Gasgestookte bakplaat, geribbeld, module 40 cm, Maxima 900+, Diamond G22/PR4T-NE

Gasgestookte bakplaat, geribbeld, module 40 cm, Maxima 900+, Diamond G22/PR4T-NE

SKU: G22/PR4T-NE
€3.691,71
-25%
€2.767,78 incl. BTW
€2.287,42 excl. BTW
Niet op voorraad

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

12 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Gasgestookte bakplaat, geribbeld, module 40 cm, Maxima 900+, Diamond G22/PR4T-NE
€3.691,71
€2.767,78 incl. BTW
€2.287,42 excl. BTW
€3.691,71
€2.767,78 incl. BTW
€2.287,42 excl. BTW

Specificaties

  • Hoogte (cm)

    32.0

  • Breedte (cm)

    40.0

  • Diepte (cm)

    90.0

  • Gewicht (kg)

    54.0

Productomschrijving

Deze gasgestookte bakplaat met een geribbeld oppervlak is een module uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond, bestemd voor het bakken en grillen in professionele keukens.

De module is 40 cm breed en 90 cm diep, weegt 54 kg en heeft een gasvermogen van ca. 10,0 kW (8.600 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en andere gerechten direct op het plaatoppervlak, in restaurants, hotels, kantines en cateringkeukens. Het geribbelde oppervlak geeft de producten grillstrepen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw uit de reeks geplaatst en past in een kooklijn naast andere Maxima 900+-modules.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm dik, getrokken) en voorzien van stelpoten voor het waterpas plaatsen; de afdichting is IPX5 (waterdicht). De bakplaat is licht hellend uitgevoerd, heeft een gelaste omlopende rand en een lade voor het opvangen van bakvocht. Het bakoppervlak is van staal met een hoge warmtegeleiding en voldoet aan de Europese verordening CE nr. 1935/2004 voor contact met voedingsmiddelen. De verwarming gebeurt met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. De regeling gebeurt met een gaskraan.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De schuin geplaatste bakplaat met opvanglade houdt vet en bakvocht gescheiden van het bakproces en maakt het schoonmaken overzichtelijk. Het roestvrijstalen frame met IPX5-afdichting is bestand tegen intensief gebruik in een professionele keuken. Doordat de module bij de kooklijn Maxima 900+ hoort, kan hij worden gecombineerd met andere kookelementen, zodat u de keukenopstelling kunt aanpassen aan het menu.

Productspecificaties

  • Producttype: Gasbakplaat, bovenbouw
  • Serie: Maxima 900+
  • Oppervlak: geribbeld
  • Bakzones: 1
  • Materiaal: RVS AISI 304 (bovenblad 2 mm)
  • Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
  • Gewicht: 54 kg
  • Gasvermogen: ca. 10,0 kW (8.600 kcal/u)
  • Merk: Diamond
  • Artikelnummer: G22/PR4T-NE

Veelgestelde vragen over Gasgestookte bakplaat, geribbeld, module 40 cm, Maxima 900+, Diamond G22/PR4T-NE

Is dit toestel een losstaande bakplaat of een module?

Het is een module (bovenbouw) van de kooklijn Maxima 900+ met een hoogte van 25/32 cm. Het wordt op een onderstel of onderbouw geplaatst en is bedoeld om naast andere modules uit dezelfde reeks te staan.

Wat zijn de afmetingen van deze module?

De module meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h) en weegt 54 kg. De leverancier vermeldt voor dit artikel geen afmetingen van het bruikbare bakoppervlak.

Wat voor aansluiting en vermogen heeft de bakplaat?

Het gasvermogen is ca. 10,0 kW (8.600 kcal/u). De leverancier vermeldt in de beschikbare gegevens niets over het type gasaansluiting; raadpleeg daarvoor de technische documentatie.

Hoe maak ik de bakplaat schoon?

Het bakvocht loopt over de licht hellende plaat naar de opvanglade, die u kunt legen. Het oppervlak en het roestvrijstalen bovenblad kunt u na afkoeling afnemen; gebruik geen middelen die het bakoppervlak beschadigen.

Wat is het verschil met de gladde uitvoering?

Deze uitvoering heeft een geribbelde bakplaat voor grillstrepen. Voor egaal bakken is in dezelfde reeks een gladde uitvoering verkrijgbaar.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen