Heavy Duty Braadslede - 50 L - Dubbel - 70 cm Diep - Gas

Deze heavy duty braadslede met een inhoud van 50 liter is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecaomgevingen zoals restaurants, hotels, grootkeukens en bedrijfskeukens. Het apparaat is geschikt voor het bereiden, garen en afwerken van grote hoeveelheden vlees-, groente- en eenpansgerechten op gas.

De braadslede biedt een stabiele en gecontroleerde warmtebron voor langdurige bereidingen waarbij constante temperatuur en gelijkmatige warmteverdeling essentieel zijn. Dankzij de ruime capaciteit en diepe uitvoering is deze heavy duty braadslede geschikt voor productiegericht koken en continu gebruik tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de praktijk wordt deze braadslede ingezet voor braden, sudderen en warmhouden van gerechten in grotere volumes. De kantelbare bak maakt het mogelijk om bereidingen gecontroleerd uit te schenken, wat het werken met sauzen en braadvochten vereenvoudigt. De temperatuur is nauwkeurig instelbaar, waardoor consistente resultaten haalbaar zijn bij uiteenlopende bereidingsprocessen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie is volledig uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een extra dikke bodem van 8 mm voor een gelijkmatige warmteoverdracht. De stevige bouw en duurzame afwerking maken deze Maxima braadslede geschikt voor dagelijks intensief gebruik. Thermische isolatie beperkt warmtestraling en draagt bij aan een stabiele werking tijdens langdurige bereidingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De ronde hoeken en gladde oppervlakken ondersteunen een hygiënische werkwijze en vereenvoudigen het schoonmaken. Verstelbare poten zorgen voor stabiliteit op verschillende vloeren. Het geïntegreerde veiligheidssysteem schakelt gas en verwarming uit wanneer de deksel wordt geopend, wat bijdraagt aan veilig werken in drukke keukens.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty braadslede op gas
• Capaciteit: 50 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Bodem: 8 mm dik
• Temperatuurbereik: circa 50 tot 300 °C
• Uitvoering: kantelbare bak met veiligheidssysteem
• Geschikt voor professioneel gebruik