Gas kantelbare braadpan 120 liter op onderkast, 120 cm breed, Diamond G9/BRI12-N

Gas kantelbare braadpan 120 liter op onderkast, 120 cm breed, Diamond G9/BRI12-N

SKU: G9/BRI12-N
Barcode: 5407011595344
€13.892,01
-25%
€10.418,01 incl. BTW
€8.609,93 excl. BTW
Niet op voorraad

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

12 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Gas kantelbare braadpan 120 liter op onderkast, 120 cm breed, Diamond G9/BRI12-N
€13.892,01
€10.418,01 incl. BTW
€8.609,93 excl. BTW
€13.892,01
€10.418,01 incl. BTW
€8.609,93 excl. BTW

Specificaties

  • Breedte (cm)

    120.0

  • Diepte (cm)

    90.0

  • Gewicht (kg)

    210.0

  • Spanning (Volt)

    230V/1N

  • El. vermogen (kW)

    0.02

Bekijk meer

Productomschrijving

Gas kantelbare braadpan 120 liter uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het braden, stoven, koken en frituren van grote hoeveelheden.

De kantelbare bak meet 101,3 x 66 x 24,5 cm (b x d x h) met een bakoppervlak van 66 dm². De bak wordt elektrisch gekanteld. Het apparaat meet 120 x 90 x 85/92 cm (b x d x h) en weegt 210 kg; het gasvermogen is 29 kW (elektrisch vermogen 0,02 kW).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kantelbare braadpan is bedoeld voor grootkeukens, hotels, restaurants en cateringbedrijven die vlees braden, groenten bakken of stoofgerechten in grote hoeveelheden bereiden. De temperatuur is regelbaar van 90 tot 300 °C, met een gelijkmatige temperatuur over de hele bodem van de bak. Door de bak te kantelen kan de inhoud eenvoudig worden uitgeschonken. Boven op het apparaat zit een waterkraan voor het vullen van de bak, bediend via een kraan aan de voorzijde.

Constructie en uitvoering

De kantelbare bak is van roestvrij staal AISI 304 (13 mm dik) met hoge warmtegeleiding en afgeronde hoeken voor hygiënisch onderhoud. Het deksel heeft scharnieren met een roestvrijstalen torsieveer voor geleidelijk openen en sluiten, met een ergonomische handgreep aan de voorzijde. De verwarming gebeurt met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geregeld van 90 tot 300 °C met elektronische waakvlamontsteking en beveiliging; onderhoud via de voorzijde. De bak heeft een veiligheidsvoorziening die de werking onderbreekt zodra de bak wordt opgetild. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een blad van 2 mm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het kantelen van de bak spaart tijd en tilwerk bij het legen. De afgeronde hoeken van de bak maken schoonmaken eenvoudig. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

  • Producttype: Gas kantelbare braadpan 120 liter
  • Serie: OPTIMA 900 EVO
  • Afmetingen: 120 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
  • Gewicht: 210 kg
  • Elektrisch vermogen: 0,02 kW
  • Gasvermogen: 29 kW (24.935 kcal/u)
  • Bak: 101,3 x 66 x 24,5 cm, 66 dm²
  • Kantelen: elektrisch
  • Materiaal: roestvrij staal AISI 304
  • Temperatuurbereik: 90 tot 300 °C
  • EAN-code: 5407011595344
  • Merk: Diamond
  • Artikelnummer: G9/BRI12-N

Veelgestelde vragen over Gas kantelbare braadpan 120 liter op onderkast, 120 cm breed, Diamond G9/BRI12-N

Voor welke zaken is deze braadpan geschikt?

De braadpan met een bakoppervlak van 66 dm² is geschikt voor grootkeukens, hotels en cateringbedrijven die grote porties bereiden.

Wat zijn de afmetingen?

Het apparaat meet 120 x 90 x 85/92 cm (b x d x h) en weegt 210 kg. De bak zelf meet 101,3 x 66 x 24,5 cm.

Welk vermogen heeft dit apparaat en wat moet ik aansluiten?

Het gasvermogen is 29 kW (24.935 kcal/u) en het elektrisch vermogen 0,02 kW. Gastype, aansluitwaarden en spanning vermeldt de leverancier niet in de productgegevens; laat de aansluiting door een erkende installateur uitvoeren.

Hoe wordt de bak gekanteld?

De bak wordt elektrisch gekanteld. Tijdens het kantelen wordt de werking onderbroken door een veiligheidsvoorziening.

Hoe maak ik de braadpan schoon?

De bak heeft afgeronde hoeken en kan worden gekanteld om de inhoud te legen. De leverancier geeft verder geen reinigingsvoorschriften in de productgegevens.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen