Bain-marie op open kast 4x GN 1/1, modulair self-service, 150 x 80 x 90 cm, Diamond S80/BT15

Deze bain-marie op een open kast is geschikt voor 4x GN 1/1 en onderdeel van de modulaire self-servicelijn SELF 800. Het element meet 150 x 80 x 90 cm, weegt 130 kg en heeft een elektrisch vermogen van 3 kW.

De gedrukte bak is 200 mm diep (GN-200) en wordt elektrisch verwarmd, zodat warme gerechten in een self-servicebuffet op temperatuur blijven.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bain-marie houdt gerechten als soep, groenten, saus of warme bijgerechten warm in GN-bakken en past in een self-servicebuffet van een bedrijfsrestaurant, school- of zorgkeuken of kantine. Onder de bak is een open kast met opbergruimte beschikbaar.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is 1,5 mm dik met afgeronde randen van 70 mm. De gedrukte bak GN-200 heeft afgeronde hoeken, een afvoer en een overloop. Het waterniveau in de bak wordt geregeld met een elektrische vulklep en de verwarming gebeurt met een element onder de bak. Het element is gemaakt van roestvrij staal met verstelbare rvs-poten van 150 mm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De automatische waterniveauregeling beperkt het handmatig bijvullen en de afgeronde hoeken van de bak zijn gemakkelijk schoon te maken. Het element sluit modulair aan op de overige elementen van de lijn SELF 800.

Productspecificaties

• Producttype: Bain-marie op open kast
• Afmetingen (b x d x h): 150 x 80 x 90 cm
• Gewicht: 130 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Temperatuurbereik bain-marie: +30 °C tot +90 °C
• Capaciteit: 4x GN 1/1
• Diepte bak: GN-200 (200 mm)
• Productlijn: SELF 800
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: S80/BT15