Elektrische dim sum stomer op onderkast, 60 x 75 cm, 12 kW, Diamond CEV27/9-13

Elektrische dim sum stomer op onderkast, 60 x 75 cm, 12 kW, Diamond CEV27/9-13

SKU: CEV27/9-13
€7.112,38
-25%
€5.333,28 incl. BTW
€4.407,67 excl. BTW
Bijna uitverkocht

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

12 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Elektrische dim sum stomer op onderkast, 60 x 75 cm, 12 kW, Diamond CEV27/9-13
€7.112,38
€5.333,28 incl. BTW
€4.407,67 excl. BTW
€7.112,38
€5.333,28 incl. BTW
€4.407,67 excl. BTW

Specificaties

  • Hoogte (cm)

    105.0

  • Breedte (cm)

    60.0

  • Diepte (cm)

    75.0

  • Gewicht (kg)

    86.0

  • Spanning (Volt)

    400V/3N

  • El. vermogen (kW)

    12.0

Bekijk meer

Productomschrijving

Deze elektrische dim sum stomer is een model op onderkast uit de Vapor Line van Diamond. Het kookoppervlak meet 46,5 x 46,5 cm en de inhoud is 27 liter.

De stomer meet 60 x 75 x 75/105 cm (b x d x h), weegt 86 kg en heeft een elektrisch vermogen van 12 kW, uit 2 verwarmingselementen van elk 6 kW. De werktemperatuur ligt tussen 30 en 110 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De stomer wordt gebruikt voor het stomen van dim sum in bamboemandjes van Ø 14 cm, bijvoorbeeld in Aziatische restaurants. Voor het gebruik is een waterontharder nodig.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van roestvrij staal AISI 430; het bovenblad is 1,2 mm dik met een krasbestendige Orbital-afwerking. Het voor- en zijpaneel en het achterpaneel zijn van roestvrij staal AISI 304. Het apparaat staat op hoogteverstelbare buisvormige roestvrijstalen voeten (±25 mm). De tanks zijn van zoutbestendig roestvrij staal met afvoerkraan. De tank wordt gevuld via een koudwaterkraan op het voorpaneel. Het vermogen wordt met een draaiknop in drie standen geregeld, met controlelampjes.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De stomer biedt een groot kookoppervlak voor professioneel gebruik. De zoutbestendige tanks met afvoerkraan en de koudwaterkraan aan de voorkant maken vullen en legen eenvoudig. De hoogteverstelbare voeten helpen bij het waterpas plaatsen.

Productspecificaties

  • Producttype: Elektrische dim sum stomer op onderkast
  • Afmetingen (b x d x h): 60 x 75 x 75/105 cm
  • Gewicht: 86 kg
  • Elektrisch vermogen: 12 kW
  • Kookoppervlak: 46,5 x 46,5 cm
  • Inhoud: 27 liter
  • Werktemperatuur: 30 tot 110 °C
  • Materiaal: Roestvrij staal AISI 430 (bovenblad), AISI 304 (panelen)
  • Voeten: Hoogteverstelbaar (±25 mm)
  • Merk: Diamond
  • Artikelnummer: CEV27/9-13

Veelgestelde vragen over Elektrische dim sum stomer op onderkast, 60 x 75 cm, 12 kW, Diamond CEV27/9-13

Welke mandjes kan ik gebruiken?

De stomer wordt gebruikt met dim sum bamboemandjes met een diameter van 14 cm.

Is een waterontharder nodig?

Ja, de leverancier vermeldt dat voor de werking van het apparaat een waterontharder nodig is.

Welk vermogen heeft de stomer?

Het vermogen is 12 kW (2 elementen van 6 kW), instelbaar in drie standen. De leverancier vermeldt geen spanning.

Hoe vul ik de tank?

Via de koudwaterkraan op het voorpaneel. De tanks hebben een afvoerkraan voor het legen.

Welke temperatuur kan de stomer bereiken?

De werktemperatuur ligt tussen 30 en 110 °C.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen