Premium Kookketel - 120 L - Indirect - 90 cm Diep - Gas

Deze kookketel 120 liter indirect gas is ontwikkeld voor professionele keukens waar grote volumes gecontroleerd en gelijkmatig moeten worden bereid. De ronde gasgestookte kookketel is geschikt voor koken, stoven en verwarmen van vloeibare en halfvaste gerechten binnen grootkeukens, cateringbedrijven en bedrijfskeukens. Door de indirecte verwarming is de warmteverdeling stabiel en geschikt voor langdurig gebruik. Het apparaat is ontworpen voor intensieve inzet en sluit aan op de eisen van dagelijks professioneel koken. Het merk Maxima staat hierbij voor functionele constructie en praktische toepasbaarheid.

Het indirect verwarmingssysteem werkt met een dubbele wand die met water is gevuld. De gasbranders verwarmen dit water, waardoor de inhoud van de kookpan geleidelijk en gelijkmatig wordt verwarmd. Dit beperkt het risico op aanbranden en maakt de kookketel geschikt voor soepen, sauzen, rijstgerechten en andere bereidingen waarbij temperatuurbeheersing essentieel is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze kookketel ingezet voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel met constante kwaliteit. De ruime inhoud van 120 liter biedt voldoende capaciteit voor productie op schaal. Dankzij de aftapkraan kunnen vloeibare producten gecontroleerd worden afgetapt, wat het werkproces versnelt en morsen beperkt. De manometer geeft inzicht in de interne druk, zodat het kookproces goed te volgen is.

Constructie, materiaal en uitvoering

De kookketel is uitgevoerd in roestvrij staal en heeft een glad afgewerkte, ronde binnenzijde. Dit vereenvoudigt reiniging en draagt bij aan hygiënisch werken. De dubbele wand zorgt niet alleen voor indirecte verwarming, maar ook voor extra isolatie. Het gasgestookte systeem van Maxima is uitgerust met microgeperforeerde branders, vlambeveiliging en een veiligheidsthermostaat die het waterpeil bewaakt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze kookketel ondersteunt een efficiënte workflow door stabiele verwarming, eenvoudige bediening en praktische aftapmogelijkheden. De stevige constructie is geschikt voor dagelijks intensief gebruik. Door het indirecte systeem blijft het energieverbruik beheerst en is de kookketel breed inzetbaar binnen uiteenlopende keukenprocessen.

Productspecificaties

• Producttype: gasgestookte kookketel
• Inhoud: 120 liter
• Verwarmingssysteem: indirect, dubbele wand met water
• Materiaal: roestvrij staal
• Aftapkraan: ja
• Veiligheidsthermostaat en vlambeveiliging: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik