Grillplaat GP2511GN

Grillplaat GP2511GN – gerichte bereiding in de professionele keuken

Grillen op gastronormformaat doe je met deze Bartscher grillplaat, voorzien van een glad SCHOTT CERAN oppervlak. Het grillgedeelte meet 500 x 260 mm en biedt ruimte voor een 1/1 GN bak. Je kunt ook grillen op 2/3 GN en tegelijk warmhouden op 1/3 GN, wat handig is wanneer bereiding en uitgifte naast elkaar lopen. Het verlaagde oppervlak leidt vrijkomend vet naar de opvangbak.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grillfunctie is traploos regelbaar van 80 tot 300 graden Celsius voor uiteenlopende producten. De warmhoudfunctie werkt op 100 graden Celsius, op de kookplaat of in een GN bak. Met één verwarmingszone en 2,5 kW vermogen op 230 V past de grillplaat bij buffetten, catering en compacte professionele keukens. Een controlelampje toont het opwarmen en de oververhittingsbeveiliging bewaakt het apparaat. Dankzij de grepen kun je de plaat na afkoeling gemakkelijker verplaatsen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Het grillgedeelte meet 500 x 260 mm en biedt ruimte voor een 1/1 GN bak
• Je kunt ook grillen op 2/3 GN en tegelijk warmhouden op 1/3 GN, wat handig is wanneer bereiding en uitgifte naast elkaar lopen
• De grillfunctie is traploos regelbaar van 80 tot 300 graden Celsius voor uiteenlopende producten
• De warmhoudfunctie werkt op 100 graden Celsius, op de kookplaat of in een GN bak
• Met één verwarmingszone en 2,5 kW vermogen op 230 V past de grillplaat bij buffetten, catering en compacte professionele keukens
• Grillen op gastronormformaat doe je met deze Bartscher grillplaat, voorzien van een glad SCHOTT CERAN oppervlak
• Het verlaagde oppervlak leidt vrijkomend vet naar de opvangbak

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.