Deegkneedmachine 25kg/32L AS

Deegkneedmachine 25kg/32L AS – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Tussen het compacte model en de grootste uitvoering staat deze deegkneedmachine van Bartscher voor 25 kg deeg in een kom van 32 liter. Die capaciteit past bij middelgrote productierondes in een pizzeria, bakkerij of restaurantkeuken. De machine verwerkt stevig pizza- en brooddeeg op één snelheid. Het vermogen van 1,5 kW werkt via een 230 V aansluiting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De draaibare kop maakt de roestvrijstalen mengkom bereikbaar zodra het kneden klaar is. Je neemt de kom uit de deegkneedmachine om het deeg verder te verwerken en om de binnenzijde schoon te maken. Komherkenning via een sensor controleert de plaatsing voordat je verder werkt. De behuizing is gecoat en krasvast uitgevoerd. Met afmetingen van 450 x 780 x 735 mm moet je vooraf de beschikbare werkruimte en hoogte reserveren.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Tussen het compacte model en de grootste uitvoering staat deze deegkneedmachine van Bartscher voor 25 kg deeg in een kom van 32 liter
• Die capaciteit past bij middelgrote productierondes in een pizzeria, bakkerij of restaurantkeuken
• De machine verwerkt stevig pizza- en brooddeeg op één snelheid
• Het vermogen van 1,5 kW werkt via een 230 V aansluiting
• Met afmetingen van 450 x 780 x 735 mm moet je vooraf de beschikbare werkruimte en hoogte reserveren
• De draaibare kop maakt de roestvrijstalen mengkom bereikbaar zodra het kneden klaar is
• Je neemt de kom uit de deegkneedmachine om het deeg verder te verwerken en om de binnenzijde schoon te maken

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.