Gasgestookte bakplaat, glad, hardverchroomd, module 40 cm, Maxima 700+, Diamond G17/PLCD4T-N

Gasgestookte bakplaat, glad, hardverchroomd, module 40 cm, Maxima 700+, Diamond G17/PLCD4T-N

SKU: G17/PLCD4T-N
€3.420,67
-25%
€2.564,50 incl. BTW
€2.119,42 excl. BTW
Bijna uitverkocht

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

12 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Gasgestookte bakplaat, glad, hardverchroomd, module 40 cm, Maxima 700+, Diamond G17/PLCD4T-N
€3.420,67
€2.564,50 incl. BTW
€2.119,42 excl. BTW
€3.420,67
€2.564,50 incl. BTW
€2.119,42 excl. BTW

Specificaties

  • Hoogte (cm)

    32.0

  • Breedte (cm)

    40.0

  • Diepte (cm)

    70.0

  • Gewicht (kg)

    47.0

Productomschrijving

Deze gasgestookte bakplaat met een glad oppervlak is een module uit de modulaire kooklijn Maxima 700+ van Diamond, bestemd voor het bakken en grillen in professionele keukens en is uitgevoerd met een harde chroomlaag.

Het bruikbare bakoppervlak meet 33 x 54 cm (17,82 dm²). De module is 40 cm breed en 70 cm diep, weegt 47 kg en heeft een gasvermogen van ca. 7,0 kW (6.020 kcal/u). De temperatuur is instelbaar van 130 tot 300 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en andere gerechten direct op het plaatoppervlak, in restaurants, hotels, kantines en cateringkeukens. Een glad oppervlak is geschikt voor producten die egaal moeten bakken. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw uit de reeks geplaatst en past in een kooklijn naast andere Maxima 700+-modules.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (1,5 mm dik, getrokken) en voorzien van stelpoten voor het waterpas plaatsen; de afdichting is IPX5 (waterdicht). De bakplaat is licht hellend uitgevoerd, heeft een gelaste omlopende rand en een lade voor het opvangen van bakvocht. Het bakoppervlak is van staal met een hoge warmtegeleiding en voldoet aan de Europese verordening CE nr. 1935/2004 voor contact met voedingsmiddelen. De verwarming gebeurt met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. De temperatuur wordt geregeld met een thermostatische gaskraan.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De schuin geplaatste bakplaat met opvanglade houdt vet en bakvocht gescheiden van het bakproces en maakt het schoonmaken overzichtelijk. Het roestvrijstalen frame met IPX5-afdichting is bestand tegen intensief gebruik in een professionele keuken. Doordat de module bij de kooklijn Maxima 700+ hoort, kan hij worden gecombineerd met andere kookelementen, zodat u de keukenopstelling kunt aanpassen aan het menu. De chroomuitvoering is een alternatief voor de standaard stalen bakplaat in dezelfde reeks.

Productspecificaties

  • Producttype: Gasbakplaat, bovenbouw
  • Serie: Maxima 700+
  • Oppervlak: glad, hardverchroomd
  • Bakoppervlak: 33 x 54 cm (17,82 dm²)
  • Bakzones: 1
  • Temperatuurbereik: 130 tot 300 °C
  • Materiaal: RVS AISI 304 (bovenblad 1,5 mm)
  • Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
  • Gewicht: 47 kg
  • Gasvermogen: ca. 7,0 kW (6.020 kcal/u)
  • Merk: Diamond
  • Artikelnummer: G17/PLCD4T-N

Veelgestelde vragen over Gasgestookte bakplaat, glad, hardverchroomd, module 40 cm, Maxima 700+, Diamond G17/PLCD4T-N

Is dit toestel een losstaande bakplaat of een module?

Het is een module (bovenbouw) van de kooklijn Maxima 700+ met een hoogte van 25/32 cm. Het wordt op een onderstel of onderbouw geplaatst en is bedoeld om naast andere modules uit dezelfde reeks te staan.

Hoe groot is het bakoppervlak?

Het bruikbare bakoppervlak meet 33 x 54 cm, oftewel 17,82 dm². De buitenmaten van de module zijn 40 x 70 x 25/32 cm (b x d x h).

Wat voor aansluiting en vermogen heeft de bakplaat?

Het gasvermogen is ca. 7,0 kW (6.020 kcal/u). De leverancier vermeldt in de beschikbare gegevens niets over het type gasaansluiting; raadpleeg daarvoor de technische documentatie.

Hoe maak ik de bakplaat schoon?

Het bakvocht loopt over de licht hellende plaat naar de opvanglade, die u kunt legen. Het oppervlak en het roestvrijstalen bovenblad kunt u na afkoeling afnemen; gebruik geen middelen die het bakoppervlak beschadigen.

Wat is het verschil met de geribbelde en de gecombineerde uitvoering?

Deze uitvoering heeft een gladde bakplaat. Voor grillstrepen kiest u een geribbeld oppervlak of de combinatie van 2/3 glad en 1/3 geribbeld; die zijn in dezelfde reeks verkrijgbaar.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen