tellier

De fijne zeef van Gobel is het essentiële professionele gereedschap voor het filteren van alle bereidingen (bouillons, coulis, sauzen, etc.). Dankzij het fijn geweven gaas laat de zeef alleen vloeistof en kleine deeltjes door. Dit zorgt voor consistente r

Deze houten voedselstamper van Gobel is het ultieme gereedschap om sauzen en coulis moeiteloos door een chinois zeef te halen. Gemaakt van hoogwaardig hout, verkleurt de stamper niet en behoudt het voedsel zijn pure smaak. Het robuuste ontwerp maakt het m

Bereid je croissants gemakkelijk voor, dankzij de croissantensnijder van Gobel. Nadat je je deeg hebt voorbereid en uitgerold, gebruik je gewoon de croissantensnijder om consistente sneden te bereiken - klaar om te vouwen. De ergonomische handgrepen zorge

Bereid je mini croissants eenvoudig voor met de Gobel croissantensnijder. Nadat je het deeg hebt voorbereid en uitgerold, gebruik je simpelweg de croissantensnijder om consistente sneden te maken - klaar om te vouwen. De ergonomische handvatten zorgen nie

De Louis Tellier Brasero tafelbarbecue is een innovatieve oplossing voor buitenkoken. De tafel is ontworpen om in het midden van uw eethoek te worden geplaatst en bereidt ribben, vis, spiesjes en meer, allemaal in een gemeenschappelijke barbecue in kampvuurstijl - perfect voor gazons, rond zwembaden, tijdens het vissen enz. Waar u maar wilt en volgens jouw fantasie! Ter bescherming tegen de wind is de ene kant open en de andere kant gesloten. Gemakkelijk op te bergen en te vervoeren.

Met een hoge output, verschillende snij-diktes (van 0,5 tot 10mm) en een snijbreedte van 95mm, is de Compact Pro Japanse mandoline van Louis Tellier ideaal voor het maken van zelfgemaakte chips of delicate gerechten. Een volledig roestvrijstalen behuizing

Maak voorbereidingen makkelijker met de Louis Tellier omkeerbare mandoline. Met vier verwisselbare messen inbegrepen, kunt u gemakkelijk gladde of ingelegde schijven, stroaardappelen, frieten en julienne-sneden maken. Omdat het apparaat is gemaakt van roe

Of je nu lasagne, loempia's of groenteterrines maakt, de Louis Tellier groentesnijder is precies wat je nodig hebt. Dankzij het ultrascherpe mes kan het apparaat moeiteloos door fruit en groenten snijden - waardoor je gelijkmatige plakken kunt maken.

Maak de meest verleidelijke sauzen, dressings en mayonaises zonder gedoe met een elektrische mixer dankzij de magische lepel garde van Louis Tellier. Met zijn innovatieve spiraaldraad en schuin uiteinde, kun je moeiteloos ingrediënten mengen en beluchten.

De Louis Tellier Marcel buitenoven is gemaakt om de geest van buiten broodovens opnieuw te ontdekken. Makkelijk te vervoeren en eenvoudig te gebruiken, de oven heeft achterste verbranding (houtblokken, pellets of kolen) en een gepatenteerd vlamsluitsysteem, waarmee u alle soorten koken onder de knie kunt krijgen. Of je nu pizza, steaks, brood, zeevruchten, groenten of zelfs gebak bereidt, de Marcel geeft je de flexibiliteit om geweldige resultaten te behalen. Je kunt zelfs voedsel koud roken, waardoor de Marcel ongelooflijk veelzijdig is.

Ontworpen voor snelle opwarming (ongeveer 20 minuten tot 500°C), is de oven klaar wanneer je hem nodig hebt, en dankzij de sterke roestvrijstalen structuur is hij ook zeer duurzaam. Keramische vezelisolatie zorgt ervoor dat de hitte binnen de oven blijft, waardoor brandstof langer meegaat en de operationele kosten worden verlaagd.

Ideaal voor het afschrapen van kaas van het kaaswiel, de Louis Tellier raclette mes is een must-have voor restaurants die de Franse keuken serveren. Het raclette mes heeft een dubbelzijdig ontwerp - één gladde kant om te schrapen en één micro-getande kant

Maak het zo gemakkelijk mogelijk om bonnen en bestellingen op te hangen en te pakken met de 8-veren rekeninghouder van Louis Tellier. Het veerontwerp zorgt ervoor dat je eenvoudig tabs kunt trekken zonder de eenheid zelf aan te raken. Dit helpt de hygiëne

Maak het zo gemakkelijk mogelijk om rekeningen en bestellingen op te hangen en te pakken met de 12-veer tab greifer van Louis Tellier. Het veerontwerp zorgt ervoor dat je eenvoudig tabs kunt trekken zonder de eenheid zelf aan te raken. Dit helpt de hygiën

Reserveonderdeel voor D463

Ideaal voor snijden van eieren in 6 gelijke stukken. RVS.

RVS snijder compleet met twee uitwisselbare snijbladen en aandrukker. 12,5(h) x 9(b) x 26(d)cm.

Ideaal voor het ontpitten van kersen en olijven. RVS.

Voor fritessnijder D463

De enige echte authentieke fritessnijder. Voorzien van een zware gietijzeren voet. Wordt geleverd met 10mm mes en duwblok. 34(h)x25(b)x43,5(d)cm. 63,5(d)cm met handgreep volledig uitgeschoven.

Sterke RVS zeven met 1,1mm mesh.

RVS.

Professionele snijder met gegolfde snijbladen voor 5,5 mm plakjes in een paar seconden. Vier zuignappen voor veilig en stabiel gebruik. Vaatwasserbestendig. 18(h)x 30(b)x 14(d). Gewicht 2kg.

Uitgevoerd in vertind staal, geleverd met 3 mm zeef. Capaciteit: 5kg per minuut voor 10 tot 50 porties. Verschillende zeven zijn hieronder vermeld.

Produceert tot 1,5kg per minuut. Compleet met 3 verschillende zeven. Verkrijgbaar in RVS en vertinde versie.

Professionele vertinde groentezeef voorzien van 3mm zeef en statief. Voor reserve zeven zie hieronder.