Ultrasnelle oven, magnetron, hetelucht en combi, Driefase, 6 kW, Diamond LKS/6T

Deze ultrasnelle oven van Diamond combineert hetelucht, magnetron en een gecombineerde stand. Hij wordt bediend met een 7-inch kleuren-touchscreen met hoge resolutie.

De oven meet 46,7 x 60,9 x 63 cm (b x d x h), weegt 74 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6 kW (Driefase). De binnenruimte meet 31 x 32 x 18 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven bereidt gerechten in korte tijd, bijvoorbeeld broodjes, tosti's, pizza en warme snacks. Dat past bij bakkerijen, cafés, tankstations, snackbars en horecazaken met weinig ruimte. Door de ingebouwde katalysatorfilter is geen afzuigkap nodig.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van roestvrij staal AISI 430, de deur van gelakt roestvrij staal (bordeauxrood). Er zijn 2 magnetrons aan de zijkant van elk 1 kW. De bediening gebeurt met een 7-inch touchscreen met favorieten op het startscherm, twee kookmodi (automatisch en handmatig), een geheugen voor recepten (veel standaard aanwezig) en een gebruikersinterface in 29 talen. De oven voorverwarmt tot 300 °C en koelt snel af met de deur open. De binnenruimte is van roestvrij staal AISI 304 met afgeronde randen voor goede luchtcirculatie en eenvoudig schoonmaken. De buitenkant is glad (IPX3 tegen waterstralen). De deur heeft een ergonomische hittevrije handgreep en een microschakelaar. Er is zelfdiagnose met foutweergave, een geïntegreerd katalytisch filter ("iFilter") voor geurloos gebruik zonder afzuigkap, automatische ventilatorsnelheid in de stand "High Speed Oven" en keuze van ventilatorsnelheid in de stand "Combi Wave". Wi-Fi en een USB-poort zijn aanwezig (HACCP, import/export van recepten).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het touchscreen met voorgeprogrammeerde recepten maakt bediening door wisselend personeel eenvoudig. De katalysatorfilter maakt installatie zonder afzuigkap mogelijk, en de gladde buitenkant en afgeronde binnenruimte houden het schoonmaken overzichtelijk.

Productspecificaties

• Producttype: Ultrasnelle oven (hetelucht, magnetron, combi)
• Afmetingen (b x d x h): 46,7 x 60,9 x 63 cm
• Gewicht: 74 kg
• Elektrisch vermogen: 6 kW
• Binnenruimte: 31 x 32 x 18 cm
• Magnetron: 2 x 1 kW (zijkant)
• Fase: Driefase
• Maximale voorverwarming: 300 °C
• Bediening: 7-inch kleuren-touchscreen, 29 talen
• Inbegrepen: bakplaat, aluminium spatel en kamerbox
• EAN-code: 5407011595870
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: LKS/6T