Gasgestookte kookketel 500 liter, indirecte verwarming, Diamond GMM/500I

Gasgestookte kookketel 500 liter, indirecte verwarming, Diamond GMM/500I

SKU: GMM/500I
€30.079,39
-25%
€22.558,54 incl. BTW
€18.643,42 excl. BTW
Niet op voorraad

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

12 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Gasgestookte kookketel 500 liter, indirecte verwarming, Diamond GMM/500I
€30.079,39
€22.558,54 incl. BTW
€18.643,42 excl. BTW
€30.079,39
€22.558,54 incl. BTW
€18.643,42 excl. BTW

Specificaties

  • Hoogte (cm)

    100.0

  • Breedte (cm)

    130.0

  • Diepte (cm)

    130.0

  • Gewicht (kg)

    380.0

Productomschrijving

Deze gasgestookte kookketel heeft een inhoud van 500 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.

Het toestel behoort tot de serie RONDO en meet 130 x 130 x 100 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 106 cm en een diepte van 60 cm; het gasvermogen bedraagt 55 kW (47.300 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De ketel heeft een tapkraan om de kuip te vullen en een aftapkraan van 2 inch om te legen. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.

Constructie en uitvoering

De diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De ketel staat op verstelbare roestvaststalen poten en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De aftapkraan is beschermd door een verwijderbare zeef. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat beveiligt de dubbele mantel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. De inhoud van 500 liter maakt het mogelijk om in één keer voor veel gasten te bereiden.

Productspecificaties

  • Producttype: Gasgestookte kookketel
  • Serie: RONDO
  • Inhoud: 500 liter
  • Kuipafmetingen: diameter 106 cm, diepte 60 cm
  • Afmetingen (b x d x h): 130 x 130 x 100 cm
  • Gewicht: 380 kg
  • Verwarming: Indirect, dubbele mantel
  • Maximale werktemperatuur: 100 °C
  • Gasvermogen: 55 kW (47.300 kcal/u)
  • Materiaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316
  • Merk: Diamond
  • Artikelnummer: GMM/500I

Veelgestelde vragen over Gasgestookte kookketel 500 liter, indirecte verwarming, Diamond GMM/500I

Voor welke keuken is deze kookketel geschikt?

Met een inhoud van 500 liter is de ketel bedoeld voor grootkeukens, cateraars en andere bedrijven die grote hoeveelheden soep, saus of stoofgerecht bereiden.

Wat zijn de afmetingen en het gewicht?

Het toestel meet 130 x 130 x 100 cm (b x d x h) en weegt 380 kg. De kuip heeft een diameter van 106 cm en een diepte van 60 cm.

Hoe wordt de ketel verwarmd en hoeveel vermogen heeft hij?

De ketel verwarmt indirect met roestvaststalen buisbranders op gas. Het gasvermogen is 55 kW (47.300 kcal/u).

Tot welke temperatuur kan ik de ketel gebruiken?

De maximale werktemperatuur is 100 °C.

Hoe leeg ik de ketel?

Via de aftapkraan van 2 inch, die is beschermd door een verwijderbare zeef.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen