Koelwerkbank, geventileerd, 3 deuren EN 600x400, granieten werkblad, Diamond TP3N/HG-R2

Deze koelwerkbank heeft 3 deuren en is ingericht voor bakkerijplaten van 600 x 400 mm. Hij behoort tot de Pastry Line Plus-serie van Diamond en is bedoeld voor het gekoeld bewaren van ingrediënten onder het werkblad in restaurants, hotels, cateringbedrijven en andere professionele keukens; de koeling is geventileerd.

De afmetingen zijn 203 x 80 x 88/90 cm (b x d x h) en het gewicht bedraagt 209 kg. Het elektrisch vermogen is 0,36 kW en de energieklasse is A. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het formaat EN 600 x 400 mm is bedoeld voor bakkerij- en banketplaten, zodat de werkbank past in bakkerijen en patisserie-afdelingen. Meegeleverd: 4 paar geleiders voor platen van 600 x 400 mm per deur.

Constructie en uitvoering

De werkbank heeft een binnen- en buitenzijde van roestvrij staal AISI 304 en een monocoque-opbouw. Het model heeft een granieten werkblad van 30 mm dik. De deuren hebben een magnetische afdichting die zonder gereedschap te vervangen is, een zelfsluitende werking en een omkeerbare draairichting (via kit TKDX-H of TKSX-H). De binnenruimte heeft een bodem met afgeronde hoeken en randen. De koeltechniek bestaat uit een compressoreenheid in klimaatklasse 5 (40 °C, 40% relatieve luchtvochtigheid), geplaatst aan de rechterzijde, een geventileerde verdamper met coating tegen zouten en voedingszuren, koudemiddel R290 en CFK-vrije polyurethaanisolatie van 60 mm. De werkbank is voorzien van een digitale elektronische regeling met HACCP-functies in een gesloten, waterdichte behuizing, een display met blauwe led, automatische ontdooiing met heet gas en automatische condensverdamping. De werkbank staat op 4 verstelbare rvs poten. De werkbank is geschikt voor plaatsing op een onderstel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De compressor is aan de voorzijde bereikbaar, zodat onderhoud eenvoudig uit te voeren is. De magnetische afdichting is zonder gereedschap te vervangen. Afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte vergemakkelijken het reinigen. De regeling beschikt over HACCP-functies. Het model heeft energieklasse A.

Productspecificaties

• Producttype: Koelwerkbank
• Serie: Pastry Line Plus
• Afmetingen (b x d x h): 203 x 80 x 88/90 cm
• Gewicht: 209 kg
• Elektrisch vermogen: 0,36 kW
• Temperatuurbereik: -2 °C tot +8 °C
• Energieklasse: A
• Koudemiddel: R290
• Isolatie: CFK-vrije polyurethaanisolatie van 60 mm
• Klimaatklasse: 5 (40 °C, 40% relatieve luchtvochtigheid)
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde van roestvrij staal AISI 304
• Inbegrepen: 4 paar geleiders voor platen van 600 x 400 mm per deur
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TP3N/HG-R2