Gasgestookte kantelbare braadpan, Duomat, 100 liter, gemotoriseerde kanteling, Diamond G22/BA12C-N

Gasgestookte kantelbare braadpan, Duomat, 100 liter, gemotoriseerde kanteling, Diamond G22/BA12C-N

SKU: G22/BA12C-N
€15.709,43
-25%
€11.781,07 incl. BTW
€9.736,42 excl. BTW
Niet op voorraad

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

12 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Gasgestookte kantelbare braadpan, Duomat, 100 liter, gemotoriseerde kanteling, Diamond G22/BA12C-N
€15.709,43
€11.781,07 incl. BTW
€9.736,42 excl. BTW
€15.709,43
€11.781,07 incl. BTW
€9.736,42 excl. BTW

Specificaties

  • Hoogte (cm)

    92.0

  • Breedte (cm)

    100.0

  • Diepte (cm)

    90.0

  • Gewicht (kg)

    180.0

  • Spanning (Volt)

    230V/1N

  • El. vermogen (kW)

    0.25

Bekijk meer

Productomschrijving

Deze gasgestookte kantelbare braadpan uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een Duomat-bak van 100 liter met een bakoppervlak van 59,5 dm². De bak is 93 x 64 cm groot en 20 cm diep en wordt met een motor gekanteld.

Het toestel meet 100 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 180 kg en heeft een gasvermogen van ca. 27,0 kW (23.220 kcal/u). De temperatuur is instelbaar van 120 tot 300 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De braadpan wordt gebruikt voor het bakken, braden, sauteren en stoven van grotere hoeveelheden vlees, vis en groenten in restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. Dankzij de kantelbare bak kan de inhoud snel worden uitgeschept of uitgegoten. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal met grote verstelbare stelpoten en IPX5-afdichting. De Duomat-bak heeft een hoge warmtegeleiding en is voedselveilig volgens Europese verordening CE nr. 1935/2004. Een watertap boven de bak dient voor het vullen met water. Het deksel van de getrokken bak heeft scharnieren met torsieveer, zodat het geleidelijk opent en sluit. De verwarming gebeurt door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam met energieregelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kantelbare bak beperkt het tillen van zware pannen. Het gemotoriseerde kantelen maakt het uitgieten van grote hoeveelheden eenvoudiger. Met een bakoppervlak van 59,5 dm² is de pan geschikt voor het bereiden van grotere partijen in één keer. De module sluit aan op andere elementen van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

  • Producttype: Gasgestookte kantelbare braadpan
  • Serie: Maxima 900+
  • Inhoud: 100 liter
  • Bak (b x d x h): 93 x 64 x 20 cm
  • Bakoppervlak: 59,5 dm²
  • Kantelen: gemotoriseerd
  • Temperatuurbereik: 120 tot 300 °C
  • Materiaal: RVS AISI 304
  • Afmetingen (b x d x h): 100 x 90 x 85/92 cm
  • Gewicht: 180 kg
  • Elektrisch vermogen: 0,25 kW
  • Gasvermogen: ca. 27,0 kW (23.220 kcal/u)
  • Merk: Diamond
  • Artikelnummer: G22/BA12C-N

Veelgestelde vragen over Gasgestookte kantelbare braadpan, Duomat, 100 liter, gemotoriseerde kanteling, Diamond G22/BA12C-N

Hoe wordt de bak gekanteld?

Het kantelen gebeurt gemotoriseerd..

Hoe groot is de bak?

De Duomat-bak heeft een inhoud van 100 liter en meet 93 x 64 cm bij 20 cm diep (bakoppervlak 59,5 dm²).

Wat voor vermogen heeft de braadpan?

Het gasvermogen is ca. 27,0 kW (23.220 kcal/u) en het elektrisch vermogen 0,25 kW. De leverancier vermeldt niets over het type gasaansluiting.

Past de braadpan in een kooklijn?

Ja, het is een module van de reeks Maxima 900+ met een hoogte van 85/92 cm en een breedte van 100 cm.

Hoe maak ik de braadpan schoon?

De bak en de behuizing zijn van roestvast staal. Laat het toestel afkoelen, spoel de bak met water en reinig hem met een zacht, niet-krassend schoonmaakmiddel; de leverancier vermeldt geen specifieke reinigingsmiddelen.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen