd door een laagje titanium tussen het aluminium en de coating. Dit tweelagenproces verhoogt de levensduur van de coating en verbetert de krasbestendigheid. Zeer eenvoudig te reinigen na gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Uitstekende hittegeleiding dankzij het gebruik van aluminium. De hoogwaardige anti-aanbaklaag zorgt voor een lange levensduur.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Koekenpannen gietaluminium 'Titanium Professional'
• EAN: 8711369629413
• Stapelbaar: Nee
• Anit-aanbaklaag: Whitford® Xylan
• Afmetingen: ⌀320x(H)20
• Lengte (mm): 840

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Decoratie spuitmondjes bloemen & blaadjes – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Set bestaat uit 5 spuitmondjes voor decoratie: - 2x closed Star - 1x drop Flower - 1x french Star - 1x v-shaped. Extra nauwkeurig dankzij scherpe randen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Spuitmondjes
• EAN: 8711369551202
• Materialen: 18/8 Roestvast staal
• Order eenheid: 1
• Verpakkingstype: Kaart
• Brutogewicht (kg): 0.07

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Decoratiemes – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Merk: HENDI Productgroep: Decoratie gereedschappen EAN: 8711369856062 Afmetingen: (L)200 Breedte (mm): 25 Hoogte (mm): 15 Lengte handvat (mm): 110 Dikte (mm): 1 Lengte (mm): 200 Lengte mes (mm): 90 Order eenheid: 1 Verpakkingstype: Blister Brutogewicht (kg): 0.07 Verpakt per: 1 Lengte verpakking (mm): 27 Breedte verpakking (mm): 76 Hoogte verpakking (mm): 288 Nettogewicht (kg): 0.05 Aantal per innerdoos: 12 Aantal per mastercarton: 48 Breedte: 1.4 cm Diepte: 19.5 cm Hoogte: 2.0 cm Productgewicht: 0.04 kg Aantal per verpakking: 1

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenartikel ondersteunt voorbereiding en bereiding van gerechten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Decoratie gereedschappen
• EAN: 8711369856062
• Afmetingen: (L)200
• Breedte (mm): 25
• Hoogte (mm): 15
• Lengte handvat (mm): 110

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Decoratieset - 6 delig – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Foedraal met: - Fruit bolletjeslepel dubbel - Fruitboor 20 mm - Decoratiemesje - Fruit bolletjeslepel gekarteld - Citroen/sambal trekker - Kanaalmes.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Set van Hendi decoratiemessen met 6 uiterst handige tools verpakt in één koffer. Nu heb je altijd het meest essentiële gereedschap bij de hand: fruit bolletjeslepel gekarteld, fruit bolletjeslepel dubbelzijdig, citroen/sambal trekker, kanaalmes, 20 mm fruitboor en decoratiemes.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Decoratie gereedschappen
• EAN: 8711369856291
• Materialen: Roestvast staal, PP (Polypropyleen)
• Kleur: Zwart
• Lengte (mm): 280
• Breedte (mm): 100

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Decoratieve kom olijfhout – professionele presentatie aan tafel en buffet

Ideaal voor het serveren van snacks, zoals noten, rozijnen, olijven, nacho's, fruit en ook voor tafeldecoratie. De optie met code 505366 heeft een brede basis. Gemaakt van geolied olijfhout, zeer hard en massief. Door de eigenschappen van olijfhout kan het natuurlijke scheuren hebben, dit zijn geen defecten. Olijfhout heeft antibacteriële eigenschappen, absorbeert geen geurtjes of vlekken en is bestand tegen zuren en vetten. Niet vaatwasmachinebestendig - aanbevolen om met de hand te wassen met een zacht wasmiddel en vervolgens te drogen met een katoenen of microvezeldoek. Breng af en toe olijfolie of zonnebloemolie aan om barsten te voorkomen. Disclaimer: elk item gemaakt van olijfhout is uniek, heeft een ander patroon, tint en vorm - kan afwijken van de afbeelding.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Decoratieve kom valt op door zijn originele vormgeving, waardoor het een mooie tafeldecoratie is en een elegante achtergrond voor snacks of vleeswaren. Het andere grote voordeel is duurzaamheid, een prominent kenmerk van olijfhout. Dit materiaal wordt als luxueus beschouwd omdat de productie ervan beperkt is (olijfbomen groeien zeer langzaam en het drogen duurt lang voor het geschikt is voor verwerking).

