Kookketel - 420 L - Indirect - Elektrisch - 400V

Deze kookketel 420 liter elektrisch 400v is ontworpen voor het bereiden van grote volumes vloeibare en halfvloeibare gerechten in professionele keukens. Het apparaat wordt ingezet voor het koken, stoven en warmhouden van soepen, sauzen en bouillons binnen restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens. In deze uitvoering is gekozen voor een indirect verwarmingssysteem dat zorgt voor gecontroleerde en gelijkmatige verhitting. Het merk Maxima staat hierbij voor een functionele benadering gericht op continu gebruik.

Door de ruime inhoud is deze kookketel geschikt voor productielijnen waar capaciteit en constante kwaliteit essentieel zijn. De elektrische aansluiting op 400V maakt integratie in professionele kooklijnen mogelijk zonder gebruik van gas.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookketel wordt gebruikt voor het bereiden van grote batches voedsel waarbij nauwkeurige temperatuurbeheersing belangrijk is. Dankzij de indirecte verwarming wordt de warmte gelijkmatig over de dubbelwandige kuip verdeeld, wat het risico op aanzetten of verbranden vermindert. Dit is met name relevant bij vloeibare producten zoals soepen, sauzen en bouillons.

De geïntegreerde aftapkraan maakt het gecontroleerd legen van de ketel eenvoudig en hygiënisch, wat het werkproces versnelt en morsen voorkomt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De kookketel is opgebouwd uit roestvrij staal en voorzien van een dubbelwandige kuip voor indirecte verwarming. Deze constructie ondersteunt een stabiele warmteverdeling en draagt bij aan een lange levensduur. Maxima past hierbij materialen toe die geschikt zijn voor intensief professioneel gebruik en eenvoudig te reinigen zijn.

De deksel is uitgevoerd met een mechanisme dat het openen en sluiten gecontroleerd laat verlopen, wat het dagelijks werken met grote volumes veiliger maakt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze elektrische kookketel ondersteunt een efficiënte workflow door hoge capaciteit te combineren met gelijkmatige verhitting. De gladde binnenzijde en de aftapkraan vereenvoudigen reiniging en onderhoud. Door de indirecte verwarming blijft de temperatuur beter beheersbaar, wat bijdraagt aan consistente resultaten en een lager risico op productverlies.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische kookketel
• Nominale inhoud: 420 liter
• Verwarmingssysteem: indirect, dubbelwandig
• Aansluiting: 400V
• Materiaal: roestvrij staal
• Voorzieningen: aftapkraan en deksel
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca en grootkeuken