Pizzawerkbank, 2 deuren EN 600x400, 7 neutrale laden, granieten werkblad, zonder koelaggregaat, 293 liter, Diamond TPC-185/M5

Deze pizzawerkbank heeft 2 deuren en 7 neutrale laden. Het werkblad is van graniet. De werkbank behoort tot de Platinum Line-serie van Diamond en is bedoeld voor het gekoeld bewaren en bereiden van ingrediënten in pizzeria's en restaurants.

De afmetingen zijn 185 x 80 x 104 cm (b x d x h) en het gewicht bedraagt 200 kg. De inhoud is 293 liter en het elektrisch vermogen is 0,5 kW. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C. Het koelaggregaat is niet inbegrepen; het model is voorbereid voor een aggregaat op afstand.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De neutrale laden lopen op telescopische geleiders en zijn bedoeld voor bakken van 600 x 400 mm (maximale bakhoogte 70 mm). Meegeleverd: 1 paar geleiders voor platen van 600 x 400 mm per deur. De bakken van 600 x 400 mm worden niet meegeleverd.

Constructie en uitvoering

De werkbank heeft een binnen- en buitenzijde van roestvrij staal AISI 304 en een monocoque-opbouw. De buitenzijde heeft een satijnen Scotch-Brite-afwerking. Het model heeft een granieten werkblad van 30 mm dik (Sardijns graniet) met achter- en zijopstanden van 20 cm, eveneens van graniet. De deuren hebben een magnetische afdichting die zonder gereedschap te vervangen is, een zelfsluitende werking en een omkeerbare draairichting (via kit TKDX-H of TKSX-H). De binnenruimte heeft een bodem met afgeronde hoeken en randen. De koeltechniek bestaat uit een compressoreenheid in klimaatklasse 5 (40 °C, 40% relatieve luchtvochtigheid), geplaatst aan de rechterzijde, een geventileerde verdamper met coating tegen zouten en voedingszuren en CFK-vrije polyurethaanisolatie van 60 mm in de kast en 50 mm in de deuren. Het koelaggregaat wordt niet meegeleverd; het model is voorbereid voor een aggregaat dat op afstand wordt geplaatst. De werkbank is voorzien van een digitale elektronische regeling met HACCP-functies in een gesloten, waterdichte behuizing, een LCD-display, automatische ontdooiing met heet gas en automatische condensverdamping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De compressor is aan de voorzijde bereikbaar, zodat onderhoud eenvoudig uit te voeren is. De magnetische afdichting is zonder gereedschap te vervangen. Afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte vergemakkelijken het reinigen. De regeling beschikt over HACCP-functies. Doordat het koelaggregaat los wordt geplaatst, kan de warmte van de compressor buiten de werkruimte blijven. Het granieten werkblad biedt een stevig werkvlak.

Productspecificaties

• Producttype: Pizzawerkbank
• Serie: Platinum Line
• Aantal deuren: 2
• Neutrale laden: 7
• Afmetingen (b x d x h): 185 x 80 x 104 cm
• Gewicht: 200 kg
• Elektrisch vermogen: 0,5 kW
• Temperatuurbereik: -2 °C tot +8 °C
• Inhoud: 293 liter
• Isolatie: CFK-vrije polyurethaanisolatie van 60 mm in de kast en 50 mm in de deuren
• Klimaatklasse: 5 (40 °C, 40% relatieve luchtvochtigheid)
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde van roestvrij staal AISI 304
• Koelaggregaat: niet inbegrepen
• Inbegrepen: 1 paar geleiders voor platen van 600 x 400 mm per deur
• Past bij: TPC-185/PL5
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TPC-185/M5