Elektrische bakplaat, 2/3 glad en 1/3 geribbeld, hardverchroomd, module 80 cm, Maxima 900+, Diamond E22/PMCD8T-N

Elektrische bakplaat, 2/3 glad en 1/3 geribbeld, hardverchroomd, module 80 cm, Maxima 900+, Diamond E22/PMCD8T-N

SKU: E22/PMCD8T-N
€6.054,84
-25%
€4.540,13 incl. BTW
€3.752,17 excl. BTW
Niet op voorraad

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

12 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Elektrische bakplaat, 2/3 glad en 1/3 geribbeld, hardverchroomd, module 80 cm, Maxima 900+, Diamond E22/PMCD8T-N
€6.054,84
€4.540,13 incl. BTW
€3.752,17 excl. BTW
€6.054,84
€4.540,13 incl. BTW
€3.752,17 excl. BTW

Specificaties

  • Hoogte (cm)

    32.0

  • Breedte (cm)

    80.0

  • Diepte (cm)

    90.0

  • Gewicht (kg)

    105.0

  • Spanning (Volt)

    400V/3N

  • El. vermogen (kW)

    15.0

Bekijk meer

Productomschrijving

Deze elektrische bakplaat met een gecombineerd oppervlak (2/3 glad, 1/3 geribbeld) is een module uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond, bestemd voor het bakken en grillen in professionele keukens en is uitgevoerd met een harde chroomlaag.

De module is 80 cm breed en 90 cm diep, weegt 105 kg en heeft een elektrisch vermogen van 15 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en andere gerechten direct op het plaatoppervlak, in restaurants, hotels, kantines en cateringkeukens. Het gecombineerde oppervlak laat op één toestel zowel egaal bakken (glad deel) als grillen met ribbels (geribbeld deel) toe. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw uit de reeks geplaatst en past in een kooklijn naast andere Maxima 900+-modules.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm dik, getrokken) en voorzien van stelpoten voor het waterpas plaatsen; de afdichting is IPX5 (waterdicht). De bakplaat is licht hellend uitgevoerd, heeft een gelaste omlopende rand en een lade voor het opvangen van bakvocht. Het bakoppervlak is van staal met een hoge warmtegeleiding en voldoet aan de Europese verordening CE nr. 1935/2004 voor contact met voedingsmiddelen. De verwarming gebeurt met roestvrijstalen verwarmingselementen onder de plaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De schuin geplaatste bakplaat met opvanglade houdt vet en bakvocht gescheiden van het bakproces en maakt het schoonmaken overzichtelijk. Het roestvrijstalen frame met IPX5-afdichting is bestand tegen intensief gebruik in een professionele keuken. Doordat de module bij de kooklijn Maxima 900+ hoort, kan hij worden gecombineerd met andere kookelementen, zodat u de keukenopstelling kunt aanpassen aan het menu. De chroomuitvoering is een alternatief voor de standaard stalen bakplaat in dezelfde reeks.

Productspecificaties

  • Producttype: Elektrische bakplaat, bovenbouw
  • Serie: Maxima 900+
  • Oppervlak: 2/3 glad en 1/3 geribbeld, hardverchroomd
  • Materiaal: RVS AISI 304 (bovenblad 2 mm)
  • Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
  • Gewicht: 105 kg
  • Elektrisch vermogen: 15 kW
  • Merk: Diamond
  • Artikelnummer: E22/PMCD8T-N

Veelgestelde vragen over Elektrische bakplaat, 2/3 glad en 1/3 geribbeld, hardverchroomd, module 80 cm, Maxima 900+, Diamond E22/PMCD8T-N

Is dit toestel een losstaande bakplaat of een module?

Het is een module (bovenbouw) van de kooklijn Maxima 900+ met een hoogte van 25/32 cm. Het wordt op een onderstel of onderbouw geplaatst en is bedoeld om naast andere modules uit dezelfde reeks te staan.

Wat zijn de afmetingen van deze module?

De module meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h) en weegt 105 kg. De leverancier vermeldt voor dit artikel geen afmetingen van het bruikbare bakoppervlak.

Wat voor aansluiting en vermogen heeft de bakplaat?

Het elektrisch vermogen is 15 kW.

Hoe maak ik de bakplaat schoon?

Het bakvocht loopt over de licht hellende plaat naar de opvanglade, die u kunt legen. Het oppervlak en het roestvrijstalen bovenblad kunt u na afkoeling afnemen; gebruik geen middelen die het bakoppervlak beschadigen.

Waarom kies ik de gecombineerde plaat?

Twee derde van de plaat is glad en een derde geribbeld, zodat u op één module egaal kunt bakken en kunt grillen.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen