Elektrische bakplaat, glad, module 40 cm, Maxima 900+, Diamond E22/PL4T-NE

Elektrische bakplaat, glad, module 40 cm, Maxima 900+, Diamond E22/PL4T-NE

SKU: E22/PL4T-NE
€3.303,30
-25%
€2.476,47 incl. BTW
€2.046,67 excl. BTW
Bijna uitverkocht

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

12 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Elektrische bakplaat, glad, module 40 cm, Maxima 900+, Diamond E22/PL4T-NE
€3.303,30
€2.476,47 incl. BTW
€2.046,67 excl. BTW
€3.303,30
€2.476,47 incl. BTW
€2.046,67 excl. BTW

Specificaties

  • Hoogte (cm)

    32.0

  • Breedte (cm)

    40.0

  • Diepte (cm)

    90.0

  • Gewicht (kg)

    65.0

  • Spanning (Volt)

    400V/3N

  • El. vermogen (kW)

    7.5

Bekijk meer

Productomschrijving

Deze elektrische bakplaat met een glad oppervlak is een module uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond, bestemd voor het bakken en grillen in professionele keukens.

Het bruikbare bakoppervlak meet 33 x 70 cm (23,10 dm²). De module is 40 cm breed en 90 cm diep, weegt 65 kg en heeft een elektrisch vermogen van 7,5 kW. De temperatuur is instelbaar van 120 tot 280 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en andere gerechten direct op het plaatoppervlak, in restaurants, hotels, kantines en cateringkeukens. Een glad oppervlak is geschikt voor producten die egaal moeten bakken. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw uit de reeks geplaatst en past in een kooklijn naast andere Maxima 900+-modules.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (1,5 mm dik, getrokken) en voorzien van stelpoten voor het waterpas plaatsen; de afdichting is IPX5 (waterdicht). De bakplaat is licht hellend uitgevoerd, heeft een gelaste omlopende rand en een lade van 3 liter voor het opvangen van bakvocht. Het bakoppervlak is van staal met een hoge warmtegeleiding en voldoet aan de Europese verordening CE nr. 1935/2004 voor contact met voedingsmiddelen. De verwarming gebeurt met roestvrijstalen verwarmingselementen onder de plaat en de temperatuur wordt geregeld met een thermostaat; een veiligheidsthermostaat is aanwezig.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De schuin geplaatste bakplaat met opvanglade houdt vet en bakvocht gescheiden van het bakproces en maakt het schoonmaken overzichtelijk. Het roestvrijstalen frame met IPX5-afdichting is bestand tegen intensief gebruik in een professionele keuken. Doordat de module bij de kooklijn Maxima 900+ hoort, kan hij worden gecombineerd met andere kookelementen, zodat u de keukenopstelling kunt aanpassen aan het menu.

Productspecificaties

  • Producttype: Elektrische bakplaat, bovenbouw
  • Serie: Maxima 900+
  • Oppervlak: glad
  • Bakoppervlak: 33 x 70 cm (23,10 dm²)
  • Bakzones: 1
  • Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
  • Materiaal: RVS AISI 304 (bovenblad 1,5 mm)
  • Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
  • Gewicht: 65 kg
  • Elektrisch vermogen: 7,5 kW
  • Merk: Diamond
  • Artikelnummer: E22/PL4T-NE

Veelgestelde vragen over Elektrische bakplaat, glad, module 40 cm, Maxima 900+, Diamond E22/PL4T-NE

Is dit toestel een losstaande bakplaat of een module?

Het is een module (bovenbouw) van de kooklijn Maxima 900+ met een hoogte van 25/32 cm. Het wordt op een onderstel of onderbouw geplaatst en is bedoeld om naast andere modules uit dezelfde reeks te staan.

Hoe groot is het bakoppervlak?

Het bruikbare bakoppervlak meet 33 x 70 cm, oftewel 23,10 dm². De buitenmaten van de module zijn 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h).

Wat voor aansluiting en vermogen heeft de bakplaat?

Het elektrisch vermogen is 7,5 kW.

Hoe maak ik de bakplaat schoon?

Het bakvocht loopt over de licht hellende plaat naar de opvanglade, die u kunt legen. Het oppervlak en het roestvrijstalen bovenblad kunt u na afkoeling afnemen; gebruik geen middelen die het bakoppervlak beschadigen.

Wat is het verschil met de geribbelde en de gecombineerde uitvoering?

Deze uitvoering heeft een gladde bakplaat. Voor grillstrepen kiest u een geribbeld oppervlak of de combinatie van 2/3 glad en 1/3 geribbeld; die zijn in dezelfde reeks verkrijgbaar.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen