Geventileerde viskoelkast 700 liter, 1 deur GN 1/1 (10 bakken), Diamond AFS1/H-R2

Deze geventileerde viskoelkast 700 liter, 1 deur GN 1/1 (10 bakken) van Diamond uit de serie Gold Line Plus is bedoeld voor het gekoeld bewaren van vis in professionele keukens, zoals bij restaurants, viswinkels en cateraars.

De kast heeft 1 deur en de inhoud is 700 liter. De afmetingen zijn 77 x 82 x 202,5 cm (b x d x h); het gewicht is 165 kg; het elektrisch vermogen is 0,4 kW. Het temperatuurbereik is -4 °C tot +6 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de viskoelkast in de keuken of voorraadruimte, waar hij vis gekoeld bewaart. In de kast zijn 10 bakken GN 1/1 van polycarbonaat (hoogte 100 mm) inbegrepen. Het temperatuurbereik is -4 °C tot +6 °C.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van roestvrij staal AISI 304 (voedselveilig) en de achterzijde is van verzinkt staal. De kast heeft een monocoque-frame. CFK-vrije polyurethaanisolatie van 85 mm. De binnenbodem is ingeperst, met afgeronde hoeken en randen zonder scherpe kanten, wat de reiniging vergemakkelijkt. Een afvoerkraan in de bodem is bedoeld voor onderhoud. Roestvrijstalen rekken met kantelbeveiligde geleiders maken het mogelijk om roosters of platen naar wens te plaatsen. De deur is omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. Een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur wordt geopend. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. Het bovenpaneel is scharnierend uitgevoerd, voor eenvoudige inspectie van en toegang tot het compressoraggregaat. Het compressoraggregaat is geschikt voor klimaatklasse 5 (+40 °C en 40% relatieve luchtvochtigheid) met geventileerde condensor. De verdamper met koperen spiraal zit aan de zijkant en is afgedekt met een geperforeerde RVS-deflector; ontdooien gebeurt handmatig, met een wateropvangbak. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. De kast heeft interne verlichting met schakelaar. De kast staat op 4 verstelbare RVS-poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten. De meegeleverde bakken houden vis gescheiden en overzichtelijk.

Productspecificaties

• Producttype: Viskoelkast
• Serie: Gold Line Plus
• Afmetingen (b x d x h): 77 x 82 x 202,5 cm
• Gewicht: 165 kg
• Elektrisch vermogen: 0,4 kW
• Temperatuurbereik: -4 °C tot +6 °C
• Koudemiddel: R290
• Inhoud: 700 liter
• Aantal deuren: 1
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Inbegrepen: 10 bakken GN 1/1 van polycarbonaat (hoogte 100 mm)
• Klimaatklasse: 5
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AFS1/H-R2