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, hotels, buffetten, catering en banqueting.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Olive wood bowls and boards
• EAN: 8711369505373
• Status: Laatste voorraad
• Stapelbaar: Nee
• Materialen: Olijfhout
• Lengte (mm): 300

Met deze serviesartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele presentatie en uitgifte van gerechten.

Decoratieve kom olijfhout – professionele presentatie aan tafel en buffet

Ideaal voor het serveren van snacks, zoals noten, rozijnen, olijven, nacho's, fruit en ook voor tafeldecoratie. De optie met code 505366 heeft een brede basis. Gemaakt van geolied olijfhout, zeer hard en massief. Door de eigenschappen van olijfhout kan het natuurlijke scheuren hebben, dit zijn geen defecten. Olijfhout heeft antibacteriële eigenschappen, absorbeert geen geurtjes of vlekken en is bestand tegen zuren en vetten. Niet vaatwasmachinebestendig - aanbevolen om met de hand te wassen met een zacht wasmiddel en vervolgens te drogen met een katoenen of microvezeldoek. Breng af en toe olijfolie of zonnebloemolie aan om barsten te voorkomen. Disclaimer: elk item gemaakt van olijfhout is uniek, heeft een ander patroon, tint en vorm - kan afwijken van de afbeelding.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Decoratieve kom valt op door zijn originele vormgeving, waardoor het een mooie tafeldecoratie is en een elegante achtergrond voor snacks of vleeswaren. Het andere grote voordeel is duurzaamheid, een prominent kenmerk van olijfhout. Dit materiaal wordt als luxueus beschouwd omdat de productie ervan beperkt is (olijfbomen groeien zeer langzaam en het drogen duurt lang voor het geschikt is voor verwerking).

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, hotels, buffetten, catering en banqueting.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Olive wood bowls and boards
• EAN: 8711369505366
• Status: Laatste voorraad
• Stapelbaar: Nee
• Materialen: Olijfhout
• Lengte (mm): 365

Met deze serviesartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele presentatie en uitgifte van gerechten.

Decoreer en vul spuitmondjes – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Maakt heerlijke slagroom, mousses, desserts, koude schuimen en sauzen in een handomdraai Ideaal voor garneren van cappuccino, koffie, shakes en ijs. Geschikt voor warme sauzen tot 70°C. Inhoud blijft tot 14 dagen vers in de koelkast. Inclusief 3 roestvaststalen spuitmondjes. Slagroompatronen (N₂O) vereist voor gebruik, niet inbegrepen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Breedte: 5.6 cm
• Diepte: 1.4 cm
• Hoogte: 10.8 cm
• Productgewicht: 0.06 kg
• Aantal per verpakking: 1
• Geschikt voor warme sauzen tot 70°C
• Inhoud blijft tot 14 dagen vers in de koelkast

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deegmachine met kantelbare kop en verwijderbare mengkom – professionele presentatie aan tafel en buffet

Kantelbare kop en uitneembare kom. Stevige en robuuste behuizing van wit gelakt staal. De kuip, veiligheidsrooster en spiraal zijn gemaakt van roestvast staal 18/8. Veiligheidsrooster maakt het gemakkelijk om ingrediënten toe te voegen tijdens het gebruik. Een microschakelaar stopt het apparaat wanneer het rooster wordt opgetild. Kettingaandrijving zorgt voor een efficiënte werking. Stil dankzij de plaatsing van tandwiel in het oliebad. Het spiraalvormige ontwerp zorgt voor een homogeen en goed belucht deeg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Deegmachine heeft een kantelbare kop en een uitneembare kom, wat zorgt voor flexibel gebruik en eenvoudiger hanteren van het deeg. Het spiraalvormige mengsysteem zorgt voor een homogeen en goed belucht deeg, met consistente resultaten bij elke batch. De geïntegreerde timer en veiligheidskap zorgen voor een gebruiksvriendelijke en veilige bediening.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, hotels, buffetten, catering en banqueting.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Spiraalmixers
• EAN: 8711369226339
• Feature: Speed 1: 0, 37kW (0, 50Hp)
• Spanning (V): 230
• Vermogen (ingang) (W): 370
• Productiecapaciteit eenheid: Kilogram per uur

Met deze serviesartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele presentatie en uitgifte van gerechten.

Deze spiraaldeegmachine met vaste kop en kom heeft een kuip van 22 liter en een capaciteit van 56 kg per uur. De machine van HENDI is geschikt voor pizzeria's, bakkerijen, patisserieën, dumplingzaken en donutwinkels die zwaar deeg kneden. De vaste kop en kom zorgen voor stabiliteit bij het continu kneden.

Met 2 snelheden is het kneedproces af te stemmen op verschillende deegsoorten, van lichte mengsels tot zwaarder deeg en deeg met een hoger vochtgehalte. Het spiraalvormige ontwerp zorgt voor een homogeen en goed belucht deeg, zonder het deeg te verwarmen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Ingrediënten kunnen via het veiligheidsrooster worden toegevoegd terwijl de machine draait. Met de geïntegreerde timer tot 30 minuten wordt elke batch even lang gekneed, wat bijdraagt aan consistente resultaten. Een microschakelaar stopt de machine zodra het rooster wordt opgetild.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van wit gelakt staal, terwijl kuip, veiligheidsrooster en spiraal van 18/8 roestvast staal zijn. De kettingaandrijving werkt efficiënt en het tandwiel in een oliebad zorgt voor een stille werking. Vier wielen, waarvan 2 met rem, maken verplaatsen mogelijk; het vermogen bedraagt 1100 W bij 400V.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De wielen maken het eenvoudig om de machine te verplaatsen voor reiniging van de vloer. De roestvaststalen kuip en spiraal zijn goed schoon te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Spiraaldeegmachine met vaste kop en kom, 22 liter
• Toepassing: Kneden van pizzadeeg, brooddeeg en zwaar deeg
• Breedte: 68.5 cm
• Diepte: 38.5 cm
• Hoogte: 73 cm
• Productgewicht: 71 kg
• Elektrisch vermogen: 1.1 kW
• Spanning: 400V
• Materiaal: 18/10 Roestvast staal,Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 222867

Met een kuip van 32 liter en een capaciteit van 88 kg per uur is deze spiraaldeegmachine geschikt voor middelgrote productie. De machine van HENDI met vaste kop en kom wordt ingezet in pizzeria's, bakkerijen en patisserieën die dagelijks grotere hoeveelheden zwaar deeg verwerken. Ook dumplingzaken en donutwinkels behoren tot de doelgroep.

Twee snelheden maken nauwkeurige afstemming mogelijk op lichte en zwaardere deegsoorten. De spiraal kneedt het deeg homogeen en luchtig zonder het op te warmen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de ochtend kan in enkele batches het deeg voor de hele dag worden gemaakt. De timer tot 30 minuten zorgt voor vaste kneedtijden, terwijl via het veiligheidsrooster ingrediënten kunnen worden toegevoegd. Bij het optillen van het rooster stopt de machine automatisch.

Constructie en uitvoering

De robuuste behuizing is van wit gelakt staal en kuip, rooster en spiraal zijn van 18/8 roestvast staal. Een kettingaandrijving en een tandwiel in oliebad zorgen voor een efficiënte en stille werking. De machine staat op 4 wielen, waarvan 2 met rem, en heeft een vermogen van 1700 W bij 400V.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Dankzij de wielen is de machine eenvoudig te verplaatsen en daarna stabiel vast te zetten. De vaste kop en kom zorgen voor betrouwbare verwerking van zware deegpartijen.

Productspecificaties

• Producttype: Spiraaldeegmachine met vaste kop en kom, 32 liter
• Toepassing: Kneden van pizzadeeg, brooddeeg en zwaar deeg
• Breedte: 78.6 cm
• Diepte: 43.5 cm
• Hoogte: 82 cm
• Productgewicht: 88.842 kg
• Elektrisch vermogen: 1.7 kW
• Spanning: 400V
• Materiaal: 18/10 Roestvast staal,Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 222874

De grootste uitvoering in deze reeks heeft een kuip van 48 liter en een capaciteit van 128 kg per uur. Deze spiraaldeegmachine van HENDI is bedoeld voor bakkerijen, grote pizzeria's en productiekeukens met een hoge deegproductie. De vaste kop en kom zorgen voor uitstekende stabiliteit bij continu kneden van zwaar deeg.

Met 2 snelheden wordt het kneden afgestemd op het type deeg, ook bij een hoger vochtgehalte. Het spiraalsysteem levert homogeen, goed belucht deeg en verwarmt het deeg niet tijdens gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Grote batches deeg voor brood, pizza of donuts kunnen in één keer worden gekneed. Een geïntegreerde timer tot 30 minuten zorgt voor herhaalbare resultaten. Ingrediënten worden via het veiligheidsrooster toegevoegd, en een microschakelaar stopt de machine wanneer het rooster wordt geopend.

Constructie en uitvoering

Kuip, veiligheidsrooster en spiraal zijn gemaakt van 18/8 roestvast staal, in een behuizing van wit gelakt staal. De kettingaandrijving en het tandwiel in oliebad zorgen voor een efficiënte, stille werking. De machine staat op 4 wielen, waarvan 2 met rem, en heeft een vermogen van 2200 W bij 400V.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een hoge capaciteit per batch bespaart tijd in de productieplanning. Door de wielen kan de machine worden verplaatst voor reiniging en daarna stevig worden geremd.

Productspecificaties

• Producttype: Spiraaldeegmachine met vaste kop en kom, 48 liter
• Toepassing: Kneden van pizzadeeg, brooddeeg en zwaar deeg
• Breedte: 48 cm
• Diepte: 81 cm
• Hoogte: 85 cm
• Productgewicht: 104.975 kg
• Elektrisch vermogen: 2.2 kW
• Spanning: 400V
• Materiaal: 18/10 Roestvast staal,Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 222898

Deegmachine met vaste kop en mengkom – professionele presentatie aan tafel en buffet

Vast kop en kom. Stevige en robuuste behuizing van wit gelakt staal. De kuip, veiligheidsrooster en spiraal zijn gemaakt van roestvast staal 18/8. Veiligheidsrooster maakt het gemakkelijk om ingrediënten toe te voegen tijdens het gebruik. Een microschakelaar stopt het apparaat wanneer het rooster wordt opgetild. Kettingaandrijving zorgt voor een efficiënte werking. Stil dankzij de plaatsing van tandwiel in het oliebad. Het spiraalvormige ontwerp zorgt voor een homogeen en goed belucht deeg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Deegmachine heeft een vaste kop en kom, wat zorgt voor uitstekende stabiliteit bij het continu kneden van zware deegpartijen. Het spiraalvormige mengsysteem zorgt voor een homogeen en goed belucht deeg, met consistente resultaten bij elke batch. De geïntegreerde timer en veiligheidskap zorgen voor een gebruiksvriendelijke en veilige bediening.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, hotels, buffetten, catering en banqueting.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Spiraalmixers
• EAN: 8711369226315
• Feature: Speed 1: 0, 37kW (0, 50Hp)
• Spanning (V): 230
• Vermogen (ingang) (W): 370
• Productiecapaciteit eenheid: Kilogram per uur

Met deze serviesartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele presentatie en uitgifte van gerechten.

Deegprikker – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

60 mm brede roller met 32 lange duurzame kunststof spikes om dik deeg te bewerken. Kan zowel op brood-, als pizzadeeg worden gebruikt. Gebruik het om ongewenste stijgingen of blaasjes te voorkomen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Deegrollers
• EAN: 8711369515037
• Materialen: PP (Polypropyleen)
• Lengte (mm): 210
• Breedte (mm): 73
• Afmetingen: 210x73

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deegroller – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

De HENDI Deegroller is voorzien van glijlagers, waardoor de rol soepel draait terwijl de handgrepen stil blijven. Geschikt voor het uitrollen van deeg voor patisserie, pizza, brood, pasta, fondant en koekjes, en zorgt met minder inspanning voor een gelijkmatige dikte.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Deegrollers
• EAN: 8711369515006
• Niet geschikt voor: Vaatwassers
• Lengte (mm): 470
• Breedte (mm): 62
• Hoogte (mm): 62

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

De elektrische deegroller 300 is ontworpen voor het snel vormen van deeg in keukens waar veel met deeg wordt gewerkt. Deze compacte deegroller van HENDI verwerkt deegporties van 80 tot 210 g. Hij is geschikt voor pizzeria's, snackbars, lunchrooms en bakkerijen die kleinere pizza's, flatbreads of wraps maken.

De verstelbare roller vormt het deeg tot schijven van consistente dikte, instelbaar van 0 tot 4 mm. De deegbreedte is instelbaar tussen 140 en 300 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met het meegeleverde voetpedaal (936245) wordt de machine handsfree bediend, zodat beide handen vrij blijven om deeg aan te reiken en op te vangen. Dat versnelt de voorbereiding tijdens drukke momenten. De rolbescherming draagt bij aan een veilige werking.

Constructie en uitvoering

De deegroller is opgebouwd uit roestvast staal en HDPE en heeft afmetingen van 53 x 33,5 x 38,6 cm. Het vermogen bedraagt 250 W bij 230V.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het compacte formaat maakt plaatsing op een werkbank eenvoudig. Gelijkmatige bodems helpen om baktijden en porties constant te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische deegroller, tot 300 mm
• Toepassing: Uitrollen van kleinere deegporties tot gelijkmatige bodems
• Breedte: 53 cm
• Diepte: 33.5 cm
• Hoogte: 38.6 cm
• Productgewicht: 18.94 kg
• Elektrisch vermogen: 0.25 kW
• Spanning: 230V
• Materiaal: Plastics,Metalen, HDPE (Hoge dichtheid Polyethyleen),Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 226599

Voor grote pizzabodems is deze elektrische deegroller 450 geschikt, met een instelbare diameter van 260 tot 450 mm. De deegroller van HENDI verwerkt deegporties van 220 tot 1000 g. Hij is bedoeld voor pizzeria's, bezorgconcepten en restaurants die ook familiepizza's op de kaart hebben.

Verstelbare parallelle rollers vormen het deeg tot schijven van consistente dikte, instelbaar van 0 tot 4 mm. Afzonderlijke rolbeschermingen zorgen voor een veilige en eenvoudige bediening.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met het meegeleverde voetpedaal (936245) wordt de deegroller handsfree aangestuurd, zodat het deeg met beide handen kan worden ingevoerd en opgevangen. Zowel kleinere als grote bodems kunnen achter elkaar worden gemaakt. Dit versnelt de voorbereiding vóór en tijdens de service.

Constructie en uitvoering

De deegroller is gemaakt van roestvast staal en HDPE en meet 74 x 43,5 x 71,5 cm. Het vermogen bedraagt 250 W bij 230V.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Gelijkmatige bodems zorgen voor een voorspelbaar bakresultaat. De rolbescherming en het voetpedaal ondersteunen veilig werken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische deegroller, tot 450 mm
• Toepassing: Uitrollen van grote pizzabodems
• Breedte: 74 cm
• Diepte: 43.5 cm
• Hoogte: 71.5 cm
• Productgewicht: 40.39 kg
• Elektrisch vermogen: 0.25 kW
• Spanning: 230V
• Materiaal: Plastics,Metalen, HDPE (Hoge dichtheid Polyethyleen),Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 226643

Deegroller met non-stick coating – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Roller breedte: 246 mm. Roestvaststalen deegroller met kleefvrije coating. Met glijlagers. Inclusief verchroomde standaard.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Deegrollers
• EAN: 8711369515013
• Niet geschikt voor: Vaatwassers
• Lengte (mm): 470
• Breedte (mm): 89
• Hoogte (mm): 90

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deze elektrische deegroller 400 vormt deegporties tot schijven met een gelijkmatige dikte. De deegroller van HENDI is bedoeld voor pizzeria's, bakkerijen en restaurants die dagelijks veel pizzabodems maken. Deegporties van 220 tot 900 g kunnen worden verwerkt.

Dankzij de automatische Touch&Roll-starttechnologie wordt de roller geactiveerd zodra een portie deeg wordt ingevoerd. De deegdiameter is instelbaar tussen 260 en 400 mm en de dikte van 0 tot 5 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een afgewogen deegbal wordt in de machine gelegd, waarna de parallelle rollers het deeg automatisch tot een bodem uitrollen. Met de ingebouwde timer, instelbaar van 10 tot 35 seconden in stappen van 5 seconden, wordt elke bodem op dezelfde manier verwerkt. Zo ontstaan consistente pizzabodems, ook bij wisselende medewerkers.

Constructie en uitvoering

De deegroller is voorzien van een set verstelbare parallelle rollers met afzonderlijke rolbeschermers. De machine is opgebouwd uit roestvast staal en HDPE en werkt op 230V met een vermogen van 250 W. De afmetingen bedragen 60 x 43,5 x 71,5 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het machinaal uitrollen bespaart tijd en zorgt voor uniforme bodems. De afzonderlijke rolbeschermers ondersteunen een veilige bediening.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische deegroller, tot 400 mm
• Toepassing: Uitrollen van pizzadeeg tot schijven van gelijkmatige dikte
• Breedte: 60 cm
• Diepte: 43.5 cm
• Hoogte: 71.5 cm
• Productgewicht: 37.29 kg
• Elektrisch vermogen: 0.25 kW
• Spanning: 230V
• Materiaal: Plastics,Metalen, HDPE (Hoge dichtheid Polyethyleen),Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 220368

Deze elektrische deegroller 400 is ideaal voor ronde pizza's dankzij de centrale geleidestang. De deegroller van HENDI werkt met één schuin geplaatste bovenrol en één horizontale rol die het deeg tot schijven met een consistente dikte vormen. Hij is bedoeld voor pizzeria's en restaurants die dagelijks veel pizzabodems uitrollen.

Met de automatische Touch&Roll-starttechnologie wordt de roller geactiveerd zodra een portie deeg wordt ingevoerd. De deegdiameter is instelbaar van 260 tot 400 mm en de dikte van 0 tot 5 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deegporties van 210 tot 700 g worden ingevoerd en automatisch uitgerold tot perfect ronde bodems. Een ingebouwde timer, instelbaar van 10 tot 35 seconden in stappen van 5 seconden, zorgt voor herhaalbare resultaten. Daardoor blijft de kwaliteit gelijk, ook bij wisselende medewerkers.

Constructie en uitvoering

De machine is opgebouwd uit roestvast staal en HDPE en heeft afzonderlijke beschermkappen over de rollen. De afmetingen bedragen 58,5 x 43,5 x 79 cm en het vermogen is 250 W bij 230V.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Machinaal uitrollen bespaart tijd en vermindert fysieke belasting. De afzonderlijke rolbeschermers maken de bediening eenvoudig en veilig.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische deegroller met centrale geleidestang, tot 400 mm
• Toepassing: Uitrollen van ronde pizzabodems
• Breedte: 58.5 cm
• Diepte: 43.5 cm
• Hoogte: 79 cm
• Productgewicht: 34.29 kg
• Elektrisch vermogen: 0.25 kW
• Spanning: 230V
• Materiaal: Plastics,Metalen, HDPE (Hoge dichtheid Polyethyleen),Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 226605

Deegschraper - 3 st. – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Trapeziumvorm. Set van 3 stuks. Schraper gemaakt van polypropyleen. Vaatwasmachinebestendig. Rechthoekige, halfronde en trapeziumvormige deegschrapers zijn afzonderlijk verkrijgbaar of in sets van 6 stuks.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI deegschrapers, trapezium bieden een praktische keuze voor dagelijks deegwerk. De trapeziumvorm zorgt voor gecontroleerde hantering. Duurzaam uitgevoerd en een praktische aanvulling op elke keukenuitrusting.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Deegschrapers
• EAN: 8711369554432
• Materialen: PP (Polypropyleen)
• Afmetingen: 216x128
• Lengte (mm): 216
• Breedte (mm): 128

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deegschraper - 6 st. – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Rechthoekige vorm. Set van 6 stuks. Schraper gemaakt van polypropyleen. Vaatwasmachinebestendig. Rechthoekige, halfronde en trapeziumvormige deegschrapers zijn afzonderlijk verkrijgbaar of in sets van 6 stuks.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI deegschrapers, rechthoekig bieden een praktische keuze voor dagelijks deegwerk. Duurzaam uitgevoerd en een praktische aanvulling op elke keukenuitrusting.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Deegschrapers
• EAN: 8711369554364
• Geschikt voor: Professionele vaatwasmachine
• Materialen: PP (Polypropyleen)
• Afmetingen: 120x96
• Lengte (mm): 120

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deegschraper flexibel - 6 st. – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Half rond. Schraper gemaakt van polypropyleen. Vaatwasmachinebestendig. Rechthoekige, halfronde en trapeziumvormige deegschrapers zijn afzonderlijk verkrijgbaar of in sets van 6 stuks.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Deegschrapers
• EAN: 8711369554166
• Geschikt voor: Professionele vaatwasmachine
• Materialen: PP (Polypropyleen)
• Afmetingen: 120x88
• Lengte (mm): 120

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deegschraper heavy-duty – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Mes van AISI 301 roestvast staal met een handgreep van silicone. Het blad is flexibel. Ontworpen door de beroemde Nederlandse ontwerper Robert Bronwasser – functioneel, ergonomisch en stevig. Vaatwasmachinebestendig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Heavy-duty deegschraper is ontworpen door de beroemde Nederlandse ontwerper Robert Bronwasser. Deze deegschraper is het perfecte gereedschap om pizzadeeg gemakkelijk in porties te verdelen en overtollig deeg af te schrapen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• EAN: 8711369855645
• Geschikt voor: Professionele vaatwasmachine, Voedselcontact
• Materialen: Roestvast staal, Siliconen
• Kleur: Oranje
• Afmetingen: 130x95x(H)13
• Breedte (mm): 95

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deegsnijder gekarteld blad – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Merk: HENDI Productgroep: Decoratie gereedschappen EAN: 8711369856154 Materialen: Roestvast staal, PP (Polypropyleen) Afmetingen: (L)188 Breedte (mm): 60 Hoogte (mm): 15 Lengte mes (mm): 69 Lengte handvat (mm): 119 Dikte (mm): 1.30 Lengte (mm): 188 ø (mm): 60 Order eenheid: 1 Verpakkingstype: Blister Brutogewicht (kg): 0.07 Verpakt per: 1 Lengte verpakking (mm): 15 Breedte verpakking (mm): 70 Hoogte verpakking (mm): 220 Nettogewicht (kg): 0.07 Aantal per innerdoos: 12 Aantal per mastercarton: 96 Breedte: 1.4 cm Diepte: 19.0 cm Hoogte: 6.5 cm Productgewicht: 0.06 kg Aantal per verpakking: 1

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenartikel ondersteunt voorbereiding en bereiding van gerechten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Decoratie gereedschappen
• EAN: 8711369856154
• Materialen: Roestvast staal, PP (Polypropyleen)
• Afmetingen: (L)188
• Breedte (mm): 60
• Hoogte (mm): 15

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Deze deegsnijder van HENDI heeft 7 roestvaststalen snijwielen en is bedoeld voor het in één keer verdelen van deeg in gelijke stroken. De snijbreedte is eenvoudig aan te passen. Een praktisch hulpmiddel voor banketbakkers, pizzeria's en patisserieafdelingen.

Met meerdere wielen tegelijk wordt het snijwerk sneller en blijven de stroken even breed.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De deegsnijder wordt gebruikt voor het snijden van bladerdeeg, koekdeeg of pastadeeg in repen, bijvoorbeeld voor taartroosters of croissants.

Constructie en uitvoering

De snijder heeft 7 gladde wielen met een diameter van 55 mm, gemaakt van 18/8 roestvast staal. De afmetingen zijn 222 x 80 x 55 mm en het gewicht is 0,86 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de instelbare breedte vervangt één gereedschap meerdere messen en mallen.

Productspecificaties

• Producttype: Deegsnijder met 7 wielen
• Toepassing: Snijden van deeg in gelijke stroken
• Breedte: 8 cm
• Diepte: 22.2 cm
• Hoogte: 5.5 cm
• Productgewicht: 0.86 kg
• Materiaal: 18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 515150

De deegspaan van HENDI is ontworpen voor het verwerken van brooddeeg, pizzadeeg, banketdeeg en andere stevige deegsoorten tijdens de bereiding. De witte spaan van 210x105 mm heeft een breed, vlak blad en is een praktische aanvulling voor bakkerijen, pizzeria’s en keukens. Hij ondersteunt de dagelijkse deegverwerking en het portioneren.

De spaan helpt deeg uit bakken en kommen te verwijderen zonder het oppervlak te beschadigen. De brede bladvorm maakt het eenvoudig om stevige deegsoorten te verwerken, en het voedselveilige materiaal is geschikt voor direct contact met deeg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Na het kneden wordt de spaan gebruikt om het deeg uit de mengkom te schrapen en over te brengen naar de werkbank. Ook bij het verdelen van deeg in porties voordat het wordt gebold, is de spaan een handig hulpmiddel. Ook bij het overbrengen van deegbollen naar een deegdoos komt de spaan van pas.

Constructie en uitvoering

De deegspaan is gemaakt van voedselveilig polypropyleen in het wit en meet 210x105 mm. Het blad is breed en vlak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De spaan is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor de professionele vaatwasser. Omdat bakken en kommen niet worden beschadigd, blijft het materiaal van de keukenuitrusting langer in goede staat.

Productspecificaties

• Producttype: Deegspaan
• Toepassing: Verwerken, portioneren en uitnemen van deeg
• Breedte: 10.2 cm
• Diepte: 20.8 cm
• Hoogte: 1.6 cm
• Productgewicht: 0.06 kg
• Materiaal: Plastics, PP (Polypropyleen)
• Kleur: Wit
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 881095